Thực trạng nhân sự bộ phận buồng

Một phần của tài liệu Luận văn Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực bộ phận buồng tại khách sạn Công Đoàn Việt Nam (Trang 40)

Bộ phận buồng của khách sạn có tổng cộng 22 người (tính đến thời điểm cuối năm 2008) bằng 19% tổng lao dộng trong khách sạn trong đó có một trưởng phòng, một phó phòng và 1 giám sát viên, số nhân viên trực tiếp làm công tác dọn vệ sinh và chuẩn bbij buồng là 19 người, trong đó có một tổ trưởng, trên thực tế, số nhân viên làm việc tại bộ phận buồng của khách sạn không phải lúc nào cũng đạt con số như vậy, các nhân viên bộ phận buồng cũng giống như các bộ phận khác phải thường xuyên đi tăng cường cho các chi nhánh trong các mùa cao điểm về du lịch (hiện tại khách sạn có 2 chi nhánh chính đã đi vào họat động đó là khách sạn công đoàn Việt Nam tại Hải Phòng và tại Hạ Long, và đang tiến hành xây dựng thêm các chi nhánh tại Hòa Bình và tại Sapa) chính vì thế cho nên số nhân viên thực sự đang làm việc tại khách sạn có khi chỉ đạt con số 14 – 15 người, tất cả đều đã được đào tạo qua trường lớp nghiệp vụ du lịch và các khóa đào tạo ngắn ngày về các

nghiệp vụ trong việc chuẩn bị buồng để đón khách, tuy có một số nhân viên mới, làm việc trái ngành so với những gì đã được học ở đại học, nhưng sau một thời gian làm việc, được sự chỉ bảo của các chị nhân viên cũ, đều đã tỏ ra khá chững chạc và thành thạo trong công việc. Hầu hết các nhân viên bộ phận buồng đều có một thái độ làm việc rất tốt, tính tự giác rất cao, thời gian làm việc mỗi ngày bắt đầu từ 7h30 và kết thúc vào khoảng từ 16h30 đến 17h (trong đó có một tiếng nghỉ trưa) tuỳ vào số lượng và tiến độ thực hiện công việc, buổi trưa, hầu hết mọi người đều nghỉ vào lúc 11h45 để đi ăn trưa và bắt đầu tiếp tục công việc lúc 13h, tất cả thời gian và giờ giấc trong thời điểm nhạy cảm này đều được thực hiện dựa trên tinh thần tự giác của mỗi nhân viên. Các nhân viên được bố trí nghỉ một tuần 2 buổi, nghỉ luân phiên không nhât thiết là nghỉ vào chủ nhật để đảm bảo cho công tác phục vụ tất cả các ngày trong tuần của tổ buồng luôn đạt hiệu quả.

Với số nhân viên như vậy, và số phòng của khách sạn là 130 phòng, trung bình mỗi ngày sẽ có khoảng 13 đến 14 nhân viên làm nhiệm vụ dọn phòng, các nhân viên sẽ được bố trí 2 người đi làm ở một tầng, riêng với tầng 2, do số buồng cho dịch vụ lưu trú chỉ bằng một nửa so với các tầng khác nên chỉ bố trí một người, khi có tầng nào hoàn thành công việc sẽ hỗ trợ cho các đồng nghiệp để tiến độ công việc của cả bộ phận được hoàn thành tốt hơn.

Một phần của tài liệu Luận văn Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực bộ phận buồng tại khách sạn Công Đoàn Việt Nam (Trang 40)

Tải bản đầy đủ (DOC)

(62 trang)
w