Nghiệp vụ phục vụ trong nhà hàng tại Khách sạn Thắng Lợi

... thống phòng lưu trú, phòng chức năng, nhà hàng và các dịch vụ tiện ích khác Tên nhà hàng Phục vụ Giờ mở cửa Sức chứa Nhà hàng Marble Court Tại đây phục vụ các loại bánh, banh ngọt, sữa, kem, ... uống tại bộ phận tiệc, nhà hàng Lee Mayeur và nhà hàng Lee Man Fong, em quyết định chon đề tài: “Thực trạng và các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ trong...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 12:09

... dịch vụ lưu trú của khách sạn. Để kinh doanh dịch vụ ăn uống trong nhà hàng, khách sạn, cần có sự phối hợp hoạt động của ba bộ phận sau: - Bộ phận phục vụ bàn: Phục vụ nhu cầu ăn uống hàng ... hơn b. Nhiệm vụ chung của bộ phận Bàn tại khách sạn Nhiệm vụ chung (theo giáo trình: “Công nghệ phục vụ trong khách sạn nhà hàng ) của bộ phận Bàn tro...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 14:28

... đầu nhà hàng chỉ là một bộ phận nhỏ trong khách sạn phục vụ ăn uống cho các khách lưu trú tại khách sạn Cho tới năm 2003 công ty đã đầu tư và cải tạo nhà hàng với quy mô phục vụ được 300 khách ... người phục vụ khi phục vụ các món ăn cho khách. Mọi khách hàng ở đây muốn nói đến sự công bằng trong phục vụ. Một số nhân viên nhà hàng có thá...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 16:22

... của bộ phận Bàn tại khách sạn Nhiệm vụ chung (theo giáo trình: “Công nghệ phục vụ trong khách sạn nhà hàng ) của bộ phận Bàn trong khách sạn bao gồm: - Phục vụ khách ăn, uống hàng ngày và các ... ngày), nhà hàng còn phục vụ bar với danh sách đồ uống khá phong phú gồm đô uống nhẹ, đồ uống có cồn…. Nhà hàng không chỉ phục vụ khách ở tại...

Ngày tải lên: 16/07/2013, 18:24

... của bộ phận Bàn tại khách sạn Nhiệm vụ chung (theo giáo trình: “Công nghệ phục vụ trong khách sạn nhà hàng ) của bộ phận Bàn trong khách sạn bao gồm: - Phục vụ khách ăn, uống hàng ngày và các ... doanh dịch vụ ăn uống trong nhà hàng, khách sạn, cần có sự phối hợp hoạt động của ba bộ phận sau: - Bộ phận phục vụ bàn: Phục vụ nhu cầu ăn u...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 10:20

... lượng dịch vụ khách sạn sẽ giúp cho các khách sạn giữ chân được khách hàng cũ đã có (làm cho họ phải quay lại sử dụng sản phẩm của khách sạn nhiều lần) và thuyết phục thêm những khách hàng mới ... nhiên với các khách hàng để đảm bảo được tính khách quan. Bảng 1: Tỷ lệ ý kiến đánh giá của khách hàng về chất lượng phục vụ tiệc tại khách sạn Hà Nội H...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 06:20

... nghĩa chất lợng phục vụ trong khách sạn nh sau: Chất lợng phục vụ của khách sạn là mức phục vụ mà khách sạn lựa chọn nhằm thoả mẵn khác hàng mục tiêu của mình. Mỗi khách sạn đều có những u ... chất lợng phục vụ trong khách sạn * Yếu tố cơ sở vật chất kỹ thuật trong khách sạn : bao gồm nhà cửa, hệ thống trang thiết bị ,dụng cụ, tiện nghi,...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:03

... trình phục vụ cụ thể. Ví dụ nh quá trình phục vụ khách tại bộ phận lu trú, ăn Khách sạn Thắng Lợi - Hà Nội Trang 17 vui chơi , giải trí Khách hàng không thể đánh giá sản phẩm của khách sạn khi ... chất lợng phục vụ để phục vụ khách đợc tốt hơn. Vị trí khách sạn nằm bên bờ Hồ Tây với diện tích lớn mà ít khách sạn tại Hà Nội có đợc. Từ khách...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:03

... khu nhà luồng(Bungalow). Các khu nhà trong khách sạn Thắng Lợi: * Nhà buồng A: từ cửa chính đi vào nhà buồng A nằm hướng tay phải của bể bơi, du khách đi qua khu nhà ăn sẽ tới khu nhà A.Khu nhà ... tạo thêm các dịch vụ tại phòng làm phong phú thêm hệ thống dịch vụ của khách sạn đồng thời tăng thêm doanh thu cho khách sạn. Ví dụ như khách sạn đáp ứn...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 12:09

... nhóm ñối tượng khách hàng nào? Trong kinh doanh nhà hàng khách sạn thì có 4 nhóm khách hàng cơ bản: - Khách hàng lãnh ñạm - Khách hàng mới - Khách hàng trung thành - Khách hàng hay thay ... nhà hàng “Gồm có: Nhà hàng dân tộc (hay nhà hàng truyền thống) và nhà hàng theo chủ ñề. A, nhà hàng dân tộc (truyền thống) Các nhà hàng...

Ngày tải lên: 17/02/2014, 16:49