viên có khả năng
- Xác định đƣợc thời điểm và phƣơng thức thu hoạch lúa.
- Chuẩn bị đủ các dụng cụ, trang thiết bị và nhân công để thu hoạch lúa. - Thu hoạch và tiêu thụ lúa đúng kỹ thuật, đạt hiệu quả kinh tế cao nhất.
III. Nội dung chính của mô đun
Mã bài Tên bài Loại bài dạy
Địa điểm Thời lƣợng (Giờ chuẩn) Tổng số Lý thuyết Thực hành Kiểm tra* MĐ04-01 Xác định thời điểm và phƣơng thức thu hoạch lúa
Lý thuyết
Lớp học
12 4 7 1
MĐ04-02 Chuẩn bị thu
hoạch lúa Tích hợp Hiện trƣờng 16 4 12
MĐ04-03 Thu hoạch lúa Tích hợp Ruộng 30 4 24 2 MĐ04-04 Làm khô và
sạch lúa Tích hợp Hiện trƣờng 22 4 17 1 MĐ04-05 Bảo quản lúa Tích hợp Kho lúa 12 4 8
MĐ04-06 Tiêu thụ lúa Tích hợp Hiện
trƣờng 12 4 8
Tổng 110 24 76 10
*Ghi chú: Thời gian kiểm tra được tính vào giờ thực hành.
IV. Hƣớng dẫn thực hiện bài tập, bài thực hành
Bài 01. Xác định thời điểm và phƣơng thức thu hoạch lúa Bài tập 1.
- Nguồn lực: Bảng câu hỏi.
- Cách thức: Mỗi học viên nhận một bảng câu hỏi. - Thời gian hoàn thành: 3 – 5 phút/1 học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên khoanh tròn vào câu hỏi mà học viên cho là có đáp án đúng.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Học viên khoanh tròn vào câu hỏi đúng đáp án.
Đáp án đúng: c
Bài tập 2.
- Nguồn lực: Bảng câu hỏi.
- Cách thức: Mỗi học viên nhận một bảng câu hỏi. - Thời gian hoàn thành: 3 – 5 phút/1 học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên khoanh tròn vào câu hỏi mà học viên cho là có đáp án đúng.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Học viên khoanh tròn vào câu hỏi đúng đáp án.
Đáp án đúng: d
Bài tập 3.
- Nguồn lực: Bảng câu hỏi.
- Cách thức: Mỗi học viên nhận một bảng câu hỏi. - Thời gian hoàn thành: 3 – 5 phút/1 học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên khoanh tròn vào câu hỏi mà học viên cho là có đáp án đúng.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Học viên khoanh tròn vào câu hỏi đúng đáp án.
Đáp án đúng: c
Bài tập 4.
- Nguồn lực: Bảng câu hỏi.
- Cách thức: Mỗi học viên nhận một bảng câu hỏi. - Thời gian hoàn thành: 3 – 5 phút/1 học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên khoanh tròn vào câu hỏi mà học viên cho là có đáp án đúng.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Học viên khoanh tròn vào câu hỏi đúng đáp án.
Đáp án đúng: c
Bài tập 5.
- Nguồn lực: Bảng câu hỏi.
- Cách thức: Mỗi học viên nhận một bảng câu hỏi. - Thời gian hoàn thành: 3 – 5 phút/1 học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên khoanh tròn vào câu hỏi mà học viên cho là có đáp án đúng.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Học viên khoanh tròn vào câu hỏi đúng đáp án.
Đáp án đúng: b
Bài tập 6.
- Nguồn lực: Giấy A4, thƣớc kẻ dài 50 cm, bút chì, bút bi và tẩy, bảng mẫu theo dõi thời gian sinh trƣởng của giống lúa.
- Cách thức: Chia các nhóm nhỏ, mỗi nhóm có từ 3-5 học viên, nhận một bộ dụng cụ gồm Giấy A4, một thƣớc kẻ dài 50 cm, một bút chì, một bút bi, một tẩy và một bảng mẫu theo dõi thời gian sinh trƣởng của giống lúa.
- Thời gian hoàn thành: 30 phút/1 nhóm học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên thực hiện các bƣớc: Chuẩn bị giấy, bút, thƣớc; Kẻ bảng theo dõi thời gian sinh trƣởng của ruộng lúa và điền ngày tháng vào bảng theo dõi.
trƣởng đúng mẫu và điền ngày tháng theo dõi chính xác vào bảng.
