luận văn công nghệ thực phẩm Thuyết minh và chọn qui trình công nghệ sản xuất bia

... CO2 cho lớt bia 7.3 Cht ch lc Datomit cho c bia hi v bia chai T l 0.09 kg\103.06(l) 7.4 Cht v sinh cho c bia hi v bia chai 100 lớt bia cn 0.07 kg NAOH 7.5 Lng nc v sinh cho c bia hi va bia chai ... men Hao phí 4% Lọc bia Hao phí 1% Suc CO2 Hao phí 0.2% Chiết bia Hao phí 1.5% Thành phẩm I C s lý thuyt : Nng sut l 45 triu lớt / nm nh mỏy sn xut 50 % bia hi 50 % bia cha...

Ngày tải lên: 05/05/2015, 09:13

... TY SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI TMC VÀ BÀI TOÁN QUẢN LÝ BÁN HÀNG 1.1 Giới thiệu Công ty sản xuất thương mại TMC 1.1.1 Chức nhiệm vụ công ty Công ty Sản xuất Thương mại TMC công ty chuyên sản xuất bán ... tranh sản xuất  Sản xuất loại tranh bán thị trường 1.1.3 Bài toán Quản lý bán hàng công ty Đây công ty sản xuất kinh...

Ngày tải lên: 29/03/2014, 21:20

... phân protit trình quan trọng công nghệ sản xuất malt bia Các pha sản phẩm trình đóng vai trò định tiến trình công nghệ Đặc biệt quan trọng sản phẩm tạo thành trình tương tác sản phẩm thủy phân ... men Lên men phụ SVTH: BÙI CÔNG HOAN Trang 50 Bia đen Đồ án tốt nghiệp GVHD: TS NGUYỄN KÍNH Hình 2.8: Quy trình công nghệ sản xuất bia đen 2.4 Th...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:24

... SSOP - Thiết lập hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh phồng tôm SVTH: Nguyễn Thị Tú Trinh Trang Đồ án tốt nghiệp tôm Xây dựng hệ thống HACCP cho dây chuyền sản xuất bánh phồng CHƯƠNG I: ... phía CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH PHỒNG TÔM SVTH: Nguyễn Thị Tú Trinh Trang 40 Đồ án tốt nghiệp Xây dựng hệ thống HACCP cho...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 04:23

... tháng thực đồ án thực tập xưởng sản xuất bia Công ty cổ phần công nghệ thực phẩm Đại Liên Các vấn đề từ tìm hiểu lý thuyết thực hành kết sản xuất thành công mẻ bia tươi Sau làm sản phẩm thực việc ... CHẤT LƯỢNG CAO I Quy trình công nghệ tổng quát sản xuất bia tươi từ 100% malt 51 II Khảo sát công đoạn quy trình 52 2.1 Xử lý n...

Ngày tải lên: 08/05/2014, 20:40

... xỏc men v cn Mc ớch thu c dch bia sut ,vng úng nõng cao cht lng ca bia Sau lc l cụng on bóo ho CO2 cho bia trc xut xng ( bia hi ) hay em dúng chai ( bia chai ) Phũng lc bao gm : -5 tec bóo ... cht cỏc tank cha v thng xuyờn kim tra ion bỡnh x lý II Nu bia ( phũng nu tng ) Nu bia l khõu quan trng quỏ trỡnh sn xut bia Phũng nu bia ca nh mỏy nm v trớ trung tõm v c tr...

Ngày tải lên: 05/05/2015, 08:38

Ngày tải lên: 12/07/2014, 13:50

... kế hoạch nâng công suất lên 100 triệu lít / năm, công ty bia hợp tác với nhà máy bia Đông Hà ( Quảng Trị) nâng công suất lên 30 triệu lít / năm Tại Nghệ An, dự án sản xuất bia với công suất 100 ... Tình hình sản xuất tiêu thụ bia Việt Nam: Bộ công nghiệp cho biết, quý 1/2005 công suất nhà máy sản xuất bia nước đạt gần 1,5 tỷ lớt/năm Riêng 10 tỉnh...

Ngày tải lên: 30/04/2015, 16:59

... trúc Tiêu chuẩn sản Tổng quan bia phẩm tiêu biểu Công nghệ sản xuất bia Giới thiệu bia Bia loại nước uống có cồn không qua chưng cất sản xuất trình lên men Ngành bia Việt Nam • • Bia đưa vào Việt ... Sản xuất malt Hoa houblon • thu hoạch tháng 8-9 Cây hoa bia thuộc họ gai dầu, loại công nghiệp lâu năm Trong sản xuất bia, người ta sử dụng hoa cái,...

Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:09

... - Nước: Thực phẩm hư hỏng Làm giảm giá thành sản phẩm - Tác động thân bao bì  Chính bao bì gây nhiễm độc thực phẩm  Do bao bì ăn mòn bỡi thực phẩm  Bao bì nhiễm chất độc vào thực phẩm - Bảo ... sản phẩm Chẳng sau đó, sản phẩm thực phẩm phân biệt nhãn hiệu thuận tiện phân phối lưu kho tiêu thụ 1.3 Đònh nghóa bao bì thực phẩm Bao bì vật c...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 10:31

... sản xuất lợng bia nh sau: 3.10 = 40000 3.2,5 lít/ngày Nhiệm vụ sản xuất bia chiếm 70% 30% bia chai Vậy ngày sản xuất bia lại có ngày sản xuất bia chai Tức tháng sản xuất 24 ngày ngày sản xuất bia ... khiển trình thuỷ phân Trong quy trình công nghệ ta thiết lập điều kiện thích hợp cho số Enzim với thời gian nghỉ cần thiết theo thứ tự tăng dần để trình thủy p...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 22:03