bài xây dựng thực đơn

... Tuần 29 Ngày Tiết 57- THỰC HÀNH: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN I- MỤC TIÊU Kiến thức: thông qua bài thực hành HS: Xây dựng được thực đơn dùng cho các bữa ăn hàng ngày và các bữa liên ... nghiệm -HS: + Xây dựng thực đơn + lựa chọn thực phẩm cho thực đơn + chế biến món ăn + trình bày và thu dọn sau khi ăn +qs hình 3.26/114sgk. - Món canh,mặn, xào. - có từ 3-4 món thuộc loại chế...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... 58- THỰC HÀNH: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN(tt) I- MỤC TIÊU: + Kiến thức: thông qua bài thực hành HS: Xây dựng được thực đơn dùng cho các bữa liên hoan hay bữa cỗ. + Kó năng: có kó năng vận dụng để xây dựng ... đơn là gì? - Khi xây dựng thực đơn phải bảo đảm nguyên tắc gì? HĐ1. Tổ chức thực hành - GV cho HS xem hình 3.27 sgk danh mục các món ăn liên hoan, ăn cỗ… và bảng c...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... tài chính Các món ăn: thực đơn thường được kê theo các loại món chính, món phụ, món tráng miệng và đồ uống thực phẩm cần thay đổi để có đủ các loại thịt, cá, rau… Thực đơn dùng cho các bữa ... béo + chất khoáng Nước + chất xơ + vitamin thực đơn -súp bắp (Khai vị) - Gỏi tôm - tôm lăn bột -cơm gà -lẩu -trái cây (Tráng miệng) Thực đơn dùng cho các bữa liên hoan Yêu c...

Ngày tải lên: 30/06/2013, 01:26

... Thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày 1. Yêu cầu Số món ăn: từ 3 đến 4 món thuộc loại chế biến nhanh gọn Các món ăn: 3 món chính ( canh, mặn, xào ) 1 hoặc 2 món phụ ( nếu có ) Thực đơn - Canh ... xơ Chất xơ + chất đạm + vitamin Thực đơn dùng cho các bữa liên hoan Yêu cầu: Số món ăn: 4 đến 5 món trở lên tùy theo điều kiện vật chất, tài chính Các món ăn: thực đơn thườn...

Ngày tải lên: 30/06/2013, 01:26

... rán… + Các món mặn. + Các món tráng miệng. TIẾT 57 BÀI 23: THỰC HÀNH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN I. THỰC ĐƠN DÙNG CHO BỮA ĂN THƯỜNG NGÀY II. THỰC ĐƠN DÙNG CHO BỮA LIÊN HOAN HAY BỮA CỖ CAÙC MOÙN ... ăn chính (món mặn) + Món ăn thêm (rau , canh ) + Món tráng miệng + Đồ uống . THẢO LUẬN XÂY DỰNG THỰC ĐƠN CHO BỮA TIỆC CÂU 2 : Bữa tiệc gồm mấy món? Bao gồm các loại món ăn nào? ĐÁP ÁN Có từ .....

Ngày tải lên: 18/07/2013, 01:25

... Có thực đơn thường và thực đơn tiệc; tiệc lại chia tiệc nhỏ, tiệc trung bình, tiệc lớn. - Theo mục đích nuôi dưỡng: Có thực đơn phổ thông và thực đơn đặc biệt (thực đơn nuôi dưỡng, thực đơn ... ) - Theo mùa: Có thực đơn theo các mùa. - Theo thời gian: Có thực đơn theo bữa, theo ngày, thực đơn tuần, tháng…. - Theo cách sử dụng: Có thực đơn tự chọn,...

Ngày tải lên: 14/10/2013, 15:57

... Có thực đơn thường và thực đơn tiệc; tiệc lại chia tiệc nhỏ, tiệc trung bình, tiệc lớn. - Theo mục đích nuôi dưỡng: Có thực đơn phổ thông và thực đơn đặc biệt (thực đơn nuôi dưỡng, thực đơn ... ) - Theo mùa: Có thực đơn theo các mùa. - Theo thời gian: Có thực đơn theo bữa, theo ngày, thực đơn tuần, tháng…. - Theo cách sử dụng: Có thực đơn tự chọn,...

Ngày tải lên: 14/10/2013, 15:57

... hành THỰC HÀNH: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN I- MUC TIÊU. 1. Kiến thức - Nêu được cách xây dựng thực đơn dùng cho các bữa ăn thường ngày. 2. Kĩ năng - Có kĩ năng vận dụng để xây dựng được những thực đơn ... hành - GV nêu mục tiêu bài. - Y/c HS nhắc lại khái niệm thực đơn và nguyên tắc xây dựng thực đơn - Cho H QS H3.26 SGK danh mục các món ăn thường ngày và bảng cơ cấu...

Ngày tải lên: 26/04/2014, 11:29

... tôi đã xây dựng thực đơn hợp lý , đảm bảo calo, cân đối tỷ lệ 3 chất P –L – G , Can xi , B1 , thay đổi theo mùa với nhiều loại thực phẩm phong phú đa dạng . Hiểu được việc xây dựng thực đơn cho ... nghiệm Hổ Hồng Liên + Thực đơn đa dạng phong phú , dùng nhiều loại sản phẩm . + Thực đơn theo mùa , phù hợp với trẻ. + Đảm bảo chế độ tài chính . Muốn xây dựng...

Ngày tải lên: 05/09/2012, 10:42

Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:24