BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NẤM ĂN pot
BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NẤM ĂN pot
... 3 2. Bảo quản nấm • Đối với nấm tươi • Đối với nấm khô • Đối với dạng khác 2 1.Sự biến đổi của nấm sau thu hoạch a) Mất nước : rất nhanh do hô hấp ... muối • Ngâm trong nước muối 20 – 30% 4. Dạng đóng hộp 5 Nước tương sản xuất từ nấm 1 Chương8: BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN N M NẤ Ă ... do nhiễm khuẩn d) Sự biến chất 6 CÁC THIẾT BỊ CHUYÊN DÙNG TRONG TRỒNG NẤM • Chế biến ngu...
Ngày tải lên: 07/08/2014, 18:22
Giáo án Công nghệ lớp 7 : Tên bài dạy : THU HOẠCH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN pot
... mục tiêu bài học và các phương pháp của khâu thu hoạch chế biến nông sản. 3 / 3.Phương pháp bảo quản. - Bảo quản thông thoáng. - Bảo quản kín. - Bảo quản lạnh: T o thấp ... động giảm sự hô hấp của nông sản. III. Chế biến. 1.Mục đích. - Làm tăng giá trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản. 2.Phương pháp chế biến. - Sấy...
Ngày tải lên: 07/08/2014, 04:22
Tài liệu Phương pháp thu hoạch, bảo quản và chế biến nấm rơm pptx
... nên bảo quản ở nhiệt độ 10 – 15 0 C. Chế biến - Chế biến thành nấm muối xuất khẩu + Cách muối: nấm cho vào nước đun sôi (dùng vỉ tre nén cho nấm chìm trong nước) khoảng 5-7 phút, vớt ra thả vào ... nấm (tưới nước vôi) rồi hãy tiếp tục trồng một đợt khác. Năng suất nấm thường đạt khoảng 12-20% so với nguyên liệu khô, tùy thuộc vào chất lượng giống, kỹ thuật và các yếu t...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 11:15
kỹ thuật bảo quản và chế biến nấm linh chi
... DOANH 28 KỸ THUẬT BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NẤM LINH CHI 2.2 Phân biệt nấm Linh chi tươi và nấm linh Chi khô Căn cứ vào cách chế biến và tiêu dùng, người ta phân loại Linh Chi theo 2 trạng thái tươi và khô, ... sản xuất nấm này nhiều nhất thế giới. GVHD:GVC. Ths NGUYỄN THỊ SÁU SVTH: LÊ CÔNG DOANH 35 KỸ THUẬT BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NẤM LINH CHI CHƯƠNG II - BẢO QUẢN NẤM LINH CHI 2.1...
Ngày tải lên: 17/02/2014, 17:15
Báo cáo kết quả dự án: Xây dựng Mô hình sản xuất, bảo quản và chế biến một số loại rau tại huyện Đan Phượng - tỉnh Hà Tây doc
Ngày tải lên: 30/03/2014, 07:20
Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến lương thực part 5 pot
Ngày tải lên: 19/06/2014, 21:20
Bảo Quản Và Chế Biến ChuốiChuối là loại trái cây thông dụng ở Việt Nam, docx
... Trước khi ăn thái gừng, ớt, tỏi, băm nhỏ hoà thêm nước mắm, ngâm chuối vào. Ăn kèm chả, ném, tré. Món ăn của người Huế. Rượu chuối Chuối tây già bóc vỏ, thái mỏng, hấp chín. Bỏ chuối vào lọ ... chuối vào khuôn đã láng một lớp dầu dừa, nén chặt. Rắc ít lạc rang vàng bỏ vỏ, tách đôi lên trên. Dùng chày cán nhẹ lên chuối cho lạc dính vào chuối. Để nguội, cắt thành thanh, cho vào lọ...
Ngày tải lên: 20/06/2014, 02:20
Giáo án công nghệ lớp 7 - THU HOẠCH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN pps
... - Bảo lạnh thường áp dụng cho loại nông sản nào - Liên hệ thực tế - Bảo quản kín - Bảo quản lạnh Hoạt động 3 : Chế biến - Chế biến nông sản nhằm mục đích gì ? - Chế biến nông ... động 2 : Bảo quản - Mục đích của việc bảo quản nông sản là gì ? - Đối với các loại hạt thì bảo quản như thế nào ? - Rau, quả thì bảo quản như thế nào ?...
Ngày tải lên: 04/07/2014, 10:20