Đáp số bài tập 5
- Bảng theo dõi thời gian sinh trƣởng (bảng 4.16 ) - Ngày18 tháng 4 năm 2011 là thu hoạch đƣợc.
Bảng 4.16. Bảng theo dõi thời gian sinh trƣởng của giống lúa (120 ngày)
Ngày Tháng/năm Ghi chú
12/2010 01/2011 02/2011 3/2011 4/2011 1 18 49 77 108 2 19 50 78 109 3 20 51 79 110 4 21 52 80 111 5 22 53 81 112 6 23 54 82 113 7 24 55 83 114 8 25 56 84 115 9 26 57 85 116 10 27 58 86 117 11 28 59 87 118 12 29 60 88 119 13 30 61 89 120 14 31 62 90 121 15 1 32 63 91 122 16 2 33 64 92 123 17 3 34 65 93 124
18 4 35 66 94 125 Lúa thu hoạch đƣợc
19 5 36 67 95 20 6 37 68 96 21 7 38 69 97 22 8 39 70 98 23 9 40 71 99 24 10 41 72 100 25 11 42 73 101 26 12 43 74 102 27 13 44 75 103
28 14 45 76 104
29 15 46 105
30 16 47 106
31 17 48 107
Bài 02: Chuẩn bị thu hoạch lúa
Bài tập 1.
- Nguồn lực: Bảng câu hỏi.
- Cách thức: Mỗi học viên nhận một bảng câu hỏi. - Thời gian hoàn thành: 3 – 5 phút/1 học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên khoanh tròn vào câu hỏi mà học viên cho là có đáp án đúng.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Học viên khoanh tròn vào câu hỏi đúng đáp án.
Đáp án đúng: a
Bài tập 2.
- Nguồn lực: Bảng câu hỏi.
- Cách thức: Mỗi học viên nhận một bảng câu hỏi. - Thời gian hoàn thành: 3 – 5 phút/1 học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên khoanh tròn vào câu hỏi mà học viên cho là có đáp án đúng.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Học viên khoanh tròn vào câu hỏi đúng đáp án.
Đáp án đúng: b
Bài tập 3.
- Nguồn lực: Bảng câu hỏi.
- Cách thức: Mỗi học viên nhận một bảng câu hỏi. - Thời gian hoàn thành: 3 – 5 phút/1 học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên khoanh tròn vào câu hỏi mà học viên cho là có đáp án đúng.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Học viên khoanh tròn vào câu hỏi đúng đáp án.
Đáp án đúng: c
Bài tập 4.
- Nguồn lực: Chổi xƣơng, leng (xẻng), trang, cào, đồ chứa rác, thuốc sát trùng, bình phun thuốc sát trùng.
- Cách thức: Chia các nhóm nhỏ, mỗi nhóm có từ 3-5 học viên, nhận một bộ dụng cụ gồm 3 chổi xƣơng, một leng (xẻng), một trang, một cào, một đồ chứa rác, một chai thuốc sát trùng, một bình phun thuốc sát trùng.
- Thời gian hoàn thành: 60 phút/1 nhóm học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên thực hiện các bƣớc: Chuẩn bị dụng cụ; Thực hiện vệ sinh máy sấy, kho chứa lúa. Mỗi nhóm đảm trách một máy sấy lúa và một kho chứa lúa (mƣớn kho chứa lúa và máy sấy lúa của cơ sở sản xuất lúa ở gần nơi có lớp học). Giáo viên quan sát học viên thực hiện, nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên trong cả nhóm.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Các nhóm học viên chuẩn bị đúng và đầy đủ dụng cụ, thuốc sát trùng và vệ sinh máy sấy, kho chứa lúa sạch.
Bài tập 5.
- Nguồn lực: 60 tờ giấy A4, 06 thƣớc kẻ dài 50 cm, 06 bút chì, 06 bút bi, 06 tẩy và 06 bảng hợp đồng mẫu.
- Cách thức: Chia các nhóm nhỏ, mỗi nhóm có từ 3-5 học viên, nhận một bộ dụng cụ gồm 6 tờ giấy A4, một thƣớc kẻ dài 50 cm, một bút chì, một bút bi, một tẩy và một bảng hợp đồng mẫu.
