Nghiên cứu sản xuất bột khoáng từ đầu và xương cá trong ngành chế biến cá
Bước đầu nghiên cứu sản xuất bột ca cao bằng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật
... màu bột ca cao từ phương pháp lên men truyền thống bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật Ứng dụng kết đạt thí nghiệm vi c lên men Mẫu ca cao lên men không bổ sung vi sinh vật ... cường độ màu bột ca cao từ phương pháp lên men truyền thống bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ s...
Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ dưa hấu và dâu tây phần 1
... 1. 3.2 Dâu tây [14 ,15 ,16 ,17 ,18 ,19 ,20, 21] 10 1. 4 Tổng quan lên men rượu [2] 17 1. 4 .1 Đại cương lên men rượu 17 1. 4.2 Cơ chế lên men rượu .18 1. 5 Rượu vang [3,7,8,22,23,24,25,26] ... 9 ,10 75.5 14 .9 1. 2 2.4 1. 0 6 ,11 Mận 85 .1 13.5 0.8 0.7 0.5 5,6,7 Mơ 86.6 12 .1 2.0 1. 3 1. 2 4,5 Nho 85.0 16 .8 1. 0 0.5 0.4 Xoài 82.6 15 .9 1. 2 0.6 0.6 5,6 Táo...
Nghiên cứu sản xuất rượu vang từ dưa hấu và dâu tây phần 2
... rót Sản phẩm 28 - 320 C, ngày Bã 10-150C, ngày Bã Kết luận Từ kết nghiên cứu rút kết luận sau: ⇒ Có thể sản xuất rượu vang từ hỗn hợp dưa hấudâu tây ⇒ Giống nấm men thích hợp cho trình lên men vang ... độ chất khơ, pH) Sản xuất thử rượu vang trái với điều kiện chọn Kiểm tra số tiêu hóa lý sản phẩm Đánh giá cảm quan sản phẩm Nội dung nghiên cứu Quy trìn...
Nghiên cứu sản xuất starter của nấm Mucoz và ứng dụng trong sản xuất chao
... nấm mốc Actinomucor elegans + Khảo sát môi trường tốt để giữ bào tử nấm mốc Actinomucor elegans + Ứng dụng nghiên cứu quy trình sản xuất viên mốc chao + Khảo sát thời gian bảo quản viên mốc chao ... số nấm men nấm mốc 15 10 5 5 0 mức độ ưa thích Biểu đồ: biểu đồ biểu diễn ưa thích sản phẩm chao -8- 3.6.3 Chỉ tiêu hóa lý: Chỉ tiêu hóa lý Hàm lượng chất có sản phẩm...
Nghiên cứu sản xuất starter của nấm Mucoz và ứng dụng trong sản xuất chao phần 1
... 2,65 .10 9 15 ,4 Sau sấy ngày 2,34 .10 9 15 ,4 Sau sấy 10 ngày 2,23 .10 9 15 ,6 Sau sấy 15 ngày 2 ,17 .10 9 15 ,7 Sau sấy 20 ngày 2,05 .10 9 15 ,9 Sau sấy 25 ngày 1, 97 .10 9 16 ,1 Sau sấy 30 ngày 1, 90 .10 9 16 ,5 ... sấy Nhiệt độ sấy 500C 550C 600C 1, 55 .10 10 Số lượng bào tử trước sấy (CFU/g) 1, 55 .10 10 1, 55 .10 10 Số lượng bào tử sau sấy (CFU/g) 0,279 .10 10 0,265 .10 1...
Nghiên cứu sản xuất starter của nấm Mucoz và ứng dụng trong sản xuất chao phần 2
... trí giá trị góc 2 = 38o (d = 2. 35837Å); 44,2o (d = 2. 05 520 Å); 64,4o (d = 1.44606Å); 77,6o (d = 1 .23 137Å) 81,6o (d = 1.17804Å) tương ứng với mặt {111}, {20 0}, {22 0},{311} {22 2} thuộc ô mạng Bravais ... and Interface Science 26 0 440–4 42, (20 03) P.K Khanna, Narendra Singh, Shobhit Charan, V.V.V.S Subbarao, R Gokhale, U.P Mulik, Materials Chemistry and Physics 93, 117– 121 (20 0...
bước đầu nghiên cứu sản xuất bột cacao băng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật
... màu bột ca cao từ phương pháp lên men truyền thống bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật Ứng dụng kết đạt thí nghiệm vi c lên men Mẫu ca cao lên men không bổ sung vi sinh vật ... cường độ màu bột ca cao từ phương pháp lên men truyền thống bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vậ...
