Xây dựng thực đơn vào những dịp đặc biệt tại Quán Ăn Ngon - 18 PBC
Xây dựng thực đơn vào những dịp đặc biệt của năm tại Nhà hàng Đình Làng Thủy Tạ
... của các món ăn cũng như đảm bảo được lượng vitamin đặc trưng của từng món. 1. Cách xây dựng thực đơn tiệc tại nhà hàng Ngoài những công thức xây dựng thực đơn tiệc cho những dịp đặc biệt riêng của ... sao cho hợp lý và tiết kiệm và đặc biệt là kinh nghiệm thực tế về cách xây dựng thực đơn dành phục vụ cho những bữa tiệc vào những dịp đặc...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57
Xây dựng thực đơn vào những dịp đặc biệt của năm tại Nhà hàng Highway4
... tíu bò kho - Rau xào thập cẩm - Dê xào lăn - Dứa, cam - Bia, nước ngọt c. Thực đơn 3: - Súp gà - Nộm thập cẩm - Đậu rán ăn thêm - Chim quay - Bò sốt tiêu - Mực xiên nướng - Xào thập cẩm - Canh rau ... Thực trạng về xây dựng thực đơn tiệc tại Nhà hàng 17 1. Cách xây dựng thực đơn tiệc á chung 17 2. Thc n ca nh h ng 20 3....
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57
Xây dựng thực đơn vào những dịp đặc biệt của năm nhà hàng King BBQ Deli
... đất 2. Cách xây dựng thực đơn tiệc tại nhà hàng Ngoài những công thức xây dựng thực đơn tiệc cho những dịp đặc biệt riêng của nhà hàng mình, thì người đầu bếp của nhà hàng vừa phải vận dụng những kinh ... Công tác VSATTP của nhà hàng Phần 2. Thực trạng về thực đơn vào các dịp đặc biệt 1. Thực trạng về thực đơn của nhà hàng 2. Cách xây dự...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57
Xây dựng thực đơn vào những dịp đặc biệt của năm Nhà hàng Sông Hồng
... tập: - Họ và tên : ON TH KIM DUYấN - Lớp : CB 3 A 2 - Khóa: 201 1-2 013 2. Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : NH HNG SễNG HNG - Địa chỉ : Số 2A Trn i Ngha - Hai B Trng - Hà Nội 3. Nội dung thực tập: Xõy ... thời gian thực tập tại đơn vị. Sau đây em xin trình bày báo cáo thực tập tốt nghiệp của mình với đề tài Xây dựng thực đơn dựa trên thự...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:58
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Trúc Lâm Trai
... II. Xây dựng thực đơn: Là một ngời đầu bếp thì cũng phải biết cách xây dựng một thực đơn hợp lý cho một bữa tiệc hay thực đơn gọi món phù hợp với khả năng thanh toán của khách. Đối với thực đơn ... đùi gà. - Khoai tây - Hành tây - Nớc dùng gà - Lá thơm - Văng trắng - Kem tơi - Bơ - Muối tiêu 2. Các làm: * Sơ chế: - Nấm các loại nhặ...
Ngày tải lên: 04/09/2013, 20:07
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm nhà hàng Âu lạc
... House * Các món đặc biệt: - Bánh cuốn tôm thịt - Nem chay - Nem cua bể - Nem sống kiểu Hà Nội - Hải sâm cơm cháy * Súp: - Súp rau - Súp măng tây cua - Súp ngô gà nấm - Súp hải sản chua cay - Súp vi ... hào nêm vị vừa ăn, đun cạn khoảng 1/3 sau đó xuống bột đao. - Cho thịt rán vào sốt, xúc đều khoảng 2 phút rồi cho ra đĩa. 5. Cách xây dựng...
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Nhà hàng Lý Club
... nhiều những loại thực đơn khác nhau mà bếp trởng có thể lựa chọn và trình bày. Ví dụ nếu nh xét về cách trình bày thực đơn thì có thực đơn kiểu bảng, thực đơn kiểu bìa, thực đơn kiểu gấp, thực đơn ... & Công tác VSAT thực phẩm tại nhà hàng 17 Chương II: Thực trạng thực đơn của nhà hàng Lý CLUB 20 1. Một số món ăn đặc trưng của nhà hàng Lý CLUB 20...
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm Panama Cafe
... số thực đơn tiệc đề xuất nhằm đa dạng hoá thực đơn của nhà hàng • Thực đơn 1: - Súp gà - Nộm thập cẩm - Nem tôm Hồng Kông - Chim quay - Bò sốt tiêu - Xào thập cẩm - Canh rau cải nấu thịt nạc - ... Café - Hồi xì dầu - Bò hầm mêhico - Gà nấu Manrêgo - Rau xào thập cẩm - Dê xào lăn - Dứa, cam - Rượu vang đỏ … 4. Cách chế biế...
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại King BBQ Deli
... tác VSATTP của nhà hàng 15 Phần 2. Thực trạng về thực đơn vào các dịp đặc biệt 17 1. Thực trạng về thực đơn của nhà hàng 17 2. Cách xây dựng thực đơn tiệc tại nhà hàng 20 Phần 3. Giải pháp, đề ... + & gblm &+ 6%=##6 - .%A"^"H!U@^! 6g &B+ 9 +!' +n#/#6%=#n#/m%M#6...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Khách sạn New Hotel
... thời gian thực tập tại nhà hàng Khách sạn New, em đã có được những kinh nghiệm thực tế quý báu trong việc chế biến, xây dựng thực đơn - đặc biệt là thực đơn tiệc phục vụ các dịp đặc biệt của năm. Với ... an toàn thực phẩm Chương II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt 1. Cách xây dựng thực đơn tiệc tại Khách sạn New 2. Thực...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57