Giáo trình công nghệ sau thu hoạch - Chương 5 pot

Ngày tải lên: 26/10/2012, 14:52

... nướcvàquốctế. 22 /10 /2009 10 TRƯƠNG THN MỸ LINH 1. Tầm quan trọng củacôngnghệ sau thu hoạch Công nghệ sau thu hoạch đượcxemlà sự phát triển ở mức cao hn trong cỏc hot ng sau thu hoch. ẻNhmgimtithiumc ... thác chưa đượctriệt để. 22 /10 /2009 11 TRƯƠNG THN MỸ LINH 2.Sự phát triểncủacôngnghệ sau thu hoạch Phát triểnvàhoạt động sau thu...

Ngày tải lên: 20/08/2013, 14:17

... LINH XuấtkhẩugạocủaViệtNam 19 91 1992 19 93 19 94 19 95 19 96 19 97 10 0-5 % 10 % 15 % 20% 25% 35% Tổng cộng 60 354 478 847 569 6 81 492 289 284 344 437 455 4 31 564 55 16 7 209 96 2 41 146 226 85 60 57 18 0 14 9 27 62 279 282 10 0 18 0 439 84 1. 266 227 449 230 13 0 66 13 2 16 3 1, 015 1, 765 1, 575 1, 882 1, 9 21 2,953 3,270 LOẠI ... việt nam 5. Công nghệ...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... dướitácđộng củaetylennhư sau: - Ứcchế nở củanụ hoa (hoa cẩmchướng, hoa hồng) -Gâyrụng lá (cây hoa hồng) -Gâyrụng cánh hoa (hoa hồng, hoa kèn trắng) -Làmtópcánhhoa(cẩmchướng) ... loại: -Quả có hô hấpbộc phát (Climacteric fruits). -Quả không có hô hấpbộc phát (Non-Climacteric fruits). Pathway of ethylene synthesis Pathway of eth...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 1 BỆNH SAU THU HOẠCH B B Ệ Ệ NH SAU THU HO NH SAU THU HO Ạ Ạ CH CH CHƯƠNG 4 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 4 Post-harvest diseases(PDs) of fruits and Vegetables ... Truong Thi My Linh 41 Blue mold caused by Penicillium italicum citrus fruits 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 40 Post-harvest diseases(PDs) of fruits and Vegetables Po...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... khí và thu phầnhạt Độ ẩm không khí (RH%) Độ ẩmtương ứng Ngô Thóc Gạo Đậutương 65 12 ,5 12 ,5 14,0 12 ,5 70 12 ,5 13 ,5 15, 0 13,0 80 15, 5 15, 0 16 ,5 16,0 85 18,0 16 ,5 17,0 18,0 ... Tổnthất sau thu hoạch mộtsố rau quảởẤn độ (Số liệu A.Ramesh, Viện CFTRI, 2001) Loạiquả Tổnthất(%) Chuối 1 2-1 4 Xoài 1 7-3 7 Cam 1 0-3 1 Táo 1 0-2 5...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... Linh 9 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 8 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 36 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 16 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 18 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 4

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... gạongôcầnmôitrường O 2 : 2 - 4%, CO 2 20%. Th.S truong Thi My Linh Giải thích qui trình: a) Thu hoạch: Nông sảnphải được thu hoach đúng thời điểm, thu hoạch về cầnxử lí ... có thể kéo dài 3 - 6 tháng. -Kholạnh sâu: để bảoquảncácloạisảnphẩm, các loạigiống cầnlưu giữ dài ngày, nhiệt độ trong kho từ -1 8 o C đến...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... sau. CN ⏐ H - C ⏐ Mandelonitrile β-Glu glucose + glucose - - Amygdalin + H 2 O glucose CN ⏐ H - C ⏐ - OH Diện tích trồng mơ là 5026 ha, sảnlượng là 81 99 tấn  -Kỹ thu t ... - 7 phút/mẻ, trọng lượng diệt men: 5 -8 kg/mẻ + Nhiệt độ diệt men: Nhiệt độ khối chè 9 0-9 5oC trong 3-4 phút đầu. Nhiệt độ khối chè...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... Đài Loan năm 198 8, hiện nay mới trồng thử nghiệm tại Lạng Sơn và Phủ Quỳ (Nghệ an) Chương VII NGUYÊN LIỆU VÀ YÊU CẦU CHO CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH Sâu đục ... cuống trái khi thu hoạch. Khi thu hoạch cần chú ý tránh sự va chạm giữa các trái tạovếtthương làm cho bệnh dễ xâm nhậpvàobằng cách đặt từng trái vào thùng chứagiấy báo.  Trái sau...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:03

... cuống trái khi thu hoạch. Khi thu hoạch cần chú ý tránh sự va chạm giữa các trái tạovếtthương làm cho bệnh dễ xâm nhậpvàobằng cách đặt từng trái vào thùng chứagiấy báo.  Trái sau thu hoạch có thểđượcxử ... thân cây to Là cây che mát, thu hoạch quanh năm. Với diện tích có thể lên tới hàng trăm ngàn ha. NHỮNG BỆNH THƯỜNG GẶP SAU THU HOẠCH...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20

... trùng: Công thức thanh trùng cho từng cỡ hộp: Hộp 30oz 5 - 10 - 40 - 25/115oC. Hộp 20oz 5 - 10 - 35 - 25/115oC Hộp 15oz 5 -1 0 10 - 32 - 25 /115oC Hộp A10 5 - 17 ... ascorbic) 8- 9 Protit 0, 9- 1,0 Provitamin A (caroten) 1, 5-3 Lipit 0, 1-0 ,15 Vitamin B15 0, 1-0 ,5 Axit hữucơ 4-6 Các chấtkhoáng (mg)...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20

... Linh 11 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 36 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 43 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 49 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 26 10/23/2009 Th.S Truong Thi My Linh 27

Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20

... khí và thu phầnhạt Độ ẩm không khí (RH%) Độ ẩmtương ứng Ngô Thóc Gạo Đậutương 65 12 ,5 12 ,5 14,0 12 ,5 70 12 ,5 13 ,5 15, 0 13,0 80 15, 5 15, 0 16 ,5 16,0 85 18,0 16 ,5 17,0 18,0 ... điềukiệnnhư vậytổnthất sau thu hoạch trong sảnxuấthạtngủ cốccủaTrungQuốc đã giảmtừ 1 2-1 5% (1970) còn 5- 1 0% (19 95) . Sự giảmtổnthất sau thu hoạch đãtiếtkiệm20...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20