Nghiên cứu sản xuất đồ hộp măng tây muối chua
Nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước giải khát từ quả dưa hấu
... giải vấn đề sản xuất nước giải khát từ rau quả, đặc biệt từ loại Việc tạo sản phẩm nước giải khát từ rau góp phần làm đa dạng chủng loại nâng cao giá trị dinh dưỡng sản phẩm đồ uống nước Và dưa ... Bội, ThS Nguyễn Thuần Anh Lạnh đông rau xuất Đồ án tốt nghiệp Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ dâu tằm Đồ án tốt nghiệp Nghiên cứu...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 14:13
công nghệ sản xuất đồ hộp măng tây muối chua
... 24 Đồ hộp măng tây muối chua GVHD: Nguyễn Thị Thanh Bình PHẦN II: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP MĂNG TÂY – QUY TRÌNH SẢN XUẤT MĂNG TÂY MUỐI CHUA ĐÓNG HỘP 2.1 Bảo quản phân loại nguyên liệu măng tây ... 1.27: Biểu đồ thể tình hình nhập đồ hộp măng tây thị trường Pháp Hình 1.28: Biểu đồ thể mức độ tiêu thụ đồ hộp măng tây so với sản phẩm đồ hộp khác Pháp...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:00
Nghiên cứu sản xuất đồ hộp hải sâm (holothuria scabra) và sự biến đổi chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản
... chế biến đồ hộp Hải sâm ngâm muối - Hoàn thiện qui trình công nghệ chế biến đồ hộp Hải sâm ngâm nước muối - Khảo sát biến đổi chất lượng Hải sâm sau chế biến theo thời gian bảo quản, đánh giá chất ... Vì đề tài Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ chế biến đồ hộp Hải sâm ngâm nước muối biến đổi chất lượng sản phẩm trình c...
Ngày tải lên: 15/08/2014, 18:08
Nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước bưởi ép mướp đắng bổ sung carrageenan
... sản xuất đồ hộp nước ép bưởi - mướp đắng bổ sung carrageenan 2) Đề xuất quy trình sản xuất đồ hộp nước bưởi ép - mướp đắng bổ sung carrageenan 3) Sản xuất thử sản phẩm đồ hộp nước ép bưởi - mướp ... xuất quy trình dự kiến cho sản xuất sản phẩm đồ hộp nước bưởi ép mướp đắng bổ sung carrageenan sau:...
Ngày tải lên: 16/08/2014, 00:47
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước uống rong biển đóng chai
... tạo loại đồ uống vừa có tính chất giải khát, vừa có giá trị dinh dưỡng tốt, em chọn thực đề tài nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước uống rong biển đóng chai với nội dung sau: - Nghiên cứu thông ... CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 2.1.1 Rong mứt Trong loại rong biển em chọn rong mứt để nghiên cứu loại rong...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 09:48
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất đồ hộp hải sâm cát – thuốc bắc
... Nghiên cứu xử lý nguyên liệu hải sâm cát 2) Xác định thông sồ thích hợp cho trình sản xuất đồ hộp hải sâm Cát – Thuốc Bắc 3) Đề xuất quy trình sản xuất đồ hộp hải sâm Cát – Thuốc Bắc 4) Sản xuất ... liệu 2.2.2.Quy trình sản xuất đồ hộp hải sâm cát thuốc bắc Sau tham khảo tài liệu đề xuất quy trình sản xuất đồ...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:34
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất sản phẩm đồ hộp măng tây muối chua
... hợp cho trình sản xuất đồ hộp măng tây muối chua: nhiệt độ trùng, thời gian trùng, vật liệu bao gói Đề xuất quy trình hoàn thiện sản xuất đồ hộp măng tây muối chua Do thời gian nghiên cứu có ... có sản phẩm măng tây chế biến Vì vậy, để đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ măng tây em Ban chủ nhiệm Khoa Công nghệ thực phẩm giao cho...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:45
Nghiên cứu sản xuất đồ hộp măng tây muối chua
... l măng tây/ dung d ch mu i chua nh t l măng tây/ dung d ch mu i chua d ch b sung trư c lên men s n ph m măng tây mu i chua óng h p Sơ b trí thí nghi m xác nh t l măng tây/ dung d ch mu i chua: Măng ... i s d ng mu i chua măng tây 52 3.2.3 Xác nh n ng ng s d ng lên men mu i chua măng tây 53 3.2.4 Xác nh t l nư c dưa b sung trình lên men chua măng tây 54...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:48
Tiểu luận công nghệ Sản xuất đồ hộp Đồ hộp măng tây muối chua
... 24 Đồ hộp măng tây muối chua GVHD: Nguyễn Thị Thanh Bình PHẦN II: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP MĂNG TÂY – QUY TRÌNH SẢN XUẤT MĂNG TÂY MUỐI CHUA ĐÓNG HỘP 2.1 Bảo quản phân loại nguyên liệu măng tây ... 1.27: Biểu đồ thể tình hình nhập đồ hộp măng tây thị trường Pháp Hình 1.28: Biểu đồ thể mức độ tiêu thụ đồ hộp măng tây so với sản phẩm đồ hộp khác Pháp...
Ngày tải lên: 29/04/2015, 11:36
nghiên cứu sản xuất đồ hộp cá sòng (trachurus japonicus) sốt chua ngọt
... thêm giá trị kinh tế loài cá sòng 1.2 Mục tiêu Đề tài Nghiên cứu sản xuất đồ hộp cá sòng sốt chua ngọt thực góp phần nâng cao giá trị kinh tế cho cá sòng tạo sản phẩm đồ hộp nhằm đáp ứng nhu cầu ... đòi hỏi phải nghiên cứu đưa nhiều sản phẩm để cạnh tranh với dòng sản phẩm thực phẩm ăn liền khác Với lý trên, đề tài Nghiên cứu sản xuất đồ hộp...
Ngày tải lên: 21/09/2015, 21:51