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng từ bã đậu nành (okara)
... bã đậu nành để chế biến sản phẩm bột dinh dưỡng Bước đầu tạo sản phẩm bột dinh dưỡng từ phụ liệu bã đậu nành CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU Đề tài: Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng từ bã ... .68 Đề tài: Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng từ bã đậu nành (okara) GVHD: Ths Nguyễn Thị Thu Huyền xiv Đề tài: Nghiên...
Nghiên Cứu Sản Xuất Nhựa Alkyd Từ Dầu Đỗ Tương Làm Nguyên Liệu Pha Sơn
... nghiên cứu đề tài Nghiên cứu sản xuất nhựa alkyd từ dầu đỗ tơng làm nguyên liệu pha sơn với mục tiêu sau: - Nghiên cứu đa đợc quy trình công nghệ sản xuất nhựa alkyd từ dầu đỗ tơng đạt chất lợng cao ... hóa học công nghiệp việt nam Báo cáo kết nghiên cứu khcn Tên đề tài: NGHIÊN CứU SảN XUấT NHựA ALKYD Từ DầU Đỗ TƯƠNG LàM...
Nghiên cứu sản xuất bột nêm từ dịch thủy phân protein đầu cá chẽm
... học dịch thủy phân protein đầu cá chẽm - Thí nghiệm xác định tỷ lệ phụ gia gia vị thích hợp cho trình sản xuất bột nêm - Xây dựng quy trình sản xuất bột nêm từ dịch thủy phân protein đầu cá chẽm ... đề tài: Nghiên cứu sản xuất bột nêm từ dịch thủy phân protein đầu cá chẽm để đa dạng hóa sản ph m bột nêm, đồng thời nâ...
Nghiên cứu quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ
... 43 3.3 Đề xuất quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ vây vàng 46 3.3.1 Sơ đồ quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ vây vàng 46 3.3.2 Thuyết minh quy trình ... Scombriformes cá ngừ chù, cá ngừ ồ, cá ngừ chấm, cá ngừ bò, cá ngừ sọc dưa, cá ngừ vây vàng, cá ngừ vằn, cá ngừ mắt to Vùng khơi sâu nước biển...
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất bột nêm từ đầu cá chẽm (Lates calcarifer) bằng Enzyme flavourzyme
... trường trình chế biến cá Chẽm gây Từ yêu cầu thực tiễn đó, hướng giải sản xuất sản phẩm thủy phân từ đầu cá Chẽm ứng dụng việc sản xuất bột nêm Sản xuất bột nêm từ dịch thủy phân đầu cá Chẽm có ... đề tài Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất bột nêm từ đầu cá Chẽm (Lates calcarifer) enzyme Flavourzyme Mục ti...
Nghiên cứu sản xuất bột khoáng từ đầu và xương cá trong ngành chế biến cá
... kiến sản xuất bột khoáng từ đầu xƣơng cá sơn la phƣơng pháp enzyme 21 2.4.2.2 Tối ƣu hóa trình sản xuất bột khoáng phƣơng pháp enzyme 23 2.4.3 Sản xuất bột khoáng từ đầu xƣơng cá ... “Bƣớc đầu nghiên cứu sản xuất bột khoáng từ đầu xƣơng cá công nghiệp chế biến cá Mục đích nghiên cứu xác định thông số tối ƣu cho trình sản xuất...
nghiên cứu sản xuất bột đạm từ đầu tôm (penaeus monodon)
... intrinsic TÓM TẮT Đề tài Nghiên cứu sản xuất bột đạm từ đầu tôm thực nhằm mục tiêu tạo sản phẩm bột đầu tôm có giá trị dinh dưỡng cao Góp phần đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ đầu tôm góp phần giảm ... SẢN LÝ SÀ RINH NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT ĐẠM TỪ ĐẦU TÔM (Penaeus monodon) LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ThS...
Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển và xử lý nước thải chế biến cao sư của cỏ vetiver
... cỏ vetiver nƣớc thải chế biến cao su cốm từ mủ cao su tạp, để đánh giá đƣợc đầy đủ khả xử lý ô nhiễm cỏ vetiver nƣớc thải chế biến cao su cần phải tiến hành nghiên cứu thêm nƣớc thải chế biến cao ... nghiên cứu xử lý nƣớc thải chăn nuôi nhƣ: nghiên cứu Nguyễn Tuấn Phong, Dƣơng Thúy Hoa (2004), Nghiên cứu khả xử lý nước thải...
Từ khóa:
- nghiên cứu sản xuất bột catechin từ trà
- nghiên cứu sản xuất rượu vang từ thịt quả điều
- luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc chương2
- đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang từ quả táo mèo
- luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc
- đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang từ quả chuối táo
- đề xuất quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ vây vàng
- sơ đồ quy trình sản xuất bột khoáng từ xương cá ngừ vây vàng
- đề tài phân lập và sản xuất bột bào tử mucor sp ứng dụng trong sản xuất chao