Phương pháp chế biến món ăn_ Nhà hàng San Hô Đỏ
Tài liệu Đề tài: Phương pháp chế biến và bảo quản thạch Nha đam đóng hộp docx
... của enzyme PPO. IV. Quy trình chế biến và bảo quản nha đam đóng hộp: V. Phương pháp bảo quản: 5.1. Phương pháp thanh trùng. Nhóm 12 Trang 9 Lá nha đam Lá nha đam Lựa chọn, phân loại Lựa chọn, ... tìm thấy trong tế bào GVHD: Nguyễn Chí Dũng Trang 8 Bài luận Đ ề tài: Phương pháp chế biến và bảo quản thạch Nha đam đóng hộp Trang...
Ngày tải lên: 12/02/2014, 23:20
Luận văn chuyên đề chế biến món ăn nhà hàng Milan
... ). Nguyễn Văn Bằng E4TC3 40 TRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH HÀ NỘI KHOA QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN NHÀ HÀNG * BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Chủ đề: KHÁI QUÁT HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NHÀ HÀNG MILAN SÀI ... Trọng Thành; Phạm Văn Quyền; Trần Văn Sơn. 2.2) Về thực trạng ,phương thức hoạt động nghiệp vụ tại nhà hàng MilanSaigon: - Tên gọi và logo nhận diện: - Triết lý hot ng: ã Nh hng...
Ngày tải lên: 29/06/2014, 17:09
Phương pháp chế biến các món ăn doc
... Phần 3: cách bảo quản chế biến các loại da tơi 35 239. Da hấu và các cách ăn khác nhau 35 240. Cách bảo quả da hấu 36 241. Cách rửa các loại da 36 phần 4: cách xử lý đồ uống 36 242. Cách làm ... muối trứng 19 102. Cách làm trứng muối tiết ra nhiều dầu 19 103. Các cách bảo quản trứng 19 phần 6: cách bảo quản, chế biến sữa v chế biến 20 các chế phẩm của sữa 2...
Ngày tải lên: 31/07/2014, 15:20
LVTN các phương pháp chế biến món ăn tại Nhà hàng Long Vĩ
... doanh nghiệp thực tập. Chương II: Thực trạng về các phương pháp chế biến món ăn từ các nhóm thực phẩm khác nhau tại nhà hàng. Chương III: Giải pháp đề xuất kiến nghị. SV: Nguyễn Thị Ngần Líp: ... sản la nguyên liệu được dùng chủ yếu trong các mon ăn của nhà hàng Long Vĩ, những món ăn từ hải sản làm nên những hương vị đặc trưng riêng của Long Vĩ. 1.1:...
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55
LVTN Các phương pháp chế biến tại Nhà khách Chính phủ 37 Hùng Vương
... Nhà khách Chính phủ 37 Hùng Vơng Chơng I Giới thiệu về nhà khách Chính phủ 37 hùng vơng 1. Giới thiệu chung: Nh khỏch Chớnh Ph 37 Hùng Vương là đơn vị sự nghiệp có thu trực thuộc Văn Phòng Chính ... thực tập tốt nghiệp Nhà khách Chính phủ 37 Hùng Vơng Trên đây là bản báo cáo về nghiệp vụ chế biến món ăn của nhà khách Chính phủ 37 Hùn...
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại nhà hàng San Hô Đỏ
... tại nhà hàng Chương II. Thực trạng về thực đơn của nhà hàng 1. Một số món ăn đặc trưng của nhà hàng 2. Thực đơn đặc biệt tiêu biểu của nhà hàng 3. Cách xây dựng thực đơn áp dụng tại nhà hàng ... trong nhà trường sức khoẻ dồi dào, công tác tốt. Sau đây em xin trình bày báo cáo và những kinh nghiệm rút ra trong thời gian thực tập tại Nhà hà...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NGHIỆP VỤ BẾP CHẾ BIẾN MÓN ĂN NHÀ HÀNG BĂNG BĂNG
... Hương TRƯỜNG CĐ VĂN HÓA NGHỆ THUẬT VÀ DU LỊCH SÀI GÒN BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NGÀNH QUẢN LÍ NHÀ HÀNG NĂM HỌC : 2007 – 2011 hàng, năng cao chất lượng phục vụ, khắc phục những yếu ... xuyên đến nhà hàng bạn hơn. Vấn Đề An Toàn Vệ Sinh Và Bảo Quản Trang Thiết Bị: Ngoài vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến ăn món ăn thì nhà hàng trách...
Ngày tải lên: 22/08/2014, 16:28
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NGHIỆP VỤ BẾP CHẾ BIẾN MÓN ĂN NHÀ HÀNG DG
... LỊCH d&c BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Chế biến món ăn Đơn vị thực tập nghề nghiệp: NHÀ HÀNG D&G Giáo viên hướng dẫn : LÊ ĐÌNH HIỆP Học sinh thực hiện : CHU VĂN SANG Lớp : ... bộ. Sinh viên: Chu Văn Sang – Lớp: CBMA – K15A Trang 5 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Lê Đình Hiệp Sinh viên: Chu Văn Sang – Lớp: CBMA – K15A Trang 19 Báo cáo t...
Ngày tải lên: 22/08/2014, 16:53
báo cáo thực tập phương pháp chế biến món ăn mầm non
... nhân viên nấu ăn tại trường mầm non trong Quân đội. Để nâng cao tay nghề và nấu được nhiều món ăn ngon cho trẻ hơn em đã chọn theo học kỹ thuật chế biến món ăn chuyên ngành mầm non của trường ... hỏi được một số kinh nghiệm về phương pháp chế biến món ăn mầm non bởi công tác nấu ăn là một trong những nhân tố 4 có ý nghĩa quan trọng trong các trường mầm...
Ngày tải lên: 10/10/2014, 00:27
Phương pháp chế biến món ăn_ Nhà hàng San Hô Đỏ
... các nhà hàng khách sạn trong nước cùng đã biết tận dụng bởi lợi thế đó. Nhà hàng San Hô Đỏ cũng là một điển hình. * Các món ăn đặc trưng và phương pháp chế biến hải sản của Nhà hàng San Hô Đỏ ... thực tập tốt nghiệp Nhà hàng San Hô Đỏ CHƯƠNG I GIỚI THIỆU VỀ NHÀ HÀNG SAN HÔ ĐỎ 1. Lịch sử hình thành và phát triển Được khai trương và hoạt động từ năm...
Ngày tải lên: 24/02/2015, 16:13
báo cáo phương pháp chế biến món ăn tại nhà hàng Bo tờ
... 0+BRghZij"%,6N (I#%4+C g0N!'GG@G$$+7,k “PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN MÓN ĂN TẠI NHÀ HÀNG BÒ TƠ TÂY NINH NĂM SÁNH 07’’ X!0@4l ... "$ ...
Ngày tải lên: 06/04/2015, 08:35
Đồ án môn học công nghệ chế biến khí: phương pháp chế biến khí bằng phương pháp ngưng tụ nhiệt độ thấp
... Quá trình ngưng tụ nhiệt độ thấp trong chế biến khí đồng hành 17 IV, Tổng quan về các công nghệ chế biến khí bằng phương pháp ngưng tụ nhiệt độ thấp 19 1. Phân loại các sơ đồ công nghệ 19 2. ... chế biến khí bằng phương pháp ngưng tụ 8 3, Chế biến khí bằng phương pháp hấp thụ 9 4, Chế biến khí bằng phươn...
Ngày tải lên: 10/06/2015, 17:16