- Thời gian hoàn thành: 120 phút/1 nhóm học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên thực hiện các bƣớc: Chuẩn bị dụng cụ và viết một bảng hợp đồng thuê mƣớn nhân công làm các công việc thu hoạch 5 ha lúa. Giáo viên quan sát học viên thực hiện. Hƣớng dẫn mỗi nhóm một học viên đại diện trình bày bảng hợp đồng vừa thực hiện. Giáo viên nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên trong cả nhóm.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Viết một bản hợp đồng đúng mẫu, điền đúng số liệu cụ thể về nhân công thu lúa, làm khô, làm sạch lúa của 5 ha lúa… vào bản hợp đồng và tính toán chính xác kinh phí cần thựuc hiện.
Bài 3: Thu hoạch lúa Bài tập 1.
- Nguồn lực: Bảng câu hỏi.
- Thời gian hoàn thành: 3 – 5 phút/1 học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên khoanh tròn vào câu hỏi mà học viên cho là có đáp án đúng.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Học viên khoanh tròn vào câu hỏi đúng đáp án
Đáp án đúng: c
Bài tập 2.
- Nguồn lực: Bảng câu hỏi.
- Cách thức: Mỗi học viên nhận một bảng câu hỏi. - Thời gian hoàn thành: 3 – 5 phút/1 học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên khoanh tròn vào câu hỏi mà học viên cho là có đáp án đúng.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Học viên khoanh tròn vào câu hỏi đúng đáp án
Đáp án đúng: c
Bài tập 3.
- Nguồn lực: Bảng câu hỏi.
- Cách thức: Mỗi học viên nhận một bảng câu hỏi. - Thời gian hoàn thành: 3 – 5 phút/1 học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên khoanh tròn vào câu hỏi mà học viên cho là có đáp án đúng.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Học viên khoanh tròn vào câu hỏi đúng đáp án
Đáp án đúng: b
Bài tập 4.
- Nguồn lực: Bảng câu hỏi.
- Cách thức: Mỗi học viên nhận một bảng câu hỏi. - Thời gian hoàn thành: 3 – 5 phút/1 học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên khoanh tròn vào câu hỏi mà học viên cho là có đáp án đúng.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Học viên khoanh tròn vào câu hỏi đúng đáp án
Đáp án đúng: a
Bài tập 5.
- Nguồn lực: 30 cái liềm, 3000 m2 lúa chin thu hoạch đƣợc.
- Cách thức: Mỗi học viên, nhận một liềm và 100m2 ruộng lúa đã chín. Dùng liềm để cắt lúa chín theo một lối có chiều rộng khoảng 2 mét và chiều dài là 50 mét. Các học viên của cả lớp đi song song nhau, lối của ai thì ngƣời ấy đi từ đầu cho đến khi kết thúc lối.
- Thời gian hoàn thành: 60 phút/1 nhóm học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên thực hiện các bƣớc: Cầm liềm, cắt bông lúa chín, cắt lúa cả cây lúa đã chín, để lúa đã cắt theo lối cắt lúa thành đƣờng thẳng. Giáo viên quan sát học viên thực hiện, nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên trong cả nhóm.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Từng học viên cắt và để lúa đã cắt gọn, không vƣơng vãi, để lúa đã cắt thàah từng gồi thẳng hàng.
Bài tập 6.
- Nguồn lực: 30 vỏ bao loại đựng đƣợc 40-50 kg lúa tƣơi, 2 thúng (hoặc thau), 5 sợi dây để buộc miệng bao lúa, đống bông lúa đã cắt của 6000m2
lúa chín. - Cách thức: Chia các nhóm nhỏ, mỗi nhóm có từ 3-5 học viên. Mỗi nhóm học viên nhận 5 vỏ bao, 2 thúng (hoặc thau), 5 sợi dây để buộc miệng bao lúa, đống bông lúa đã cắt của 1000m2
lúa chín.
