BẢO QUẢN CAM MẬT BẰNG PHƯƠNG PHÁP MAP (MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING) potx
BẢO QUẢN CAM MẬT BẰNG PHƯƠNG PHÁP MAP (MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING) potx
... Lab) của cam mật ở các nhiệt độ tồn trữ
Cam được bảo quản ở nhiệt độ thấp có thời gian bảo quản dài hơn rất nhiều so với
cam bảo quản ở nhiệt độ phòng. Sau 30 ngày tồn trữ thì cam mật bảo quản ...
229
BẢO QUẢN CAM MẬT BẰNG PHƯƠNG PHÁP MAP
(MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING)
Nguyễn Minh Thủy và Nguyễn Thị Mỹ Tuyền
1
ABSTRACT
For the purpose of prolongin...
Bảo quản rau quả bằng phương pháp lên men
... malolactic.
2.2.2.Công nghệ chế biến
Dưa chuột muối chua được bảo quản bằng phương pháp lên men (40% sản phẩm
ở Mĩ), phương pháp thanh trùng (40%), phương pháp làm lạnh (20%) (Fleming cùng cộng
sự, 1995a), ... dụng phương pháp không xử lí dung dịch kiềm và
chất đắng chỉ lọc qua một phần vào trong nước muối. Bởi điều này, chúng có vị quả và duy
trì một vị hơi hơi đắn...
BẢO QUẢN RAU QUẢ BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHIẾU XẠ
... Yêu cầu của quá trình bảo quản 5
II. Phương pháp bảo quản bằng chiếu xạ 6
1/ Kỹ thuật chiếu xạ 6
2/ Mục đích chiếu xạ rau quả 9
3/ Các yếu tố ảnh hưởng đến bảo quản bằng chiếu xạ 13
4/ Các ... tây, khi xử lý bằng kỹ thuật chiếu xạ ở liều
xạ 0,1 kGy, nhiệt độ bảo quản 10
0
C và độ ẩm không khí 85% thì thời gian
bảo quản không nhỏ hơn một năm. Trong suốt quá...
quá trình bảo quản rau quả bằng phương pháp lên men
... malolactic.
2.2.2.Công nghệ chế biến
Dưa chuột muối chua được bảo quản bằng phương pháp lên men (40% sản phẩm
ở Mĩ), phương pháp thanh trùng (40%), phương pháp làm lạnh (20%) (Fleming cùng cộng
sự, 1995a), ... phương pháp không xử lí dung dịch kiềm và
chất đắng chỉ lọc qua một phần vào trong nước muối. Bởi điều này, chúng có vị quả và duy
trì một vị hơi hơi đắng. Chúng...
tìm hiểu quy trình bảo quản măng tươi bằng phương pháp muối
... biến món ăn sẽ giảm hoặc loại bỏ được chất gây ngộ độc.[18]
2.2.3 Các phương pháp bảo quản măng
¾ Phương pháp 1: (bảo quản măng tre trong thùng gỗ)
- Chuẩn bị sẵn thùng gỗ hoặc hộp bìa cát ... ngọn măng tre là được.
Ưu điểm: phương pháp đơn giản
Nhược điểm: thời gian bảo quản ngắn (khoảng 20 ngày), tốn diện tích sử dụng.
¾ Phương pháp 2: (Phương pháp phủ k...
Đánh giá tình trạng buồn ngủ của mắt bằng phương pháp đo điện động nhãn đồ EOG, khảo sát thiết bị đo tín hiệu MP_30 và chế tạo thiết bị cảnh báo buồn ngủ cho mắt
... đỏ: % Beta)
Bảng 5.1: Bảng số liệu sau khi đã tính toán bằng chương trình Excel:
% Alpha % Beta BAR
Giá trị trung
bình:
0.27% 0.05%
16.64%
Phương sai:
0.16% 0.09%
2.29%
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI ... đối tượng, nhóm sẽ thống kê, lấy
trung bình và đánh giá kết quả qua đại lượng sai số trung bình (phương sai).
Để đánh giá kết quả, nhóm sẽ phân tích chi tiết một số trường hợp tiêu biểu.
Mẫu...
Nâng cao hiệu quả dạy học Sinh học tế bào (Sinh học 10) bằng phương pháp grap
... triển kinh tế xã hội, trong xây dựng cơ
bản thì grap là một trợ thủ tuyệt vời.
Phương pháp grap là phương pháp khoa học sử dụng sơ đồ để mô tả
sự vật, hoạt động, cho phép hình dung một cách ... GV. GV chủ yếu dạy bằng những phương
pháp dùng lời truyền đạt, đơn thuần thuyết giảng, không đặt vấn đề, không
gợi ý cho HS tìm ra các mối liên hệ bản chất của kiến thức; dùng phươn...
Nâng cao hiệu quả dạy học Sinh học tế bào (Sinh học 10) bằng phương pháp grap.pdf
... vấn đề của bài học [49].
Tuy nhiên phương pháp grap mà các tác giả trên sử dụng chỉ như một
phương pháp nghiên cứu khoa học chứ chưa phải là một phương pháp dạy học.
Năm 1973, tại Liên xô ... đã nghiên cứu việc dùng phương pháp grap với tư
cách là phương pháp dạy học. Trong luận án, tác giả đã giới thiệu khái quát
quá trình nghiên cứu thực nghiệm phương pháp grap...
Nghiên cứu sự tạo phức giữa Bi(III) với Xilen da cam (XO) bằng phương pháp trắc quang
... 2
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
VÀ KĨ THUẬT THỰC NGHIỆM
2.1. Các phương pháp nghiên cứu phức chất [6, 7, 8]
2.1.1. Các phương pháp trắc quang xác ñịnh thành phần của phức
2.1.1.1. Phương pháp ...
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ KĨ THUẬT THỰC NGHIỆM
2.1. Các phương pháp nghiên cứu phức chất [6, 7, 8] 17
2.1.1. Các phương pháp trắc quang xác ñịnh thành phần của phức 17
2.1.1...
Từ khóa:
- bảo quản nông sản bằng phương pháp map
- bảo quản thực phẩm bằng phương pháp map
- bảo quản nông sản bằng phương pháp chiếu xạ
- bảo quản rau quả bằng phương pháp chiếu xạ
- bảo quản thực phẩm bằng phương pháp chiếu xạ
- bảo quản thực phẩm bằng phương pháp sấy khô
- bảo quản rau quả bằng phương pháp lạnh
- bảo quản trái cây bằng phương pháp làm lạnh
- bảo quản cà chua bằng phương pháp pps