ĐỊNH TINH VIBRIO CHOLERAE TRONG THỰC PHẨM

... NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCMTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCMKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMGVHD: NGUYỄN THỊ MỸ LỆNGUYỄN THỊ MỸ LỆSVTH: NHÓM 8TN sinh hóa khẳng định TN ... OgawaDung dịch muối sinh lýKết luậnV. Cholerae O1+ - - Chủng InabaV. Cholerae O1- + - Chủng OgawaV. Cholerae O1 + + - Chủng HikojimaV .Cholerae O1- - - Chủng không đặc hiệuĐọc ... O/F glucoza. Phủ khoảng 1 – 2 ml dầu khoáng vô trùng vào một trong 2 ống. Ủ các ống nghiệm ở nhiệt độ 370C trong 1 – 2 ngày. V. cholerae lên men glucoza làm môi trường Hugh – Leifson từ màu...

43
2,587
18

Khảo sát đặc tính của protein trong thực phẩm giàu protein

... thay thế ) là cần thiết trong thức ăn của mọi lứa tuổi. I.2) Vai trò của protein trong thực phẩm. Ngoài giá trị sinh học và dinh dưỡng trong công nghệ sản xuất thực phẩm protein cũng có vai ... nối-kết trong các sản phẩm thịt khác nhau do tính chất bám dính của nó.IV .9) Khả năng cố định các chất thơm của protein và việc giữa mùi cho thực phẩm. Chúng ta thường thấy một số chế phẩm protein ... cấu trúc tạo hình khối, tạo trạng thái cho các sản phẩm thực phẩm. Nhờ khả năng này mới có quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm thực phẩm tương ứng từ các nguồn nguyên liệu giàu protein....

38
3,414
18

Xác định Na, Ca, Fe trong thực phẩm trên máy quang phổ hấp thu nguyên tử AAS

... tích thực phẩm Phần 2: BÁO CÁO THÍ NGHIỆMBài 1: Xác định Na, Ca, Fe trong thực phẩm trên máy quang phổ hấp thu nguyên tử AASI. MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM: − Áp dụng lý thuyết phân tích thực phẩm ... Phân tích thực phẩm với các trang thiết bị hiện nay người ta có thể xác định đồng thời hay liên tiếp nhiều nguyên tố trong một mẫu. Các kết quả phân tích lại rất ổn định, sai số nhỏ. Trong nhiều ... tố ở trong mẫu. Nhưng nhiều kết quả thực nghiệm chỉ ra rằng, trong một giới hạn nhất định của nồng độ C, thì mối quan hệ giữa N và C có thể được biểu thị theo công thức: baCKN=(8) Trong...

46
3,389
15

Nghiên cứu sự tạo phức của maltol với fe3+ ứng dụng xác định dư lượng streptomycin trong thực phẩm

... dịch, lọc thu cặn, tinh chế nhiều lần trong methanol thu streptomycin sulfat dợc dụng.Tính chất:Bột kết tinh màu trắng, không mùi, vị đắng, hút ẩm. Dễ tan trong nớc; khó tan trong dung môi hữu ... max = 460nm. Axit sunfosalixilic còn đợc sử dụng để xác định sắt(II) trong môi trờng axit, xác định tổng lợng Fe2+ và Fe3+ trong môi trờng kiềm.ở pH = 1,8-2,5 phức Fe3+ với axit sunfosalixilic ... đờng, tính bazơ do các nhóm amin. Dạng bazơ trong dung môi hữu cơ, nhng cũng tan đợc trong nớc.- Tạo muối với axit, trong đó muối sulfat dễ tan trong nớc hơn cả.Dịch nuôi cấy vi sinhDịch...

72
3,315
5

Tài liệu Xác định hàm lượng NaCl trong thực phẩm doc

... 0,1N tinh khiết 3. Phương pháp 1. Xử lý mẫu: - Xay hoặc nghiền nhuyễn mẫu thực phẩm, trộn đều. Cân 3 – 6 gam mẫu thực phẩm vào becher 100ml. - Dùng nước nóng hòa tan mẫu. Dùng đũa thủy tinh ... Xác định hàm lượng NaCl trong thực phẩm Nguồn: thuvienkhoahoc.com 1. Dụng cụ và thiết bị - 1 cân phân tích - 1 becher 100ml - 3 erlen 250ml - 1 burett 25ml - 1 đũa thủy tinh - 1 ... thủy tinh khuấy đều. Chuyển vào bình định mức 250ml. Để nguội, cho thêm nước đến vạch định mức. 2. Phương pháp kiểm tra: - Hút chính xác 5ml mẫu trong bình định mức, cho vào erlen 250ml - Tráng...

3
2,125
10

Vai trò dinh dưỡng của chitosan trong thực phẩm chức năng pot

... tiềm năng. –Ứng dụng trong dược học.–Ứng dụng trong Y-học điều trị. Vai trò dinh dưỡng của Vai trò dinh dưỡng của chitosan trong thực phẩm chitosan trong thực phẩm chức năngchức ... loại bỏ chất béoDùng làm hương liệu và vị thức ănDùng làm chất ổn định thực phẩm Dùng làm chất bảo quản thực phẩm 2) Thực phẩm và nước uống: Những hướng Những hướng ứng dụng ứng dụng chitosanchitosanNematocidesThuốc ... lbshttp://vefur.rf.is/TAFT2003/PPtskjol/Fyrirlestrar/L70%20-%20Kristberg.pdf Chitosan, sự chọn lựa khôn khéo Chitosan, sự chọn lựa khôn khéo trong công thức thực phẩm trong công thức thực phẩm •Hoạt động kháng khuẩn (Antimicrobial) •Hoạt động kháng nấm (Antifungal)...

