BÀI TẬP PHỤ GIA THỰC PHẨM
BÀI TẬP MÔN BAO BÌ VÀ PHỤ GIA THỰC PHẨM KHẢO SÁT ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ NHÃN HÀNG SAI QUI CÁCH Giảng viên : PGS.TS. Đống Thò Anh Đào Nhóm SVTH : Dương Nguyễn Hải Thùy_MSSV: 105110111 Phạm Thò Cẩm Vân_MSSV: 105110148 Đinh Thò Mỹ Lệ_MSSV: 105110070 Nguyễn Thò Mai Dung_MSSV: 105110019 Nguyễn Thò Ngọc Trâm_MSSV: 105110123 1. SAI VỀ CÁCH DÁN NHÃN • Sản phẩm : Chè Bắp ăn liền • Điểm sai : • Nhãn nhỏ so với diện tích xung quanh của bao bì • Dán nhãn quá cao • Chỉnh sửa : • Nhãn phải bằng 40% diện tích xung quanh bao bì • Dán nhãn thấp xuống chính giữa phần thân bao bì • Sản phẩm: Rượu • Điểm sai: • Nhãn dán quá thấp so với chiều cao của chai • Chỉnh sửa: • Nhích nhãn lên cân đối với chiều cao chai 2. SAI VỀ KHỐI LƯNG TỊNH • Sản phẩm : Thòt bò khô • Điểm sai : • Ghi khối lượng tònh không đúng qui cách • Không có đơn vò sau số 45 để biết đó là khối lượng của sản phẩm. • Chỉnh sửa : • Phải ghi rõ là Khối lượng tònh (KLT) 45g hoặc 45g • Sản phẩm : Mì ăn liền • Điểm sai: • Khối lượng tònh để sai vò trí • Chỉnh sửa : • Đưa khối lượng tònh xuống 30% phần dưới của PDP. • Sản phẩm: Cá sốt cà • Điểm sai : • Khối lượng tònh không ghi trong PDP mà ghi ở mặt sau. • Mã số mã vạch lại ghi ở PDP • Chỉnh sửa: • Đưa khối lượng tònh ra phần nhãn PDP( 30% phía dưới PDP) • Sản phẩm: Chả lụa • Điểm sai: • Khối lượng tònh ghi sai qui cách • Ngày SX không hướng dẫn xem ở đâu • Chỉnh sửa: • Ghi khối lượng tònh ở 30% phía dưới PDP • Ngày SX phải ghi: Xem trên bao bì 3.SAI VỀ CÁCH TRANG TRÍ NHÃN • Sản phẩm: Hủ tiếu chay • Nhược điểm của bao bì : • Tên thương hiệu sản phẩm không ghi cạnh lô gô của công ty mà ghi mặt sau của bao bì. • Chỉnh sửa : Ghi tên thương hiệu công ty ngay cạnh lô gô của mặt trước bao bì. • Sản phẩm : Phở Chay ăn liền • Nhược điểm : • Tên sản phẩm ghi quá cao không nằm trong phần nghi nhãn PDP, • Tên tiếng Anh ghi sát phía dưới đáy bao bì nên người nước ngoài khó có thể nhìn thấy. • Hình minh họa cho sản phẩm không cân đối vì trang trí quá nhiều nấm và rau. • Chỉnh sửa: • Hạ tên sản phẩm xuống 1 cm • Đưa tên tiếng Anh lên trên sát phía dưới tên tiếng Việt • Hình trang trí nên để sản phẩm trong tô, bớt nấm lại, nêm thêm cà rốt để màu sắc trong tô hài hòa hơn. • Sản phẩm: Thòt bò khô • Điểm sai : • Bảng thành phần dinh dưỡng chồng lên hình con bò trong khi vẫn còn khoảng trống bên phải bảng thành phần dinh dưỡng. • Nhìn mặt con bò quá buồn khiến người tiêu dùng liên tưởng tới bò bò bệnh. • Chỉnh sửa : xắp xếp các hình ảnh cân đối không nên chồng lên nhau • Sản phẩm: phở chay ăn liền • Nhược điểm : • Không trang trí hình ảnh thật nên không hấp dẫn người tiêu dùng • Chữ tiếng Anh màu đen trên nền màu xanh nên không nhìn rõ chữ • Cách trang trí bao bì như sản phẩm cháo ăn liền không làm nổi trội sản phẩm phở chay ăn liền. • Khắc phục : • Nên minh họa sản phẩm bằng hình ảnh thật • Sửa màu chữ tiếng Anh thành màu vàng để thấy rõ chữ.