3.7.3.1. Hàm lượng huyết sắc tố và lượng huyết sắc tố trung bình hồng cầu
Bảng 3.10. Hàm lượng huyết sắc tố và lượng huyết sắc tố trung bình hồng cầu
Đối tượng nghiên cứu
Hàm lượng huyết sắc tố(g%)
Lượng huyết sắc tố trung bình hồng cầu(pg) (X ± mx) P (X ± mx) P Gà tây khoẻ (n=30) 11,65±0,15 <0,05 54,44±0,23 <0,05 Gà tây mắc cầu trùng (n=30) 9,67±0,12 51,9±0,21
Lượng huyết sắc tố bình quân trong một hồng cầu (pg) đó chính là lượng Hemoglobin chứa trong một hồng cầu. Hàm lượng huyết sắc tố bình quân của gà khoẻ là 11,65±0,15 (g%), còn ở gà bệnh là 9,67±0,12 (g%), chứng tỏ một phần đáng kể hồng cầu bị vỡ trong máu tuần hoàn của gà bệnh do phản ứng thích nghi xảy ra khi gà mắc bệnh.
Lượng huyết sắc tố trung bình ở gà khoẻ là 54,44±0,23(pg), giảm rõ rệt
ở gà mắc cầu trùng còn 51,9±0,21 (pg).
3.7.3.2. Độ dự trữ kiềm, hàm lượng đường huyết của gà tây
Xác định độ dự trữ kiềm và hàm lượng đường huyết của gà tây khoẻ và gà tây mắc cầu trùng. Kết quảđược thể hiện ở bàng 3.11.
Bảng 3.11. Độ dự trữ kiềm và hàm lượng đường huyết
Đối tượng nghiên cứu
Độ dự trữ kiềm (mg%) Hàm lượng đường huyết (mmol/lít) (X ± mx) P (X ± mx) P Gà tây khoẻ (n=30) 188,4±3,70 <0,05 23,35±0,16 <0,05 Gà tây mắc cầu trùng (n=30) 164,54±3,81 18,96±0,13
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 58
Độ dự trữ kiềm trong quá trình trao đổi chất, cơ thể sản sinh ra axít là chủ yếu. Các muối kiềm trong máu có thể trung hoà các loại axit đi vào máu nhờđó giữ cho pH máu không đổi. Bình thường pH máu luôn ổn định và giao
động trong một giới hạn nhất định. Khi mắc bệnh độ dự trữ kiềm trong máu sẽ thay đổi có thể tăng hoặc giảm. Ở gà khoẻ mạnh độ dự trữ kiềm là 188,4±3,70 (mg%) và giảm ở gà mắc cầu trùng là 164,54±3,81 (mg%).
Glucoza trong máu là một nguyên liệu chính cung cấp năng lượng cho cơ thể, mức đường trong máu phản ánh tình trạng sức khoẻ con vật, khi cơ thể
khoẻ mạnh bình thường thì hàm lượng đường huyết được điều hoà và ổn định. Xác định hàm lượng đường huyết bằng máy đo glucometter, chúng tôi thấy ở gà khoẻ mạnh bình thường hàm lượng đường huyết là 23,35±0,16(mmol/lít), và khi gà mắc cầu trùng hàm lượng đường huyết giảm xuống còn là 18,96±0,13 (mmol/lít), đó là do con vật ăn ít hoặc bỏ ăn làm giảm sự thu nhận thức ăn, cùng với việc niêm mạc ruột bị tổn thương làm giảm khả năng hấp thu, hơn nữa độc tố của cầu trùng kết hợp với sản phẩm viêm ở ruột ảnh hưởng lớn đến chức năng gan.