Công nghệ bảo quản nguồn gen docx

... tật. Trang 10 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Cây chè và kĩ thuật chế biến, PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ, năm 2009 2. Giáo trình bảo quản nông sản, ... công nghệ sau thu hoạch cần phải giải quyết vấn đền bảo quản và vận chuyển atisô từ Đà Lạt đến nơi cần thiết và vẫn giữ được độ tươi của atisô, cả về hình thức và...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:00

... hiệu 17 III. KẾT LUẬN 17 1. Vai trò Công nghệ sau thu hoạch 17 2. Giới thiệu một số Công ty sản xuất Atiso 18 TÀI LIỆU THAM KHẢO 20 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân ... lưu chuyển không khí khoảng 2m/s. Trang 6 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ 2 Chế biến trà Atisô Tùy vào nhà sản xuất và nhu cầu...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:11

... bảo quản ở nhiệt độ từ 0 - 2 o C, độ ẩm không khí từ 9 0-9 5%. Sau 30 ngày bảo quản, tỷ lệ hư hỏng là 10%, tỷ lệ giảm khối lượng 5% và độ Brix tăng từ 5,2% đến 9,24%. Trang 4 Công nghệ chế biến, ... trong đông y, hoa atisô dùng trong Trang 12 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ 2 Chế biến trà Atisô Tùy vào nhà sản xuất và...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:37

...  <LU - T(x - @*4v48i0AB4„40Nnb4 0…10N@70nLTk7[LU*,bJ*1Lh 05;*u,0k•R &0?g7UT((bJ,5(Lcby 38ie&*†*j5&*L03*,54*1Lh(.* </x+1Iqdr-?#s* -) +#"...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 14:49

... CNBQ THỰC PHẨM : I. THÀNH PHẦN HOÁ HỌC CỦA THỰC PHẨM- BIẾN ĐỔI CỦA CHÚNG TRONG BẢO QUẢN (12 tiết) : Nước, protit, lipit, gluxit, enzin, Pectin, chất mầu… II. TỔN THẤT TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM ... BQ trên thế giới. III. CÁC NGUYÊN LÝ BẢO QUẢN THỰC PHẨM (3 t) : Duy trì, hạn chế, tiêu diệt sự sống – Một vài kỹ thuật BQ thực phẩm. IV. CN BẢO QUẢN THỰC PHẨM (Giới thiệu vài CN điển hình) (...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:14

... THUCPHAM/TUCHON- H.1.09 1 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CHUYÊN NGÀNH TỰ CHỌN (45 T) : * CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THUỶ SẢN. * CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT. * CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA. * CÔNG NGHỆ CB-BQ TRỨNG. Biên ... Keo, đồ thủ công CNCB Trứng Protein, lipit Thực phẩm, dược phẩm. CNTP và dược phẩm. Da Collagen Keo CNCB Gan Hợp chất có đạm,lipit vitamin. SX vitamin A,D,B12, thực phẩm Dược p...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:14

... V h "pY_ f "'#V h ?P0 j ]0 g _a%0 g "+#0 j "#?#& g * _4*T& O '[4(LU Q 7&54 Q N P 4 S L M 4 P 7& P  O 7& P & O  ( O [& O *T4 O 4** P 'N O *54 S 0N S TZ O LU O Z S b4 O Œ4 S 47&54 Q  S   S * Q Z O N P 54 Q ...

Ngày tải lên: 28/04/2013, 16:32

... độ, độ ẩm bảo quản sản phẩm dạng củ sau khi chiếu xạ. Nghiên cứu biện pháp bảo quản sản phẩm sau chiếu xạ trong điều kiện thông gió tự nhiên nhằm đảm bảo chất lợng của sản phẩm dạng củ. 1.5.2. ... tích của thông gió của kho bảo quản. 1.5.3. Phơng pháp nghiên cứu - Tìm hiểu cơ sở lý thuyết về chiếu xạ và liều lợng chiếu xạ - Tì...

Ngày tải lên: 08/08/2013, 22:13

... dụng trong thựctế sảnxuất. Th.S truong Thi My Linh II. NHÓM NÔNG SẢN THỰC PHẨM VÀ YÊU CẦU BẢO QUẢN: 1/ ĐẶC ĐIỂM TÌNH HÌNH CỦA NÔNG SẢN THỰC PHẨM: Nhìn chung nông sảnthựcphẩm đềuchứanước ... trong bảoquản nông sảnthựcphẩm Th.S truong Thi My Linh Bảoquảnbằng tia gamma: Từ những năm50, ngườitađã nghiên cứusử dụng tia gamma để bảoquảnnôngsản. Từ 198...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:04

... được sơ chế hoặc bảo quản như quả phơi khô, quả đóng hộp hoặc quả đã qua bảo quản lạnh. II.1.1. Đường: 160 I. Nội dung các công nghệ bảo quản và chế biến quả vải: Công nghệ bảo quản, chế biến ... vải tóm tắt theo sơ đồ sau đây: II. Công nghệ bảo quản vải tươi: II.1. Quy trình công nghệ bảo quản vải không dùng hoá chất: II.1.1. Sơ đồ qu...

Ngày tải lên: 17/10/2013, 09:15

Ngày tải lên: 28/11/2013, 10:49

... bên. 23 Tìm hiểu về mì ướt GVHD: Nguyễn Thị Hoàng Yến BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HỒ CHÍ MINH VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC- THỰC PHẨM Tiểu luận môn: Công nghệ bảo quản & chế biến nông ... QUAN VỀ MÌ ƯỚT 4 Tìm hiểu về mì ướt GVHD: Nguyễn Thị Hoàng Yến MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 3 NỘI DUNG 4 PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ MÌ ƯỚT 4 I. Mì sợi 5 II. Mì ướt...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 14:02

... với sự phát triển của sản xuất nông nghiệp, việc bảo quản và chế biến nông sản nói chung và lương thực nói riêng là vấn đề mà ta cần phải đặc biệt quan tâm đến nhằm hạn chế tối đa sự hao hụt ... sinh và phát triển. Vì vậy, côn trùng ăn hại, phá hoại nông sản thực phẩm là một trong những nguyên nhân gây nên tổn thất lương thực, thực phẩm trong kho bảo...

Ngày tải lên: 13/02/2014, 19:20

... nhau cơ bản, và cũng chính là những ưu, nhượcđiểm củahai hình thức bảo tồninsituvàexsituquỹ gen cây trồng: Bảo tồninsitu Bảo tồnexsitu M@@FB"6N-I"@2-' DO -I ... thời: XG@3&B"4-'44%&D@-A'%Y1I "...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 01:20