- Nhóm các thiol
Chọn nồng độ dung môi chiết thích hợp
Cố định các thông số:
+ Tỷ NL/DM(w/v): 1/100
+ Thời gian chiết: 30 phút + Nhiệt độ chiết: 60oC
100% ethanol
Hình 2.2. Sơ đồ bố trí thí nghiệm tổng quát
Quy trình tổng quát thu dịch chiết lá giang được mô tả ở Hình 2.2. Lá giang khô nguyên liệu được chiết trong các điều kiện (nồng độ dung môi, nhiệt độ và thời gian chiết) khác nhau. Tiếp theo, hỗn hợp được lọc bằng giấy lọc Whatman No.40. Sau đó, hàm lượng polyphenol tổng số và khả năng chống oxy hóa của dịch chiết được xác định, để tìm ra điều kiện chiết thích hợp.
2.2.3. Thí nghiệm xác định ảnh hưởng của nồng độ dung môi chiết đến hàmlượng polyphenol tổng số và khả năng chống oxy hóa của dịch chiết lá giang lượng polyphenol tổng số và khả năng chống oxy hóa của dịch chiết lá giang
Hình 2.3. Sơ đồ bố trí thí nghiệm sự ảnh hưởng của dung môi chiết đến hàm lượng polyphenol tổng số và khả năng chống oxy hóa của dịch lá giang
Sơ đồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng của dung môi chiết đến hàm lượng polyphenol tổng số và khả năng chống oxy hóa của dịch chiết lá giang được mô tả ở Hình 2.3. Cân chính xác 0.25 g nguyên liệu lá giang khô và cho vào bình nón thủy tinh dung lích 25ml. Lá giang khô nguyên liệu được chiết bằng dung môi ethanol ở các nồng độ khác nhau bao gồm 0; 25; 50; 75 và 100%. Trong thí nghiệm này, tỷ lệ dung môi/nguyên liệu (NL/DM) (w/v): 1/100, nhiệt độ chiết là 60°C và thời gian chiết là 30 phút, được giữ cố định. Sau khi kết thúc quá trình chiết, hỗn hợp được lọc bằng giấy lọc Whatman No.40. Dịch chiết thu được sau khi lọc đem bổ sung thêm cùng loại dung môi chiết đến một thể tích chính xác (25ml) rồi tiến hành phân tích hàm lượng polyphenol tổng số, tổng năng lực khử và khả năng khử gốc tự do DPPH.
2.2.4. Thí nghiệm xác định ảnh hưởng của thời gian chiết đến hàm lượngpolyphenol tổng số và khả năng chống oxy hóa của dịch chiết lá giang polyphenol tổng số và khả năng chống oxy hóa của dịch chiết lá giang
Chiết