- Thời gian hoàn thành: 60 phút/1 nhóm học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên thực hiện các bƣớc: Cho lúa bông vào máy tuốt để tuốt hạt lúa, hứng đầy 5 bao lúa, buộc miệng bao và để gọn thành một đống có 5 bao lúa. Giáo viên quan sát học viên thực hiện, nhận xét, đánh giá và ghi điểm cho học viên trong cả nhóm.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Cho lúa vào máy tuốt gọn, đều. Hứng lúa cho lúa vào bao không rơi vãi. Hứng bao lúa đầy, buộc chặt miệng bao và xếp gọn thành đống có 5 bao lúa.
Bài 04. Làm khô và làm sạch lúa Bài tập 1.
- Nguồn lực: Bảng câu hỏi.
- Thời gian hoàn thành: 3 – 5 phút/1 học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên khoanh tròn vào câu hỏi mà học viên cho là có đáp án đúng.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Học viên khoanh tròn vào câu hỏi đúng đáp án
Đáp án đúng: c
Bài tập 2.
- Nguồn lực: Bảng câu hỏi.
- Cách thức: Mỗi học viên nhận một bảng câu hỏi. - Thời gian hoàn thành: 3 – 5 phút/1 học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên khoanh tròn vào câu hỏi mà học viên cho là có đáp án đúng.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Học viên khoanh tròn vào câu hỏi đúng đáp án
Đáp án đúng: d
Bài tập 3.
- Nguồn lực: Bảng câu hỏi.
- Cách thức: Mỗi học viên nhận một bảng câu hỏi. - Thời gian hoàn thành: 3 – 5 phút/1 học viên.
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên khoanh tròn vào câu hỏi mà học viên cho là có đáp án đúng.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Học viên khoanh tròn vào câu hỏi đúng đáp án
Đáp án đúng: a
Bài tập 4.
- Nguồn lực: Bảng câu hỏi.
- Cách thức: Mỗi học viên nhận một bảng câu hỏi. - Thời gian hoàn thành: 3 – 5 phút/1 học viên.
vào câu hỏi mà học viên cho là có đáp án đúng.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Học viên khoanh tròn vào câu hỏi đúng đáp án
Đáp án đúng: b
Bài tập 5.
- Nguồn lực: 60 bao lúa mới thu hoạch (50kg/bao); 06 đẩy, 06 trang, 06 cào, 12 chổi quyét, diện tích sân phơi 600m2; tấm bạt đậy 60m2
.
- Cách thức: Chia các nhóm nhỏ, mỗi nhóm có 5 học viên. Mỗi nhóm học viên nhận 10 bao lúa mới thu hoạch (50kg/bao); 01 đẩy, 01 trang, 01 cào, 02 chổi quyét, diện tích sân phơi 100m2. tấm bạt đậy 10m2
.
- Thời gian hoàn thành: 8 giờ/1 nhóm học viên. Mỗi nhóm học viên đổ lúa ra sân phơi; Trải mỏng lúa ra sân phơi; Đánh luống lúa; Đảo lúa; Chiều tối gom gọn lúa phơi thành luống lớn và đậy bạt kín, cứ làm nhƣ vậy cho đến khi lúa khô. Đo độ ẩm hạt bằng máy đo độ ẩm. Xúc vào bao khi lúa đã đƣợc phơi khô.
Lƣu ý: Trong thời gian chờ lúa khô có thể thực hành xen kẽ các bài thực hành khác. Như vậy bài tập này có thể phải thực hiện trong nhiều ngày thì lúa mới khô, nhưng thời gian chỉ có 480 phút (8 giờ).
- Phƣơng pháp đánh giá: Giáo viên hƣớng dẫn cho học viên thực hiện các bƣớc: Đổ lúa ra sân phơi; Cào, đảo lúa; Đo độ ẩm lúa và xúc vào bao khi lúa đã đƣợc phơi khô.
- Kết quả cần đạt đƣợc: Phơi, đảo đúng kỹ thuật, độ ẩm của lúa khô đúng yêu cầu (lúa để làm giống ẩm độ 12%, ẩm độ của lúa thịt là 15%) và xúc lúa đã đƣợc phơi khô vào bao, buộc chặt miệng bao và xếp gọn các bao lúa.
Bài 05: Bảo quản lúa Bài tập 1.
- Nguồn lực: Bảng câu hỏi.
- Cách thức: Mỗi học viên nhận một bảng câu hỏi. - Thời gian hoàn thành: 3 – 5 phút/1 học viên.