Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Sông Hồng - CB3A3
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Sông Hồng - CB3A3
... VSATTP tại nhà hàng
Phần II. Thực trạng về thực đơn của nhà hàng
1. Thực đơn của nhà hàng
2. Cách xây dựng thực đơn áp dụng tại nhà hàng
3. Hình ảnh một số món ăn đặc trưng của nhà hàng
Phần ... tạo ở trường khi thực hiện chuyên đề Xây dựng thực đơn dựa trên thực
đơn của Nhà hàng Sông hồng. Đồng thời cũng đề xuất một số ý...
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại nhà hàng Sứ
...
TRỜNG TRUNG CẤP KINH TẾ - DU LỊCH HOA SỮA
*
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
Đơn vị thực tập : Nhà hàng Sứ
Tên đề tài : Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn
tại cơ sở thực tập
Họ tên học sinh ... Thị Hoài
Lớp : CB
3
A
1
- Khóa học: 201 1-2 013
Hà Nội - 2013
Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Sứ
SV: Bùi Thị Hoài Lớp: CB
3
A
1
11
Báo cáo thực...
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn của Khách sạn Nikko Hà Nội
... 63.000đ
Kem dâu tây 63.000đ
Trên đây là thực đơn em đã xây dựng dựa trên thực đơn tại cơ sở em thực tập.
Vì là sinh viên sắp ra trường nên khả năng xây dựng thực đơn em xây dựng còn
nhiều hạn chế ... thiệu về nhà hàng thực tập -Nhà hàng Benkay(thuộc khách sạn
Nikko)
Nhà hàng Benkay thuộc sự quản lý và điều hành của khách sạn Nikko Hà
Nộ...
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Cafe Smile
... 30
a. Thực đơn thờng theo khẩu vị á 30
b. Thực đơn thờng theo khẩu vị Âu 31
c. Thực đơn tiệc đứng á 32
d. Thực đơn tiệc đứng Âu 32
e. Thực đơn tiệc ngồi á 33
f. Thực đơn tiệc ngồi Âu 33
g. Thực đơn ... của nhà hàng 23
Chơng III. Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 29
1. Đánh giá 29
2. Giải pháp - đề xuất - kiến nghị 29
3. Một số thực đơn tiêu bi...
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Công ty CP quản lý khai thác toà nhà VNPT (PMC)
... những kinh nghiệm rút ra trong thời
gian thực tập tại Công ty CP quản lý và khai thác toa nhà VNPT vố đề tài Xây
dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại cơ sở thực tập”.
Lời mở đầu.
Báo cáo của em ... sinh thực tập:
- Họ và tên : Nguyễn Tiến Nam
- Lớp : CB
2
A
3
- Khóa: 201 0-2 012
- Ngành : KT chừ biến món ăn
2. Đơn vị thực tập:
- Tên đơn v...
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Vườn Nam Bộ
... pháp - đề xuất - kiến nghị 29
3. Một số thực đơn tiêu biểu đề xuất nhằm đa dạng hóa thực đơn
của nhà hàng Vờn Nam Bộ
a. Thực đơn thờng theo khẩu vị á
b. Thực đơn thờng theo khẩu vị Âu
c. Thực đơn ... tên : Qun i Cng
- Lớp : CB2A1 - Khóa: 201 0-2 012
- Ngành : KT chế biến món ăn
2. Đơn vị thực tập:
- Tên đơn vị : Nhà hàng Vn Nam B...
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Quán Ăn Ngon
... tập:
- Họ và tên : Đặng Công Đoan
- Lớp : CB
3
A
3
- Khóa : 201 1-2 013
2. Đơn vị thực tập:
- Tên đơn vị : Quán Ăn Ngon
- Địa chỉ : Số 34 Phan Đình Phùng - Ba Đình - Hà Nội
3. Nội dung thực tập:
Xây ... của
mỗi thực khách.
* Món t«m rang me
Nguyên liệu: - Tôm sú: 12 con - Thơm mùi: 1/3 mớ
- Me khô: 40g - Muối: 1g
- Cà chua hộp: 10...
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Đức Tín
... cay
Nguyờn liu :- 2 ming u ph - 50g boa-rụ
- 50g x-lỏch xoong - 2 thỡa c-phờ tng c chua
- 2 thỡa c-phờ tng t - 1 thỡa c-phờ ng
- 1 thỡa c-phờ ht nờm chay - 1/2 thỡa c-phờ bt nng
- Du n.
Cách làm:
- u ph ... Học sinh thực tập:
- Họ và tên : Nguyễn Thị Hơng
- Lớp : CB
3
A
3
- Khóa: 201 1-2 013
2. Đơn vị thực tập:
- Tên đơn vị : N...
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại nhà hàng Kim Bạch Vạn
... chế biến món ăn, đó là nghề nghiệp mà chúng em
theo đuổi.
Trên đây là bản báo cáo về Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại nhà
hàng Kim Bạch Vạn
. Với lợng kiến thức còn hạn chế, nên bản ... Yakiniku Gensan cùng những kinh nghiệm thực tế thu được trong quá
trình thực tập em đã lựa chọn đề tài Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn
tại cơ sở thực...
Xây dựng thực đơn dựa trên thực đơn tại nhà hàng San Hô Đỏ
... của nhà hàng
3. Bộ máy hoạt động trong bếp
4. Quy trình công nghệ & Công tác vệ sinh ATTP tại nhà hàng
Chương II. Thực trạng về thực đơn của nhà hàng
1. Một số món ăn đặc trưng của nhà hàng ...
2. Thực đơn đặc biệt tiêu biểu của nhà hàng
3. Cách xây dựng thực đơn áp dụng tại nhà hàng
Chương III. Giải pháp – đề xuất – kiến nghị
1. Đánh...