ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CÁ TRÊ TẨM GIA VỊ SẤY KHÔ
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CÁ TRÊ TẨM GIA VỊ SẤY KHÔ
... khuẩn và nấm mốc trong không khí cũng có thể góp phần vào sự thối rửa của khô cá nếu chúng có 9ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPNGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CÁ TRÊ TẨM GIA VỊ SẤY KHÔChương 2: Tổng quan ... TRINHChươngTỔNG QUAN NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CÁ TRÊ TẨM GIA VỊ SẤY KHÔSVTH: Lâm Ngọc Hoàng MSSV:10611002724Chương 2: Tổng quan GVHD: Th.s NGUYỄN ANH TRINH2.1./ TỔNG QUAN VỀ SẢN PHẨM SẤY KHÔ:2.1.1./ ... DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Quy trình sản xuất cá lóc tẩm gia vị sấy khô 11Hình 2.2: Quy trình sản xuất mực tẩm gia vị sấy khô 12Hình 2.3: Quy trình sản xuất rau quả sấy khô 13Hình...
- 77
- 2,063
- 9
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TRÀ XANH CHANH MUỐI GỪNG
... giúp sảng khóai, chống say xe.1.4.7. Các loại sản phẩm từ gừngCác sản phẩm gừng rất phong phú, chúng có mặt rất sớm như gia vị cho vào các món ăn, thuốctrị bệnh, rồi đồ uống, rượu bia, bánh ... bia, bánh kẹo, mứt, mỹ phẩm, …Chính vì vậy, gừng phổ biến trongnhiều nước bằng các dòng sản phẩm đã qua chế biến hoặc xử lý sơ bộ.∗ Gừng sử dụng như gia vị: gừng tươi, gừng khô, bột gừng hay dầu ... là trung gian giữa hai loại trên. Nước giải khát (đồ uống không cồn) có thể là nước giải khát có đường hoặc nước giải khátkhông có đường, có hoặc không có các chất phụ gia, có hoặc không có...
- 84
- 1,524
- 14
nghiên cứu chế biến sản phẩm cá bạc má ngâm dầu đóng hộp
... xưởng + Đồ hộp thịt gia cầm: Chế biến từ thịt gà, vịt, ngỗng với gia vị. − Đồ hộp chế biến từ thủy sản + Đồ hộp thủy sản không gia vị: Đồ hộp cá thu không gia vị, đồ hộp tôm không gia vị, đồ hộp ... hộp cua không gia vị, đồ hộp nhuyễn thể không gia vị. + Đồ hộp thủy sản có gia vị : Đồ hộp cá có gia vị, đồ hộp mực có gia vị. + Đồ hộp cá sauce (sốt) cà chua: Được chế biến từ các loại cá biển, ... loại đồ hộp chế biến từ thịt – thủy sản − Đồ hộp chế biến từ thịt + Đồ hộp thịt tự nhiên: Loại đồ hộp này không thêm gia vị, ở dạng bán chế phẩm . + Đồ hộp thịt gia vị: Là loại đồ hộp chế biến...
- 73
- 2,589
- 12
nghiên cứu chế biến sản phẩm cá hường sốt cà đóng hộp
... loại- Đồ hộp thủy sản không gia vị (đồ hộp tự nhiên): cá hộp không gia vị, tôm cua hộp không gia vị - Đồ hộp thủy sản gia vị: cá hộp sốt cà chua, cá hộp gia vị - Đồ hộp thủy sản ngâm dầu: cá ... 121oC.- Đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm. - Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm cá hường sốt cà đóng hộp.- Sơ bộ tính chi phí chế biến sản phẩm. 3CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN1.1. Tổng quan đồ hộp1.1.1. ... chua: cá nục, cá trích không kể trọng lượng, cá chim cá thu từ 0.3kg trở lên, cá hồng cá kẽm cá song từ 0.8kg trở lên. Về cảm quanĐối với các loại cá lớn như: cá chim, cá thu, cá hồng, cá sạn,…...
- 71
- 1,743
- 13
nghiên cứu chế biến sản phẩm cá hộp sauce cà chua
... Sấy Lon Sấy Cà chua Xử lý sơ bộ Chần Xay Chà, lọcPhối trộn gia vị, Cô đạc Sản phẩm Sơ đồ nghiên cứu: Ghi chú: TN: thí nghiệmHình 3.5 Sơ đồ nghiên cứu sản xuất cá bạc má sauce cà Cá ... CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPNGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CÁ HỘP SAUCE CÀ CHUAGVHD: ThS. Nguyễn Anh TrinhSVTH: Nguyễn Vũ Thanh HoàngMSSV: 105110046Tp. HCM, tháng 8 năm 2010Trữ ... lànhững tháng cho sản lượng và năng suất đánh bắt cao so với các tháng khác [2].Tổng sản lượng đánh bắt: Sản lượng cá bạc má của nghề lưới vây của các vùng biển biến động lớn qua các nămkhai...
