BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN SAU THU HOẠCH - CHƯƠNG 1 pps
BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN SAU THU HOẠCH - CHƯƠNG 1 pps
... 7
n Độ 6
Indonesia 6 -1 7
Malaysia 1 7-2 5
Nepal 4-2 2
Srilanka 6-4 0
Thailand 8-2 5
Viet Nam 1 5-2 5
29 /12 /2 010 603027 - Chuong I
NTTS - PH 29 /12 /2 010
nttsbl@gmail.com 1
1
CHƯƠNG 1
MỞ ĐẦU
TRƯỜNG ĐẠI ... TRONG BQ &CB
SAU THU HOẠCH SAU THU HOẠCH
Mã MH: 603027
29 /12 /2 010 603027 - Chuong I
2
NỘI DUNG CHƯƠNG 1NỘI DUNG CHƯƠNG 1
I. I. KháiKhái...
BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN SAU THU HOẠCH - CHƯƠNG 2 potx
... rau quả ở 15 0C
•Rau quả •O
2
•CO
2
•CO
2
/O
2
•Khoai tây •9,4 10 ,1 1, 07
•Hành củ 12 12 ,7 1, 06
•Cà rốt 16 ,1 17 ,3 1, 07
•Qt •9,4 11 ,9 1, 26
•Chanh •3,3 •4,4 1, 35
29 /12 /2 010 603027 - Chuong ... pháp :
- Phương pháp chậm:
- Phương pháp nhanh:
29 /12 /2 010 603027 - Chuong II
NTTS - PH 29 /12 /2 010
nttsbl@gmail.com 16
31
II. MỘT SỐ BIẾN ĐỔI STHII. MỘT SỐ BI...
BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN SAU THU HOẠCH - CHƯƠNG 3 docx
... (
0
C)
Rau
-0 ,8 ÷ -2 ,2
Quả
-0 ,8 ÷ -4 ,6
Thịt
- 0,6 ÷ -1 ,2
Cá
- 0,6 ÷ -2 ,0
Sữa
- 0,5
Trứng
- 2,8
II CÁC KỸ THU T BẢO QUẢN STHCÁC KỸ THU T BẢO QUẢN STH
Nhiệt đóng băng của một số thực phẩm
29 /12 /2 010 603027 ... không chính xác
lắm
29 /12 /2 010 603027 - Chuong III
NTTSNTTS PHPH 29 /12 /2 010 29 /12 /2 010
nttsbl@gmail.comnttsbl@gmail.com 11
1...
BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN SAU THU HOẠCH - CHƯƠNG 4 potx
... 11 ,4 12 ,5 13 ,7 15 ,2 17 ,6
2 Gạo 12 ,0 13 ,0 14 ,6 16 ,0 18 ,7
3 Ngô 11 ,9 13 ,9 15 ,9 16 ,9 19 ,2
4 Đậu tương 7,7 9 ,1 11, 2 16 ,2
II CN STH HẠTCN STH HẠT
29 /12 /2 010 6030027 - Chuong IV
NTTS - PH 29 /12 /2 010
nttsbl@gmail.com ...
trước khi thu hoạch 7trước khi thu hoạch 7 10 ngày 10 ngày
Chọn thời điểm thu hoạch: Chọn thời điểm thu hoạch:
2...
BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN SAU THU HOẠCH - CHƯƠNG 5 ppt
... hợphợp
ethyleneethylene nhưnhư sausau ( (19 8 419 84))
29 /12 /2 010 10 603027 - Chuong V
29 /12 /2 010
4
I.I.CNSH trong thay đổi tính chất, thành phần RQCNSH trong thay đổi tính chất, thành phần RQ
11 . Kiểm soát độ cứng ... HỌC
CNSH TRONG BQ &CB CNSH TRONG BQ &CB
SAU THU HOẠCH SAU THU HOẠCH
Mã MH: 603027
29 /12 /2 010 16 03027 - Chuong V
NỘI DUNG CHƯƠNG VNỘI DUN...
