C. Ghi nhớ
4.2.1. Làm sạch lúa bằng phƣơng pháp thủ công
phương thủ công a. Sảy lúa Là hình thức dùng dụng cụ để sảy loại bỏ hạt lép (hình 4.151), cách này chỉ áp dụng khi có lƣợng lúa ít.
sảy lúa
b. Lợi dụng sức gió tự nhiên
- Khi trời có gió, chúng ta lấy lúa đổ từ từ theo chiều gió thổi (hình 4.152a), lúa lép và trấu, bụi sẽ bay theo chiều gió về phía trƣớc, lúa mẩy rơi tự do theo đƣờng thẳng thành đống.
Hình 4.152a. Làm sạch lúa bằng sức gió tự nhiên
- Khi đổ lúa ngƣời ta thƣờng đứng lên ghế cao, để dòng lúa rơi sẽ gặp đƣợc sức gió mạnh hơn, trấu, lép, bụi dễ bay ra phía trƣớc đống lúa hơn (hình 4.152b)
Hình 4.152b. Đống lúa mẩy sạch trấu, lép bụi sau khi là sạch
Cách làm: Trƣớc tiên, chúng ta xúc lúa vào thau hay thúng (hình 4.152c)
- Một ngƣời đổ lúa theo chiều gió thổi, một ngƣời dùng chổi quyét ngăn cách trấu, bụi vừa theo gió bay ra phía trƣớc đống lúa mẩy (hình 1.152d), Trƣờng hợp không có gió tự nhiên có thể thay bằng sức gió của quạt điện
Hình 4.152d. Một ngƣời đổ, một ngƣời quyét trấu, lép, bụi
Trƣờng hợp trời không có gió hay quạt điện, ngƣời ta phải dùng sức ngƣời để quạt (hình 4.152e). Ngƣời cầm dụng cụ quạt tập trung luồng gió vào dòng lúa đang đổ xuống để thổi trấu, lép, bụi bay về phía trƣớc đống lúa.
Hình 4.152e. Dùng sức ngƣời để quạt lúa
c. Loại bỏ tạp chất:
Đôi khi lúc thu hoạch lúa hay phơi sấy có bị lẫn các tạp chất nhƣ vỏ ốc, đá, sạn… chúng ta cần phải loại bỏ những tạp chất này. Cách loại bỏ bằng phƣơng pháp thủ công là dùng sàng để sàng cát, sạn và nhặt những tạp chất (hình 4.153)
Hình 4.153. Loại bỏ tạp chất bằng phƣơng pháp thủ công