- 48
- 891
- 1
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu và đề xuất các biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả quản lý chất thải rắn sinh hoạt tại tp. pleiku, tỉnh gia lai
... nhm tc thu hp khong cách v i so vi mc trung bình ca c c, nâng cao ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU VÀ ĐỀ XUẤT CÁC BIỆN PHÁP NHẰM NÂNG CAO ... l Tài nguyên khoáng sản: Theo các tài liu hin có v tin và hin trng khai thác m, tnh Gia lai có các loi khoáng sn sau: - Qung bôxít: 2 m có ... khoán, dch v n, khuyn mi, qung cáo, chuyn giao công ngh, tìm kim vic làm v.v Tâp trung khai thác, cung cp rng rãi loi hình dch v trên thu hút doanh nghip, các...
- 88
- 1,146
- 4
Đồ án tốt nghiệp “Nghiên cứu và đánh giá khả năng xử lý nước thải sinh hoạt bằng chế phẩm sinh học” ppt
... MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU - Đánh giá hiệu quả xử lý nước thải sinh hoạt bằng chế phẩm sinh học - So sánh hiệu quả xử lý nước thải sinh hoạt bằng chế phẩm sinh học và các kết quả nghiên cứu trước ... sung có bảng đính kèm ) BẢO QUẢN: để nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Số hiệu tiêu chuẩn: TCVN 7304-1:2003 2. Chế phẩm PMET Chế phẩm sinh học P.Met là dung dịch Enzyme ngoại ... hưởng đến chất lượng sản phẩm. 2.4.3.Các chế phẩm sinh học trong xử lý nước thải 1. Chế phẩm sinh học BIO – EM THÀNH PHẦN: Gồm tổ hợp chủng vi sinh vật được phân lặp sản xuất lên men từ hệ...
- 19
- 1,097
- 2
Đồ án tốt nghiệp Nghiên cứu, xây dựng cơ sở dữ liệu về tai nạn giao thông
... hàng ngày các đơn vị nhập dữ liệu và truyền về trung tâm. b. Thông qua các đơn vị quản lý thuộc ngành GTVT Ngành giao thông vận tải cũng có các đơn vị trực thuộc làm công tác quản lý giao thông. ... tai nạn giao thông là một trong những nhiệm vụ của các đơn vị này. Vì vậy, một cách làm khác là tổ chức thu thập dữ liệu tai nạn giao thông thông qua các đơn vị trực thuộc ngành GTVT. Các máy ... tác: BỘ PHẬN QUẢN TRỊ: Cập nhật các danh mục dùng chung cho các đơn vị, cung cấp quyền đăng nhập cho các đơn vị. ĐƠN VỊ BÁO CÁO: Cập nhật thông tin tai nạn giao thông tại địa bàn mình quản...
- 43
- 1,910
- 10
Đồ án tốt Nghiệp: Nghiên cứu khả năng sử dụng nhiên liệu thay thế cho đội xe buýt thành phố Nha Trang
... Đồ án tốt Nghiệp Nghiên cứu khả năng sử dụng nhiên liệu thay thế cho đội xe buýt thành phố Nha Trang - 44 - Ngô Quang Tuấn 44DLOT Đồ án tốt nghiệp H. 1-22. ... tính đến địa điểm để xây dựng các trạm nạp bán lẻ nhiên liệu thay thế. Trên các tuyến đường giao thông cũ cần phải có những nghiên cứu tính toán cụ thể để xây dựng các trạm nạp nhiên liệu thay ... cho các phương tiện giao thông vận tải. Giảm thuế xuất, nhập khẩu đối với các phương tiện sử dụng nhiên liệu sạch, các thiết bị chuyển đổi. - 42 - Ngô Quang Tuấn 44DLOT Đồ án tốt nghiệp...
- 101
- 1,162
- 2
Từ khóa: luận văn công nghệ thực phẩm nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộpluận văn công nghệ thực phẩm nghiên cứu quy trình sản xuất phô mai sữa dừaluận văn công nghệ thực phẩm nghiên cứu sản xuất nectar từ trái meluận văn công nghệ thực phẩmluan van cong nghe thuc phamđề tài luận văn công nghệ thực phẩmluan van cong nghe thuc pham tong qua tai lieu về một số nhóm sản phẩm truyền thống việt namluận văn công nghệ thực phẩm xây dựng kế hoạch haccp cho quy trình sản xuất bánh snacknghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khônghien cuu che bien ca basa tam gia vi say kholuan van cong nge thuc phamđồ án chuyên ngành công nghệ thực phẩm cà phênội dung 5 áp dụng thành tựu công nghệ sinh học nghiên cứu chế tạo thiết bị phát hiện nhanh sự ô nhiễm vi sinh vật độc hại trong môi trường không khínghiên cứu chế biến sản phẩm bánh bao trà olongnghiên cứu chế biến sản phẩm kẹo dẻo dành cho người ăn kiêngchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