Tài liệu Nghiên cứu sử dụng các hợp chất hóa học tự nhiên nhằm hạn chế quá trình xâm hại của côn trùng, bảo quản nông sản sau thu hoạch pdf
... thu
hoạch phơi khô để sử dụng cho gia súc
được không?
La Văn Ngò (Chiềng Di - Mộc Châu
- Sơn La)
Trả lời: Hiện tượng mô tả nói trên
khá phổ biến ở các vùng trồng ngô
trước và sau thu hoạch, ... nông sản sau thu hoạch nói
riêng ở Việt Nam. Công trình dự kiến
sẽ tổng kết và nghiệm thu vào cuối
tháng 12 năm 2009./.
Mốc hồng, mốc đỏ bắp ngô
Hỏi: Bắp ngô...
Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch
... 0, 41 - -
9 Curcumene ar 7,70 1, 38 -
10 Zingiberene 7,35 0,56 -
11 Beta bisabolene 1, 56 0 ,19 -
12 Curcumene beta 0,25 - -
13 Sequiphelandrene gama 4,52 0,36 -
14 Bisabolene gama 0,22 - -
15 ... 0,59 0, 61
23 Turmerone ar - - 28, 81
24 Alpha-turmerone - 1, 87 0,93
25 Atlantone alpha - - 2, 41
26 Cymene - - 0 ,11
27 L...
Đồ án Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất: cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch
... pháp bảo quản sau thu hoạch 15
1. 5 .1 Vi sinh vật gây hỏng quả 15
1. 5.2 Các phƣơng pháp bảo quản sau thu hoạch 17
1. 5.3 Cam và các phƣơng pháp bảo quản cam 20
1. 6 Công nghệ bảo quản cam bằng chế ... sóc da 11 0
KẾT LUẬN 11 2
KIẾN NGHỊ 11 2
TÀI LIỆU THAM KHẢO 11 3
PHỤ LỤC 12 7
23
1. 6 Công nghệ bảo quản cam bằng chế phẩm chứa tinh dầu nghệ vàn...
Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất: cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch
... (Al(OH)
3
) χ -Al
2
O
3
κ-Al
2
O
3
α-Al
2
O
3
Bayerite (Al(OH)
3
) η-Al
2
O
3
θ-Al
2
O
3
α-Al
2
O
3
Boehmite (AlOOH) γ-Al
2
O
3
δ-Al
2
O
3
θ-Al
2
O
3
α-Al
2
O
3
Diaspore α-Al
2
O
3
... MnO
2
– Co
3
O
4
-
CeO
2
/Al
2
O
3
/ FeCr foil (Ca. 9), MnO
2
– Co
3
O
4
-CeO
2
/Al-Ce-Zr-O/ FeCr foil 10 6
Fig. 3.50. XRD pattern of ground CAT-920, CatCo, USA 10 6
Fig. 3....
Các biện pháp bảo quản nho tươi sau thu hoạch doc
... biện pháp bảo quản nho
tươi sau thu hoạch
Để bảo quản nho được tươi lâu, trước hết, chỉ thu hoạch khi
nho đủ độ chín, nếu không sẽ không đạt chất lượng mong
muốn. Sau khi thu hái, nếu ... quy trình,
bảo quản hợp lý có thể làm nho hư hỏng. Dưới đây là một
cách thu hái và bảo quản nho tươi rất dễ thực hiện:
1. Lựa chọn những chùm nho đủ độ chín, đủ thời gian...
Từ khóa:
- bảo quản rau quả sau thu hoạch
- bảo quản đậu nành sau thu hoạch
- bảo quản dưa hấu sau thu hoạch
- bảo quản lúa gạo sau thu hoạch
- các phương pháp bảo quản rau quả sau thu hoạch
- phương pháp bảo quản rau quả sau thu hoạch
- bảo quản thủy sản sau thu hoạch
- công nghệ bảo quản trái cây sau thu hoạch
- bảo quản trái cây sau thu hoạch