bao bi cho thuy san kho tam gia vi 2
bao bi cho thuy san kho tam gia vi
... vi c tiêu thụ sản phẩm vi c lựa chọn bao bì thích hợp quan trọng Hiện công nghệ sản xuất bao bì phát triển, cho thị trường dạng bao bì với nhiều chất liệu khác Yêu cầu chọn bao bì Tuân thủ quy ... Nhãn hàng hóa Thủy sản khô tẩm gia vị loại thực phẩm có đặc tính riêng bi t, vi c chọn lựa bao gói có chất liệu quan trọng Làm đảm bảo thực phẩm bảo quản ổn định thời gian dài điề...
Ngày tải lên: 25/05/2015, 22:00
bao bi cho thuy san kho tam gia vi 2
... vi c tiêu thụ sản phẩm vi c lựa chọn bao bì thích hợp quan trọng Hiện công nghệ sản xuất bao bì phát triển, cho thị trường dạng bao bì với nhiều chất liệu khác Yêu cầu chọn bao bì Tuân thủ quy ... Nhãn hàng hóa Thủy sản khô tẩm gia vị loại thực phẩm có đặc tính riêng bi t, vi c chọn lựa bao gói có chất liệu quan trọng Làm đảm bảo thực phẩm bảo quản ổn định thời gian dài điề...
Ngày tải lên: 26/05/2015, 21:00
Ứng dụng kết hợp chitosan và phụ gia thực phẩm trong bảo quản cá tra khô tẩm gia vị
... sản phẩm như: mực khô tẩm gia vị, cá vàng, cá cơm, cá bò tẩm gia vị, loài nhuyễn thể sò lông, vẹm tẩm gia vị Các sản phẩm khô tẩm gia vị bảo quản lâu nhờ vào khả kháng khuẩn loại phụ gia, gia vị ... chọn phụ gia vào bảo quản cần thiết, mang tính thực tiễn cao Do chọn đề tài Ứng dụng kết hợp chitosan phụ gia thực phẩm bả...
Ngày tải lên: 13/10/2015, 15:34
Nghiên cứu chế biến cá trích khô tẩm gia vị bằng phương pháp sấy bức xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh
... tế hợp lý Nội dung nghiên cứu Đồ án Nghiên cứu chế biến cá trích khô tẩm gia vị phương pháp sấy xạ hồng ngoại kết hợp sấy lạnh gồm nội dung sau: - Tổng quan nguyên liệu cá trích công nghệ chế ... (2007), nghiên cứu ảnh hưởng số chế độ sấy xạ hồng ngoại kết hợp với sấy lạnh đến chất lượng mực ống lột da Kết chất lượng mự...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 13:38
Nghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô
... (nướng, sấy, hấp) -Tẩm gia vị -Sấy khô cuối -Bao gói sản phẩm -Bảo quản Các loại sản phẩm phổ biến bao gồm: Mực tẩm gia vị, sò ngao tẩm gia vị, cá tẩm gia vị 1.3.3 Bao tử cá tra tẩm gia vị Bao tử cá ... phép Hiện sản phẩm gia vị khô sống bao gồm nhiều loại như: cá bò gia vị, cá thu lát mỏng tẩm gia vị, cá cơm khô...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:17
Tài liệu QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA CƠ SỞ CHẾ BIẾN THỦY SẢN KHÔ ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM pptx
... 1.3.3 Cơ sở chế biến thủy sản khô sở có chế biến dạng sản phẩm sau: thủy sản khô, thủy sản khô tẩm gia vị, thủy sản khô hun khói, thủy sản khô tẩm gia vị ăn liền thủy sản khô ăn liền QUY ĐỊNH VỀ KỸ ... điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn cho sở chế biến thuỷ sản khô dùng làm thực phẩm 1.2 Ðối tượng áp dụng...
Ngày tải lên: 18/02/2014, 19:20
xây dưng kế hoạch haccp cho dây chuyền sản xuất sản phẩm khô cá tẩm gia vị ăn liền
... sở sản xuất thực phẩm, kể hoàn cảnh môi trường tạo điều kiện cho sản xuất thực phẩm an tòan Các kế hoạch HACCP áp dụng cho sản phẩm quy trình sản xuất cụ thể, chúng phù hợp với tòan hệ thống văn ... Da bao, khô cá tẩm gia vị, khô heo ăn liền Các sản phẩm Công ty khách hàng nước ưa chuộng, với quy trình quản lý chất lượng tốt, sản phẩm Công ty...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:03
Luận văn công nghệ thực phẩm xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm khô cá tẩm gia vị ăn liền tại Công ty CP XNK Sa Giang
... theo HACCP cho sản phẩm khô cá tẩm gia vị ăn liền Công ty CP XNK Sa Giang Chúng tiến hành khảo sát vấn đề sau: - Tìm hiểu cấu tổ chức thiết kế xí nghiệp - Khảo sát quy trình công nghệ - Xây dựng ... hoạch HACCP kiểm soát − Đội HACCP (HACCP Team): Là nhóm người giao trách nhiệm xây dựng tổ chức thực kế hoạch HACCP sở − Kế hoạch...
Ngày tải lên: 07/05/2014, 23:32
ẢNH HƯỞNG CỦA GIA VỊ, CHẾ Độ SẤY VÀ HOÁ CHẤT BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM KHÔ CÁ TRA TẨM GIA VỊ CHẾ BIẾN TỪ VỤN CÁ
... cho sản phẩm đạt mùi vị tốt Khảo sát chế độ sấy đế tìm nhiệt độ thòi gian sấy phù hợp đối vói khô cá tra tẩm gia vị dạng miếng Khảo sát ảnh hưởng hóa chất đến thòi gian bảo quản chất lượng sản phẩm ... tâm trao đổi kinh nghiệm suốt khoảng thời gian vừa qua TÓM TẮT Đe tài “Anh hưởng gia vị, chế độ sẩy hóa chất bảo quản đến cha...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 19:16
đánh giá hiện trạng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong các cơ sở chế biến thủy sản khô có quy mô vừa và nhỏ trên địa bàn tỉnh khánh hòa
... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG === === CHU ĐỨC HÙNG ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG CÁC CƠ SỞ CHẾ BIẾN THỦY SẢN KHÔ CÓ QUY MÔ VỪA VÀ NHỎ TRÊN ĐỊA ... Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm sở sản xuất thủy sản khô chƣa đƣợc quan tâm mức Vì để có cách nhìn toàn diện tình hình đảm bảo vệ sinh thực phẩm sở...
Ngày tải lên: 05/03/2015, 14:03
quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô
... gây chết qui trình chế biến số loại thủy sản A QUY TRÌNH SẢN XUẤT Phương pháp tiến hành Thuyết minh quy trình 1.1 Nguyên liệu Cá tra có khối lượng 0,5 – 1Kg Cá nguyên liệu phải sống,không bị trầy ... trình ướp muối, lượng muối ngấm vào cá lượng nước thoát từ cá dẫn đến khối lượng cá giảm xuống Ngoài ra, cá mặn, nước làm cho cá có mùi vị không thơm ngon, ăn có cảm...
Ngày tải lên: 16/06/2015, 15:18
Bao bì cho sản phẩm sữa tiệt trùng
... với bao bì vô trùng Hiện nay, loại bao bì sử dụng bao bì nhiều lớp, loại bao bì dùng cho sản phẩm tiệt trùng bao bì, bao bì giấy vô trùng dễ dàng so với loại bao bì khác 1.2 Bao bì nhiều lớp: Sản ... vào bao bì tetrabrik Hình – 9: quy trình cho sản phẩm sữa hộp có gắn ống hút Hình – 11: quy trình cho sản phẩm ống hút Sản phẩ...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 17:19
Lựa chọn bao bì cho sản phẩm lương thực dạng hạt
... trọng việc lựa chọn bao bì nên nhóm em chọn đề tài bao bì bao gói sản phẩm lương thực (dạng hạt) B Thành phần & đặc tính sản phẩm Bảng thành phần hóa học số loại ngũ cốc: Loại hạt Nước % Gluxid ... oxy hóa chất béo không no làm cho sản phẩm có mùi ôi khét Làm giảm giá trị dinh dưỡng giá trị cảm quan Từ lựa chọn loại bao bì sau: a) Lựa chọn...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:40