- Phân biệt chất béo (dầu ăn, mở ăn) với hiđrocacbon (dầu mở cơng nghiệp.
THỰC HÀNH: TÍNH CHẤT CỦA RƯỢU VÀ AXIT AXETIC
I. MỤC TIÊU:
1. Kiến thức :
- Thí nghiệm thể hiện tính axit của axit axetic - Thí nghiệm tạo este etyl axetac
2. Kĩ năng :Thực hiện thí nghiệm chứng tỏ axit axetic cĩ những tính chất chung của một axit( tác dụng với CuO, CaCO3 quỳ tím, Zn..)
Thực hiện thí nghiệm điều chế este etyl axetac.
- Quan sát thí nghiệm ,nêu hiện tượng, giải thích hiện tượng. - Viết phương trình hĩa học minh họa các thí nghiệm đã thực hiện
3.Thái độ: GD tính cẩn thận, tiết kiệm hĩa chất.
II.CHUẨN BỊ:
-Hố chất: H2SO4 đặc. C2H5OH, CH3COOH, Na, Zn.. -Dụng cụ: Ơngs nghiệm, đèn cồn, kẹp gỗ.
III.HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:1)Kiểm tra:Sự chuẩn bị của học sinh 1)Kiểm tra:Sự chuẩn bị của học sinh
2)ĐVĐ: Để ơn lại các kiến thức về rượu etylic, axit axetic và thấy được các hiện tượng của phản ứng sảy ra thì hơm nay ta qua bi thực hnh.
NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG GV HOẠT ĐỘNG HS
Hoạt động 1: KIỂM TRA KIẾN THỨC ĐÃ HỌC VỀ RƯỢU VÀ AXIT
-Axit axetic thểhiện tính axit bằng những phản ứng hố học nào?
Gv: nhận xét cho điểm
- Etyl axetat sinh ra từ phản ứng nào. Viết PTHH minh hoa?
Gv: Nhận xét cho điểm
Hs: TL
Hs khác nhận xét bổ sung Hs: TL
Hoạt động 2: THÍ NGHIỆM TÌM HIỂU TÍNH AXIT CỦA AXIT AXETIC 1. Thí nghiệm 1 Tính
axit của axit axetic
- Cho biết các dụng cụ hố chất cần thiết tiến hành thí nghiệm về tính axit của axit axetic?.
Gv: cho Hs TL và bắt đầu thí nghiệm. - Qua các thí nghiệm các em hãy cho biết các hiện tượng quan sát được?.
Gv:nhận xét và yêu cầu Hs về nhà viết PTHH vào tường trình.
Hs: TL
Hs: chia nhĩm chuẩn bị dụng cụ tiến hành thí nghiệm.(10 phút)
Hs: đại diện nhĩm trả lời. Nhĩm khác cũng báo cáo kết quả.
* Ống nghiệm quỳ tím hố đỏ * Ống nghiệm cĩ kẽm sủi bọt khí
* Ống nghiệm đá vơi tan ra và cĩ bọt khí
* Ống nghiệm đồng (II) oxit màu đen tan ra và dung dịch cĩ màu xanh nhạt.
Hoạt động 3: THÍ NGHIỆM 2 PHẢN ỨNG CỦA RƯỢU ETYLIC VỚI AXIT AXETIC 2. Thí nghiệm 2 phản
ứng của rượu etylic với axit axetic.
-Cho biết các dụng cụ và hố chất cần thiết để tiến hành thí nghiệm phản ứng của rượu etylic với axit axetic?.
Gv: nhận xét cho Hs tiến hành thí nghiệm đồng thời quan sát hướng dẫn thao tác cho Hs.
Gv: nhận xét ghi nội dung lên bảng. - Vì sao phải cho muối ăn bão hồ vào ống nghiệm B lắc rồi mới để yên.
Gv: nhận xét
Hs: TL ; Hs khác nhận xét.
Hs: Các nhĩm chuẩn bị dụng cụ làm thí nghiệm 15 phút báo cáo kết quả thu được.
* Cĩ chất lỏng ngưng tụ trong ống B.
* Chất lỏng cĩ mùi thơm
PTHH:
Hs: thảo luận 3 phút TL theo từng nhĩm.
* Giúp sự tách lớp dể dàng.
Hoạt động 4: NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ:
-GV nhận xt qu trình lm vic của HS. -HD học sinh về nàh viết bảng tường trình. -Cho HS VS phịng, dụng cụ thí nghiệm.
IV.HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ:1/BVH: 1/BVH:
-Hồn thành bảng tường trình. 2/BSH: GLUCOZƠ.
-Nệu tính chất vật lí v hố học của glucozơ viết PTPƯ. -Viết CTCT nêu ƯD của glucozơ.
Tiết : 63