66
1,089
3

TIỂU LUẬN: XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG MALAMINE TRONG THỰC PHẨM docx

... dối" đưa vào thực phẩm, đưa 1% Melamine vào trong thực phẩm thì làm tăng lên 4,13% protein thô. Một điều cần lưu tâm là nhựa Melamine thường được sử dụng trong đóng gói thực phẩm của người ... CỬU LONGKHOA KHOA HỌC NÔNG NGHIỆPBỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMTIỂU LUẬN MÔN HỌC PHÂN TÍCH THỰC PHẨMXÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG MELAMINE TRONG THỰC PHẨM GVHD: Đặng Xuân Đào Trương Quốc Khánh MSSV: ... quản lý về an toàn vệ sinh thực phẩm, vì đây là loại thực phẩm rất phổ biến được nhiều người sử dụng, nhất là trẻ em. Kiểm soát hàm lượng Melamine trong sữa và các sản phẩm từ sữa hiện nay là...

18
1,404
1

CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨM

... Luận Môn Học 2CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH HÀMLƯỢNG VITAMIN TRONG THỰC PHẨMI. Giới thiệu chung về các họ Vitamin trong thực phẩm 1. Phân loại Vitamin trong thực phẩm – phản ứng sinh hóa của vitaminVitamin ... dung dịch trong vào bình định mứt 25ml.- Tiến hành chiết mẫu thêm 1 lần, tương tự các bước B.3, B.4, B.5 và B.6- Gợp toàn bộ dung dịch trong sao khi chiết vào bình định mứt 25 ml và định mứtđến ... tia khả kiến và tia tửngoại nên các thao tác được thực hiện trong ánh sáng dịu hoặc trong các dụng cụ thínghiệm thủy tinh có độ quang hóa thấp Trong các tế bào sống, riboflavin thường kết hợp...

36
7,897
55

xác định kim loại nặng trong thực phẩm

... gặp trong thực phẩm, được hướng dẫn và thao tác trên các thiết bị phân tích như máy quang phổ somàu, máy quang kế ngọn lửa, lò graphite…. Trong thời gian lưu lại thực tập tại Phòng thực phẩm ... thư giám định về chất lượng sản phẩm hàng hoá và giấy chứng nhận kiểm định thiết bị đolường theo qui định. Ký hợp đồng về kiểm định và thử nghiệm, cũng như các nộidung khác theo qui định đối ... bôi trơn, dầu thô,khí thiên nhiên…− Thực phẩm: nông sản, thực phẩm, thuỷ sản, thức ăn gia súc,…− Vi sinh – sinh vật chuyển đổi gen (GMO): nước, thực phẩm, thuỷ sản, nôngsản, súc sản, phân...

58
1,930
9

Tài liệu Chuẩn hóa phương pháp sáng lọc định tính kiểm soát tồn dư kháng sinh trong thực phẩm có nguồn gốc động vật theo qui định số 2002/657/EC doc

... Phòng thí nghiệm phân tích thực phẩm có nguồn gốc động vật, Bộ môn khoa học thực phẩm, Khoa Thú y, Đại học Liège, Vơng quốc Bỉ pháp phân tích tồn d trong thực phẩm (EEC, 2002). Một phơng ... thống kê và các loại sai số trong hoá phân tích. 2.1. Các đại lợng thống kê liên quan dùng trong chuẩn hoá phơng pháp - Giá trị thực (à): trong thực tế giá trị thực thờng không biết nên ... CHUẩN HOá PHƯƠNG PHáP SàNG LọC Định TíNH KIểM SOáT TồN DƯ KHáNG SINH TRONG THựC PHẩM Có NGUồN GốC ĐộNG VậT THEO QUI ĐịNH Số 2002/657/EC analytical validation of screening...

Xem thêm

Từ khóa: xác định hàm lượng nacl trong thực phẩm xác định hàm lượng lipid trong thực phẩm xác định kim loại nặng trong thực phẩm xác định hàm lượng sắt trong thực phẩm xác định hàm lượng protein trong thực phẩm xác định hàm lượng chì trong thực phẩm xác định hàm lượng nitrit trong thực phẩm xác định hàm lượng axit trong thực phẩm khảo sát đặc tính của protein trong thực phẩm giàu protein virus dinh danh vi khuan trong thuc pham nghiên cứu phương pháp định lượng các phtalat trong thực phẩm quy trình định tính vibrio cholerae xác dinh ham luong dong trong thuc pham sự kết tinh của nước trong thực phẩm quy định kim loại nặng trong thực phẩm Báo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018 Báo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPV đề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giải Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit ĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN Phát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninh Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ long Nghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùng Nghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chế Nghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000 Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hương Tổ chức và hoạt động của Phòng Tư pháp từ thực tiễn tỉnh Phú Thọ (Luận văn thạc sĩ)chuong 1 tong quan quan tri rui ro Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vật Trách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Chiến lược marketing tại ngân hàng Agribank chi nhánh Sài Gòn từ 2013-2015 Đổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt nam MÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢP