bài giảng đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm

... vào thực phẩm, vào các ẩ ề ế GMP- Thực hành sản xuất tốt Lê Minh Tâm 92 g g ự p , vật liệu bao gói thực phẩm và các bề mặt tiếp xúc thực phẩm (a) Chất làm sạch, khử trùng và cất giữ các chất ... tại Mỹ để bảo vệ an toàn Lê Minh Tâm 9 quốc đầu tiên tại Mỹ để bảo vệ an toàn thựcphẩm 1973 - Cơ quan dượcvàthựcphẩmMỹ (USFDA) đã đưa HACCP vào trong qui chế về thựcphẩm đón...

Ngày tải lên: 09/10/2012, 08:37

... BTL đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm – Nhóm 2 CÔNG TY CỔ PHẦN XNK TS ATK Địa chỉ: 27/6 Đoàn Trần Nghiệp, Nha Trang Sản phẩm: TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK QUY PHẠM SẢN XUẤT GMP 1 – 12 : BẢO ... 43 BTL đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm – Nhóm 2 Địa chỉ: 27/6 Đoàn Trần Nghiệp, Nha Trang BIỂU MẪU GIÁM SÁT Tên công đoạn: TIẾP NHẬN NGUYÊN LIỆU Ngày:… Tên sản...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 16:55

... 14 BÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM 1. Quy trình công nghệ sản xuất sữa Trang 3 BÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM − Phải thực hiện các bước vệ sinh và ... trị hoặc chuyển công tác khác. Trang 18 BÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM BÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM + Mục đích:Đồng hóa là quá trình xử l...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 13:45

... Tiểu luận Đảm bảm chất lượng và luật thực phẩm của sản phẩm tôm sú bỏ đầu đông Blook BTL đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm – Nhóm 2 Succesful connection ... only. BTL đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm – Nhóm 2 Succesful connection Trang 1 Sản phẩm : TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU Đ...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 12:50

... CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHẨM.  MÔN: ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM TIỂU LUẬN: SAFE_ QUALITY FOOD (SQF2000) GVHD: Nguyễn Thị Ái Vân. Lớp: CDTP 12B – Nhóm: 5 Nhóm SV thực hiện. MSSV 1. ... food (an toàn chất lượng thực phẩm) . SQF : Hệ thống quản lý và phòng ngừa những rủi ro bao gồm các kết quả của việc thực hiện và vận hành kế hoạch SQF nhằm bảo đảm cho an t...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 12:20

... dưới dạng các hợp chất hóa học chứa trong thực phẩm. Tùy theo nhu cầu, người tiêu dùng cần thực phẩm có năng lượng cao hay thực phẩm có năng lượng thấp. - Phương diện chất lượng: là sự cân ... nhãn mác được bán lẻ sản phẩm thực phẩm có nhãn mác và thực phẩm hay thành phần được sử dụng cho những công ty dịch vụ, công ty cung ứng dịch vụ thực phẩm và sả...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 12:55

... BTL đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm – Nhóm 2 Succesful connection Trang 32 CÔNG TY CỔ PHẦN XNK TS ATK Địa chỉ: 27/6 Đoàn Trần Nghiệp, Nha Trang Sản phẩm: TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG ... BTL đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm – Nhóm 2 Succesful connection Trang 33 CÔNG TY CỔ PHẦN XNK TS ATK Địa chỉ: 27/6 Đoàn Trần Nghiệp, Nha Trang Sản phẩm:...

Ngày tải lên: 19/06/2014, 16:20

... CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM 1. Quy trình công nghệ sản xuất sữa Trang 3 BÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM − Yêu cầu kỷ thuật: Hàm lượng các chất sau cô đặc, Chất béo: 8% ... tập và nắm vững mục đích và phương pháp làm vệ sinh cá nhân, vệ sinh công nghiệp. Trang 14 BÁO CÁO TIỂU LUẬN ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM 7.2 Thực trạng công ty − Kho hóa chất...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 00:20

... quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm Vấn đề 2: Các quy định quốc tế và Việt Nam về chất lượng và an toàn thực phẩm Vấn đề 3: Các loại mối nguy Vấn đề 4: Các phương pháp đảm bảo chất lượng ... QUÁT VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM 4.QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG (Quality Management) Là tập hợp của những hoạt động của chức năng quản lý bao gồm xác...

Ngày tải lên: 24/09/2014, 20:26

... CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM BÀI GIẢNG ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM TS. NGUYỄN THUẦN ANH 4/2014 1 đảm bảo ... gia và quốc tế về chất lượng sản phẩm để đảm bảo và kiểm tra chất lượng. Quản lý chất lượng là hoạt động rất quan trọng trên phương diện quản lý của xí nghiệp. Đảm bảo...

Ngày tải lên: 10/02/2015, 09:45

... phẩm: CÁ THU FILLET ĐÔNG LẠNH GMP 7: Công đoạn xếp khuôn. 1. Quy trình: Lót bao PE vào khuôn, sau đó xếp cá vào khuôn,vuốt miếng cá phẳng, ngay ngắn trên các khuôn, các miếng cá được ngăn cách ... NGHỆ THỰC PHẨM **************** BÁO CÁO ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM 1 Đề tài: Nha Trang, ngày 10 tháng 11 năm 2011 GVHD: TS. Nguyễn Thu n Anh SVTH: Nhóm 9 DANH SÁCH NHÓM STT HỌ...

Ngày tải lên: 08/04/2015, 21:42

... Đảm bảo chất lượng và luật Thực Phẩm TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN: ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM CHỦ ĐỀ : CÁ NGỪ CẤP BỎ RUỘT CẤP ĐÔNG GVHD: Nguyễn ... hàng Cá Ngừ Bỏ Ruột Cấp Đông. Sau đây là điều kiện tiên quyết, chương trình GMP và kế hoạch HACCP. ĐH Nha Trang – Khoa CN Thực Phẩm - Lớp 51 TP1 – Nhóm II Trang 2 Đảm bảo...

Ngày tải lên: 08/04/2015, 21:42

... nghệ thực phẩm  BÀI TẬP LỚNĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM Nhóm 1 Lớp: 51cbtp1 GVHD: TS.NGUYỄN THUẦN ANH Nha trang, tháng 12 năm 2011 Bảng 1:DANH SÁCH ĐỘI HACCP Chủ đề: XÂY DỰNG CHƯƠNG ... BIẾN THỰC PHẨM D HUYỆN X- TỈNH Y   QUY PHẠM SẢN XUẤT (GMP ) Tên sản phẩm: agar từ rong câu chỉ vàng GMP 6: Công đoạn nấu chiết 1.QUY TRÌNH: Nấu chiết lần 1: Rong...

Ngày tải lên: 08/04/2015, 21:43

... THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM    ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ LUẬT THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU CÁC CHƯƠNG TRÌNH QUẢN LÍ CHẤT LƯỢNG GVHD: NGUYỄN THỊ ... lập thành văn bản và thẩm tra đầy đủ. Hệ thống quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm Sổ tay chất lượng và an toàn thực phẩm Quy trình và các thủ tục của c...

Ngày tải lên: 31/05/2015, 16:56