XÂY DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO sản PHẨM sửa đậu nành hoàn chỉnh

... liệu GMP 1 -1 GMP 1 -2 GMP 1 -3 GMP 1 -4 GMP 1 -5 GMP 1 -6 GMP 1 -7 GMP 1 -8 GMP 1 -9 GMP 1 -10 GMP 1 -11 GMP 1 -12 GMP 1 -13 GMP 1 -14 ... II: XÂY DỰNG SSOP CHO XÍ NGHIỆP 51 I. DANH SÁCH ĐỘI HACCP 78 II. MÔ TẢ SẢN PHẨM. 78 III. XÂY DỰNG SƠ ĐỒ VÀ BẢNG MÔ TẢ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 80 1. Sơ đồ quy trình 80 2. Mô tả quy trình. 81 IV. ... dụng...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:16

... Xây dựng HACCP cho nhà máy sản xuất thịt ba rọi xông khói 12 QUY TRÌNH CHẾ BIẾN THỊT BA RỌI XÔNG KHÓI Hình 2.1 : Sơ đồ quy trình chế biến thịt ... Thẩm tra hệ thống HACCP: Đánh giá thẩm định. Ai thực hiện việc tự thẩm tra kế hoạch HACCP: Đội HACCP và chuyên gia HACCP. Xây dựng HACCP cho nhà...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:27

... tế Để xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm sữa chua Kefir cần nghiên cứu: - Các hồ sơ và các tài liệu liên quan đến hệ thống quản lý chất lượng và hệ thống quản lý chất lượng VSATTP theo HACCP. ... hoạch HACCP cho sản phẩm sữa chua Kefir. Bước 11: Thiết lập các thủ tục thẩm tra (thẩm định). Thông tin về thiết lập thủ tục thẩm tra được thể hiện trong b...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:52

... PHẦN 1: MÔ TẢ SẢN PHẨM STT Đặc điểm Mô tả 1 Tên sản phẩm Xúc xích tiệt trùng VISSAN (heo, bò, gà) – Qui cách: cây 30g, 50g, 5 cây/bịch, ... chuyển yêu cầu phải nhẹ nhàng, tránh va đập mạnh sẽ làm biến dạng cây xúc xích và cấu trúc bên trong. 6 Thơi hạn sử dụng 3 tháng kể từ ngày sản xuất. 7 Phương thức sử dụng Sản phẩn ăn liền hoặc ... PHÂN TÍCH CÁC MỐI NGUY Tiệt...

Ngày tải lên: 29/12/2013, 14:49

Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:45

... áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm bánh phồng tôm tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Bích Chi bao gồm: - Tìm hiểu quy trình công nghệ. - Xây dựng qui phạm thực hành sản xuất tốt ... Thực phẩm Bích Chi là một Công ty có từ lâu đời và nổi tiếng với nhiều sản phẩm: Hủ tiếu bột lọc, bánh tráng, cháo, phở…và đặc biệt là bánh phồng...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 04:23

... dụng hệ thồng này như giảm chi phí sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Trong luận văn này, để xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm xúc xích francfort (heo) ... trùng tại công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản. Tôi đã nghiên cứu và khảo sát thực tế tại công ty và ghi nhận kết quả như sau: - Khảo sát đi...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:52

... quyết $()#*.!<#$5++8/'C#*._J:#*.$Z'$,-##$w8JV8;V#`#.V#* QR#*'$S''$Q,-'i\_XZ#*.!#*#$/86_ 3 Chương 4: Xây dựng HACCP cho sản phẩm bánh Bon Vanilla $\#.E'$J6#$*,6'6'8h,#*A_V#$$(a#*JM#UA_.!<#$^V#iAt.;6#$b# :#,FF:D#*.$=,.<8!:'6'J,N8.!H#X\_'$...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:43

... cháy 25 1.3.6 Một số sản phẩm của công ty 26 1.3.6.1 Nhóm sữa bột 26 1.3.6.2 Nhóm sữa nước 26 1.3.6.3 Sản phẩm khác 26 Chương 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNG NUTIVITA 27 2.1 Tổng ... được tầm quan trọng của vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sữa, Em đã chọn đề tài xây dựng hệ thống HACCP cho sữa tiệt trùng tại công ty Nutifood...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:43

... ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SẢN PHẨM SỮA ĐẬU NÀNH TẠI CÔNG TY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM QUANG MINH GVHD: TRẦN THỊ CÚ ... HACCP Giới thiệu sơ lược về công ty chế biến thực phẩm Quang Minh, các sản phẩm chính của công ty. Giới thiệu sơ lược về hệ thống HACCP. Lợi ích của HACCP tro...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:44

... đội HACCP phải nắm vững công nghệ của dây chuyền sản xuất sản phẩm nước xoài đóng hộp, được đào tạo đầy đủ về kĩ năng xây dựng, áp dụng, tự đánh giá hệ thống HACCP. 7 Công nghệ CB và KSCL rau ... soat chất thải SSOP 11 Thu hồi sản phẩm XÂY DỰNG QUY PHẠM SSOP 7 Tên công ty: công ty cổ phần thực phẩm và nước giải khát Dona Newtower 3 Công nghệ CB và KSCL rau quả Đ...

Ngày tải lên: 01/04/2015, 08:43