... công nghệ vi sinh vật trong công nghiệp
* ứng dụng công nghệ vi sinh vật trong chế biến thực phẩm: Vi c ứng dụng vi sinh vật trong chế biến
thực phẩm đã được con người sử dụng từ rất lâu và ngày ... ích của con người. Nếu phân loại theo tác nhân sinh học tham
gia thì công nghệ sinh học vi sinh vật (gọi tắt là công nghệ vi sinh...
... nghiệp.
CÂU HỎI VÀ BÀI TẬP
1. Hãy nêu đặc điểm chung của quá trình tổng hợp ở vi sinh vật
2. Trên thị trường thường gặp các loại bột giặt sinh học. Em hiểu chữ sinh học” ở đây là gì và tác dụng ... rạ, cỏ giàu chất xơ?
EM CÓ BIẾT?
Trong số các sản phẩm do vi sinh vật tổng hợp, ngoài các chất có lợi còn có một loại chất mà thoạt nghe ta đã
thấy rợn...
... Thu nhận và ứng dụng enzyme Protease vi sinh vật
Đề tài
Thu nhận enzyme
Protease từ vi sinh vật
và những ứng dụng
của enzyme Protease
SVTH: Võ Thành Hoàng Trang 1
Thu nhận và ứng dụng enzyme ... 20
Thu nhận và ứng dụng enzyme Protease vi sinh vật
KẾT LUẬN
Từ các kết quả tham khảo những đề tài, tài...
... truyền Vi sinh vật và Ứng dụng do ThS. Hoàng Trọng
Phán và TS. Trương Thị Bích Phượng - các giảng vi n đang công tác tại
Khoa Sinh học các trường Đại học Sư phạm và Đại học Khoa học, Đại
học ...
Ngoài ra, các vi sinh vật còn là đối tượng cho các nghiên cứu cơ bản
của di truyền học. Từ đó dẫn tới sự hình thành các lĩnh vực di truyền học...
... câu hi
11
II. Di truyn hc vi sinh vt vi cách mng công ngh sinh hc
Cho đn đu thp niên 1940 các vi sinh vt, bao gm các vi khun và
virus ca chúng và các vi sinh vt nhân chun ... vng rng
giáo trình này s đáp ng đc phn nào nhu cu ging dy và hc tp
ca ging vi n và sinh vi n, và cng có th s dng nh mt tài liu tham
kho...
... mở đầu
Di truyền học Vi sinh vật và Cách mạng
Công nghệ Sinh học
I. Sự ra đời và phát triển của di truyền học và công nghệ DNA
tái tổ hợp
Sự ra đời và phát triển của di truyền học gắn liền ... in
11
II. Di truyền học vi sinh vật với cách mạng công nghệ sinh học
Cho đến đầu thập niên 1940 các vi sinh vật, bao gồm các vi khuẩ...
... THU NHẬN ENZYME AMYLASE
1) Nguồn enzyme amylase từ vi sinh vật:
Trong thiên nhiên enzyme có ở hầu hết mọi thực vật, động vật và vi sinh vật.
Song chỉ có một số hạt thực vật và một số loài vi ... phẩm enzyme.
4. Thu nhận enzyme amylase từ VSV
a. Sinh trưởng và sinh tổng hợp amylase ở VSV
Khi nuơi VSV tạo amylase cĩ hai qu trình lin quan mậ...
... enzyme
Saccharase trong cơ quan của thực vật.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG
KHOA: KHOA HỌC ỨNG DỤNG
NGÀNH: CÔNG NGHỆ SINH HỌC
ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU VÀ THU NHẬN ENYME SACCHARASE
TỪ VI SINH VẬT.
GVHD: ... ở
vi sinh vật.
I.1.2 Phân loại:
Từ nguồn thu nhận khác nhau thì enzyme Saccharase tồn tại ở
các dạng khác nhau:
− Ở động vật:
Năm 1871, Páchutin đã phát hiện sự...
... l 1 nc chit enzyme cho 2.5 etanol độ cồn 90-
96
o
)…
THU NHẬN ENZYME PECTINASE TỪ VI
SINH VẬT
Chương I.TỔNG QUAN:
I. Bản chất của enzyme pectinase :
Enzyme pectinse là một nhóm enzyme thủy phân ... chỉ thấy
enzyme pectinsterase.
Từ vi sinh vật
Nếu ở thực vật người ta chỉ thấy có một loại enzyme thì ở vi sinh vật là một loại
enzyme rất phong phú .Vi...
... Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày Th.S Nguyễn Thị Thu Sang
1
Nhóm: 19
Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày Th.S Nguyễn Thị Thu Sang
I. ENZYME ... vật ứng dụng trong công nghệ
enzyme cần có những yêu cầu và mục đích nhất định. Giống vi sinh vật phải cho ra sản
18
Nhóm: 19
Enzy...
... trưng
cho nước mắm thành phẩm.
Phương pháp thực hiện: sử dụng chượp chín
được làm từ cá, có hương thơm,đã rút nước
mắm cốt. Lấy nước mắm cốt( ngắn ngày) đem
trộn trong bã. Khi thấy nước lù ... acid
Protease đóng vai trò quan trọng trong chế
biến thực phẩm, y học, công nghệ gen và
bảo vệ môi trường…
protease
Hệ enzyme Metalo -protease
Hệ enzyme se...
... thực tập em đã hoàn thành đề tài Nghiên cứu quy trình sản
xuất giấm ăn bằng vi sinh vật và ứng dụng phương pháp lên men liên tục . Trong
thời gian nghiên cứu và thực tập tại phòng thí nghiệm, ... 4 phương pháp khác nhau:
Phương pháp lên men chậm
Phương pháp lên men nhanh
Phương pháp lên men chìm
Phương pháp lê...
... Thu nhận enzym protease từ vi sinh vật
và ứng dụng trong lên men nước mắm ngắn ngày là cần thiết, góp phần ứng dụng
những ưu thế của công nghệ sinh học để hoàn thiện công nghệ sản xuất nước ... THỊ MỸ PHƢƠNG
THU NHẬN ENZYM PROTEASE TỪ VI SINH VẬT
VÀ ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN
NƢỚC MẮM NGẮN NGÀY
Chuyên ngành: Hóa sinh
Mã số: 60...
... phát triển của vi sinh vật và ứng
dụng của độ ẩm trong bảo quản và sản xuất thực phẩm.
Mục tiêu nhóm nghiên cứu là yếu tố vật lý mà cụ thể là ảnh hưởng của yếu tố độ
ẩm lên sự phát triển của ... của không khí ảnh hưởng đến vi sinh vật trong thực phẩm
Độ ẩm trong phòng bảo quản có ảnh hưởng đến sự b...