Bố trí khu chế biến Nhà hàng Wild lotus Da Lien

... sữa * Báo cáo thực tập tốt nghiệp Đơn vị thực tập : Nh h ng Wild Lotus - DÃ Liên Tên đề tài : Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại cơ sở thực tập. Họ tên học sinh : Đặng Thị Hải Lớp ... tập tốt nghiệp Nhà hàng Wild Lotus - DÃ Liên MC LC Trang Lời mở đầu 4 Chơng I. Giới thiệu về Nhà hàng 6 1. Giới thiệu chung 6 2. Thực đơn của nhà hàng 9 3. Cơ cấ...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56

... nghiÖp Nhµ hµng Amanda CHƯƠNG II THỰC TRẠNG VỀ SỰ BỐ TRÍ KHU CHẾ BIẾN TẠI NHÀ HÀNG AMANDA Nhà hàng Amanda là một trong những nhà hàng sang trọng, điểm nhấn về phục vụ của nhà hàng là giới thiệu ... lịch hoa sữa * Báo cáo thực tập tốt nghiệp Đơn vị thực tập : Nhà hàng Amanda Tên đề tài : Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại cơ sở thực tập. Họ tên h...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:54

... xuất của nhà hàng diễn ra rất tốt, luôn đáp ứng nhu cầu của khách hàng. 3. Trang thit b ca quỏn ã B n: dao, da: L dng c khỏch hng dựng n. Thỡa sỳp, dao n, da n, dao n mún chớnh da n mún ... phẩm ở nhà hàng Việc vệ sinh của nhà hàng đợc bố trí sắp xếp rất hợp lý phù hợp với cơ cấu tổ chức. An toàn vệ sinh lao động ở bộ phận bếp đợc đặt lên hàng đầu, các dụng cụ th...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:54

... nghiệp nhà hàng wild lotus dà liên Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại cơ sở thực tập Bùi thị tơi CB 3 A 2 2011-2013 Hà Nội - 2013 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Wild Lotus ... CB 3 A 2 - 24 - KHU S CH KHU PHN CHIA THC PHM CHN KHU VC RAU & KHễ KHU BO QUN THC PHM KHU CH BIN CA RA KHU RA & DIT KHUN BT A Báo cáo thự...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56

... thiệu về nhà hàng Spoon 5 1. Giới thiệu chung về nhà hàng 5 2. Cơ cấu tổ chức của nhà hàng 9 Chơng II. Thực trạng việc bố trí khu chế biến của nhà hàng 17 1. Nguyờn lý - quy trỡnh chung khu ch ... đa lượng thực khách của nhà hàng. Còn các khu vực khác trong bếp do diện tích không được rộng nên được nhà hàng bố trí có sự tận dụng xen kẽ như: chế biế...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55

... thuật chế biến món ăn 2. Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Trúc Lâm Trai - Địa chỉ : Số 39 Lê Ngọc Hân - Hai Bà Trng - Hà Nội 3. Nội dung thực tập: - Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến ...  B¸o c¸o thùc tËp tèt nghiÖp 4. Bố trí trang thiết bị dụng cụ trong nhà bếp. Cách bố trí nhà bếp là kế hoạch đặt các dụng cụ nhà bếp, nơi lưu trữ. Vi...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55

... cáo và những kinh nghiệm rút ra trong thời gian thực tập tại Nhà hàng B&C Hà Nôi với đề tài: Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại cơ sở thực tập”. Trong quá trình viết báo cáo không ... tài : Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại cơ sở thực tập. Họ tên học sinh : Đặng Thị Nhi Lớp : CB 3 A 3 Khóa học : 2011-2013 Hà Nội - 2013 Báo cáo t...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

... một số khu vực bếp trong nhà hàng. 2. Sơ đồ khu chế biến. 3. Đề tài báo cáo. ã Một số ý kiến của bản thân trong việc xây dung mô hình nhà hàng. ã Sơ đồ khu chế biến. ã Các khu vực chế biến ã ... 2011-2013 2. Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Sứ - Địa chỉ : Số 64 Nguyễn Du - Đống Đa - Hà Nội 3. Nội dung thực tập: - Bố trí khu chế biến dựa trên...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

... khu vực bếp trong nhà hàng. 2. Sơ đồ khu chế biến. 3. Đề tài báo cáo. ã Một số ý kiến của bản thân trong việc xây dung mô hình nhà hàng. ã Sơ đồ khu chế biến. ã Các khu vực chế biến ã Các dụng ... 2011-2013 2. Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Sứ - Địa chỉ : Số 64 Nguyễn Du - Đống Đa - Hà Nội 3. Nội dung thực tập: - Bố trí khu chế biến dựa trên...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

... phải đợc đạt lên hàng đầu và giữ uy tín với khách hàng, mở rộng quy mô và nâng cao chất lợng của ngành kinh doanh ăn uống. Đề tài Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Café Goethe ... vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Café Goethe - Địa chỉ : Số 56-58 Nguyễn Thái Học - Ba Đình - Hà Nội. 3. Nội dung thực tập: - Bố trí khu chế biến dựa tr...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56