Vibrio thuộc họ Vibrionaceae với các ựặc ựiểm sinh học sau: là vi khuẩn gram (-), hiếu khắ, có dạng hình que, quan sát trông giống dấu phẩy. Vi khuẩn có kắch thước: 0,3-0,5 x 1,4-2 ộm, rất phổ biến trong môi trường nước ựặc biệt trong môi trường nước mặn. Vibrio spp gây bệnh cho rất nhiều loài ựộng vật thủy sản như: V. harveyi, V. alginolyticus, V. cholerae, V. parahaemolyticus, V. pelagius, V. anguilarum, V. adaptatus, V. campbellii, V. cholerae , V. coralliilyticus, V. cyclitrophicus, V. fischeri, V. fluvialis, V. furnissii, V. hollisae, V. mimicus, V. dámela, V. mytili, V. natriegens, V. vulnificus, trong ựó gây bệnh trên tôm như: V. harveyi, V. alginolyticus, V. cholerae, V. parahaemolyticus.
Bệnh phát sáng trên ấu trùng tôm: Bệnh do Vibriospp gây ra với ựặc trưng của bệnh là hiện tượng phát sáng. Hiện tượng này rất dễ quan sát ựặc biệt khi lấy ựèn soi trong bóng tối hoặc ban ựêm. Bệnh xảy ra trên ấu trùng và tôm thương phẩm. Các tác nhân gây bệnh ựược xác ựịnh là do: V. harveyi (ựược xác ựịnh là tác nhân chủ yếu), V. vulnificus, V. parahaemolyticus. Bệnh có thể gây chết 100% ựộng vật thủy sản nuôi. Loài tôm mắc bệnh là chủ yếu là: Penaeus monodon, P. merguiensis và P. indicus. Cơ quan ựắch của vi khuẩn thường là khối gan - tụy của tôm.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 18
Hình 1.2. Tôm phát sáng do nhiễm khuẩn Vibrio
(Nguồn hình ảnh Flegel, 2000)
Bệnh nhiễm khuẩn gan tụy (Septic hepatopancreatitis): Theo các nghiên cứu, kết quả cho thấy có ắt nhất 4 loài vi khuẩn thuộc nhóm Vibrio spp có ảnh hưởng ựến hệ thống gan tụy của tôm, ựó là: V. parahaemolyticus, V. alginolyticus, V. cholerae và V. damsela. Tôm bị bệnh có ựặc ựiểm bệnh lý là: gan - tụy sẽ có hiện tượng dễ vỡ nát, có màu vàng nhạt, hoặc trắng nhợt, gan - tụy sưng sau ựó theo nhỏ dần dẫn ựến tôm bị nhiễm khuẩn và còi cọc chậm lớn. Bệnh có thể gây chết tôm nuôi
Ngoài ra, bệnh ảnh hưởng ựến gan - tụy tôm còn do ký sinh trùng, trúng ựộc. đặc biệt do nhiễm ựộc tố từ rất nhiều nguồn khác nhau, như từ thức ăn không ựảm bảo chất lượng; việc sử dụng hóa chất, thuốc không ựúng chỉ dẫn, môi trường ao nuôi bị ô nhiễm cũng ảnh hưởng chức năng gan gây hoại tử.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 19
Chương 2