sản xuất rượu vang nho

Ngày tải lên: 29/10/2012, 13:35

... trình công nghệ lên men, kỹ thuật lên men rượu vang [8] Vũ Công Hậu,1993, chế biến rượu vang trái gia đình [9] Dự án: Hoàn thiện công nghệ xử lý nước phương pháp công nghệ sinh họcdùng cho sản xuất ... TIÊN Công nghệ sản xuất rượu vang nho DANH MỤC BẢNG BẢNG 1.1 TÊN Thành phần dinh dưỡng 100g nho TRANG 12 DANH MỤC HÌNH HÌNH SVTH: VŨ THỊ HOÀNG TIÊN TÊN...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 13:35

... THỊ HOÀNG TIÊN Công nghệ sản xuất rượu vang nho DANH MỤC BẢNG BẢNG TÊN TRANG 1.1 Thành phần dinh dƣỡng 100g nho 12 DANH MỤC HÌNH HÌNH TÊN TRANG Vang đỏ Vang trắng Vang hồng Cấu tạo nho 11 SVTH: ... trình công nghệ lên men, kỹ thuật lên men rƣợu vang [8] Vũ Công Hậu,1993, chế biến rƣợu vang trái gia đình [9] Dự án: Hoàn thiện công nghệ xử lý nƣớc phƣơng ph...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 13:35

... Công nghệ sản xuất rượu vang nho Phần TỔNG QUAN SVTH: VŨ THỊ HOÀNG TIÊN Công nghệ sản xuất rượu vang nho 1.1 Lịch sử hình thành phát triển rượu vang: Lịch sử rượu vang cách làm rượu vang ... nghiên cứu sản xuất SVTH: VŨ THỊ HOÀNG TIÊN Công nghệ sản xuất rượu vang nho với quy mô nhỏ Hà Nội rượu vang Thăng Long Sau đó, ông tiếp tục ng...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 13:35

... Công nghệ sản xuất rượu vang nho Phần TỔNG QUAN SVTH: VŨ THỊ HOÀNG TIÊN Công nghệ sản xuất rượu vang nho 1.1 Lịch sử hình thành phát triển rượu vang: Lịch sử rượu vang cách làm rượu vang ... vang Thăng Long Sau đó, ông tiếp tục nghiên cứu công trình: Công nghệ sản xuất Vang nho chất lượng cao” cho đời loại vang khô thành công Việt Nam...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 13:35

... ăn 17 – 20 – 14 11 Cay 14 – 16 – 12 22Nửa cay 15 – 17 14 – 20 22 Rượu vang nặng 12 – 17 21 – 35 11 Nặng 16 - 18 – 16 14 – 16 -12 Nửa 15 – 17 14 – 20 Ngọt 12 – 17 21 – 35 Rất 16 - 18 -16 10 .5 ... 10 .5 – 12 .5 < 0.3 11 Champagne 10 .5 – 12 .5 0.8 11 Brut 10 .5 – 12 .5 3.0 22Rất cay 10 .5 – 12 .5 5.0 33Cay 10 .5 – 12 .5 8.0 44Nửa cay 11 – 13...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:19

... nước nho 13- bồn trữ rượu vang nho 14- máy ép bã đễ thu dòch 3- máy xé trái nho 6- ép tách nhước nho 9- bồn xử lý nước nho 12- lắng rượu nho 15- bồn bổ sung cồn etylic CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT VANG NHO ... dinh dưỡng đònh  Phân loại rượu vang Có loại chính: rượu vang không gaz rượu vang có gaz Loại rượu vang Rượu vang không gaz • Rượu vang bàn ăn • Cay...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:19

Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:19

... – 140 mg/l II.2.Phân loại rượu vang [7] II.2 Rượu vang chia làm loại chính: rượu vang không gaz rượu vang có gaz Bảng 4: Phân loại rượu vang SEMINAR KS NGUYỄN THỊ CẨM VI Loại rượu vang Rượu vang ... SEMINAR KS NGUYỄN THỊ CẨM VI II .4. Tình hình sản xuất tiêu thụ rượu vang [3] II .4 Tình hình sản xuất tiêu thụ rượu vang giới  Tình hình sản xuất...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:19

... 12 .5 5.0 ℵ Cay 10 .5 – 12 .5 8.0 11 – 13 .5 7–8 10 .5 – 12 .5 6–8 11 – 13 .5 7–8 10 .5 – 12 .5 6–8 ℵ Nửa cay ℵ Ngọt Rượu vang bọt ℵ Đỏ ℵ Hồng II.3 Thành phần hóa học rượu vang [8] Thành phần hóa học rượu ... hình sản xuất tiêu thụ rượu vang [3] Tình hình sản xuất tiêu thụ rượu vang giới ϖ Tình hình sản xuất rượu vang Thò trường rượu vang giới có...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:19

... nước nho 13- bồn trữ rượu vang nho 14- máy ép bã đễ thu dòch 3- máy xé trái nho 6- ép tách nhước nho 9- bồn xử lý nước nho 12- lắng rượu nho 15- bồn bổ sung cồn etylic CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT VANG NHO ... dinh dưỡng đònh  Phân loại rượu vang Có loại chính: rượu vang không gaz rượu vang có gaz Loại rượu vang Rượu vang không gaz • Rượu vang bàn ăn • Ca...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:19

... dựng nhà máy sản xuất rượu vang nho nhu cầu cần thiết Và kết đề tài Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang nho với hy vọng Việt Nam đất nước có tên tuổi hàng ngũ nhà sản xuất rượu vang giới http://www.ebook.edu.vn ... http://www.ebook.edu.vn - 33 - TKNM VANG NHO GVHD: NGUYỄN KÍNH CHƯƠNG THIẾT KẾ MẶT BẰNG NHÀ MÁY Thiết kế mặt phân xưởng sản xuất 1.1...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:16

... 12, 5 0,8 2. 1.c Cay 10,5 ữ 12, 5 2. 1.d Na cay 10,5 ữ 12, 5 2. 1.e Ngt 10,5 ữ 12, 5 2. 2 Ru vang bt 2. 2.a 10,5 ữ 12, 5 7ữ8 2. 2.b Muxcat 10,5 ữ 12, 5 ữ 12 2 .2. c Hng 10,5 ữ 12, 5 6ữ7 2. 2.d Vang bt ữ 12 ... cay 9ữ 12 0,3ữ0,5 1.1.c Na ngt 9ữ 12 3ữ8 1 .2 Vang nng 1 .2. a Nng 17 20 1ữ14 1 .2. b im tõm a1 Na ngt 14ữ16 5 20 b1 Ngt 15ữ17 14 20 Vang cú gas 2. 1 Sõm banh 2. 1...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 15:58

... nhà máy sản xuất rượu vang nho nhu cầu cần thiết Và kết đề tài Thiết kế nhà máy sản xuất rượu vang nho với hy vọng Việt Nam đất nước có tên tuổi hàng ngũ nhà sản xuất rượu vang giới http://www.ebook.edu.vn ... TKNM VANG NHO GVHD: NGUYỄN KÍNH CHƯƠNG III TÍNH CÂN BẰNG VẬT CHẤT Tính lượng ngun liệu Năng suất thiết kế: 1.000.000 lít/năm, năm sản...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 10:32