Việt Nam là nước cú diện tớch trồng khoai lang đứng hàng thứ 6 trờn thế giới sau Trung Quốc, Ouganda, Nigeria, Indonesia và Tanzaniạ Năm 2010 với diện tớch khoảng 150.800 ha, sản lượng đạt 1.317.200 tấn hướng tới mục tiờu khoảng 2 triệu ha, sản lượng khoai củ (quy khụ) đạt 40 - 50 triệu tấn/năm, doanh thu mang lại cho nụng dõn trờn 15 tỉ USD/năm. Cựng với chuỗi sản phẩm cụng nghiệp giỏ trị cao mang tớnh chiến lược, khoai lang chế biến đem lại doanh thu 30 - 40 tỉ USD/năm, trong đú xuất khẩu khoảng 10 tỉ USD/năm, nõng tầm sản xuất khoai lang thành sản phẩm nụng nghiệp xanh trong cơ cấu nền nụng nghiệp hàng hoỏ, phỏt triển bền vững của nước nhà.
Ở Việt Nam hiện nay trồng chủ yếu ba nhúm giống khoai lang chớnh là nhúm giống khoai lang năng suất củ tươi cao, chịu lạnh, ngắn ngày, thớch hợp vụ đụng. Bờn cạnh những giống khoai nội địa, trong nhiều năm qua, nước ta đó nhập nhiều
giống khoai lang từ nước ngoài, trong đú cú giống khoai lang tớm Nhật Bản đang được người dõn khu vực Đồng bằng sụng Cửu Long trồng với diện tớch lớn. Những năm gần đõy giống khoai này đang phỏt triển rất rầm rộ cả về diện tớch và sản lượng đặc biệt ở hai huyện Bỡnh Minh và Bỡnh Tõn thuộc tỉnh Vĩnh Long.
Ở Việt Nam, khoai lang đó và đang chuyển đổi nhanh chúng vai trũ từ cõy lương thực thành cõy cụng nghiệp chế biến với tốc độ phỏt triển cao ở những năm đầu thế kỷ XXỊ Thị trường xuất khẩu khoai lang của Việt Nam dự bỏo thuận lợi và cú lợi thế cạnh tranh cao do cú nhu cầu về chế biến khoai lang xuất khẩu cỏc loại thức ăn gia sỳc và những sản phẩm tinh bột biến tớnh. Theo số liệu của Bộ thương mại thỡ 6 thỏng đầu năm 2010 đạt cao nhất với hơn 1,2 triệu USD, khoai lang Nhật Bản tươi đạt 1,1 triệu USD, tăng 113,9%. Kim ngạch xuất khẩu khoai lang năm 2010 đạt kim ngạch cao nhất với gần 3,8 triệu USD. So với năm 2009 tăng hơn 1,6%. Trong số 92 mặt hàng khoai lang tớm tươi đạt 191,7 nghỡn USD, tăng 311,3%, khoai lang cấp đụng đạt 293,7 nghỡn USD, tăng 212,1%. Việt Nam đó trở thành nước xuất khẩu khoai lang lớn trờn thế giới và một trong những nước cú mặt hàng khoai lang xuất khẩu mới cú triển vọng, được chớnh phủ và cỏc địa phương quan tõm phỏt triển.