... PHẦNNGUYÊN LIỆU THỦY SẢN VÀCÔNGNGHỆ SAU THU HOẠCHCÔNGNGHỆ SAU THU HOẠCHGV biên soạn: Th.S Nguyn Hng NgõnThụng tin v hc phnã Tờn hc phần: Nguyên liệu thu sản và công nghệ sau thu hochãMó ... thác thủy sản, giảiphẫuhọcsinhvật thủy sản, thànhphần,tính thủy sản, giảiphẫuhọcsinhvật thủy sản, thànhphần,tínhchất và biến đổi sau thu hoạch của nguyên liệu thủy sản, phương pháp xử lý, bảo quản và vận chuyển nguyên ... chuyển nguyên liệu thủy sản, chất phụ gia dùng trong bảo quản nguyên liệu thủy sản, các dấu hiệu và hiện tượng hư hỏng của nguyên liệu thủy sản trong quá trình thu mua, bảo quản và vận chuyển,tiêu...