C. Ghi nhớ
2.2.1. Chuẩn bị dụng cụ tuốt lúa đơn giản
- Dụng cụ tuốt lúa đạp chân (hình 4.41a):
Có rất nhiều loại dụng cụ tuốt lúa đơn giản. Có loại chỉ cần lấy chân đạp vào bàn đạp, trống tuốt lúa của dụng cụ đã đƣợc gài các hàng dây thép, khi trống tuốt lúa quay sẽ có tác dụng va đập làm cho hạt lúa rụng khỏi bông lúa.
Hình 4.41a. Dụng cụ tuốt lúa đạp chân
- Dụng cụ tuốt lúa có gắn động cơ: Có loại dụng cụ tuốt lúa gắn vào động cơ (hình 4.41b), khi cho máy nổ, trống tuốt quay sẽ va đập, làm hạt lúa rụng khỏi bông lúa
Hình 4.41 b. Dụng cụ tuốt lúa gắn động cơ
- Mua mới dụng cụ tuốt lúa đơn giản (hình 4.41c): Tùy vào điều kiện trồng lúa của cơ sở, nếu cần phải dùng dụng cụ tuốt lúa đơn giản mà phải mua mới, cũng nên mua trƣớc khi thu hoạch
Hình 4.41c. Mua mới dụng cụ tách hạt đơn giản
2.2.2. Chuẩn bị (mua mới, thuê, mướn và kiểm tra) máy tuốt lúa:
Máy tuốt lúa (hình 4.42) gồm có bộ phận thùng tuốt đƣợc gắn động cơ và đặt trên giàn bảnh xe, có thể di chuyển bằng cách ngƣời ngồi trên máy điều khiển hay dùng sức để đẩy hoặc kéo máy đi. Bộ phận thùng tuốt là một thùng tròn nằm ngang gồm có cửa cho lúa bông vào (hình 4.42 a) để tuốt hạt, có cửa để thải rơm ra (hình 4.42b) và có cửa để cho lúa ra (hình 4.42 c).
Hình 4.42. Máy tuốt lúa
4.42a: Cửa cho bông lúa vào thùng máy tuốt 4.42b: Cửa cho rơm thoát ra ngoài
4.42c: Cửa cho lúa ra ngoài
a. Chuẩn bị máy tuốt lúa cũ:
Trƣờng hợp cơ sở hay hộ gia đình trồng lúa đã có máy tuốt lúa thì cứ sau khi kết thúc một vụ, nên để máy ở trong nhà xƣởng hay kho chứa dụng cụ (hình 4.43a), tránh bị mƣa nắng, máy sẽ lâu bị hƣ hao. Trƣớc khi sử dụng cho vụ sau, chỉ cần kiểm tra và khởi động máy.
Hình 4.43a. Chuẩn bị máy tuốt lúa đã có từ các vụ trƣớc
a
b
Kiểm tra máy trƣớc khi sử dụng (hình 4.43b): Mặc dù máy tuốt đƣợc thuê mƣợn hay tận dụng máy cũ, trƣớc khi sử dụng đều phải kiểm tra và sửa lại để cho máy sẵn sàng hoạt động.
Hình 4.43b. Kiểm tra và sửa máy tuốt lúa trƣớc khi sử dụng
b. Mua máy tuốt lúa mới (hình 4.44):
Trƣờng hợp có điều kiện mua máy tuốt lúa mới để sử dụng cũng phải chuẩn bị mua trƣớc khi thu hoạch lúa.
Hình 4.44. Mua máy tuốt lúa mới
2.3. Chuẩn bị phƣơng tiện vận chuyển lúa
Tùy theo điều kiện trồng lúa của cơ sở hay hộ gia đình mà chuẩn bị phƣơng tiện vận chuyển cho phù hợp nhƣ dùng lại phƣơng tiện vận chuyển cũ, mua mới hay thuê mƣợn... Một số phƣơng tiện vận chuyển lúa thƣờng đƣợc sử dụng nhƣ sau:
2.3.1. Chuẩn bị phương tiện vận chuyển thô sơ:
- Phƣơng tiện thƣờng dùng để chuyển lúa ở những bở ruộng nhỏ (hình 4.45a). Ngƣời ta thƣờng dùng để trung chuyển lúa. Đôi khi nó cũng là phƣơng tiện vận chuyển lúa từ ruộng về nhà.
Hình 4.45 a. Chuẩn bị phƣơng tiện thƣờng dùng để chuyển lúa ở những bở ruông nhỏ
- Đối với các hộ gia đinh trồng lúa ít, ruộng lúa gần nơi ở, đƣờng đi lại nhỏ thì nên chuẩn bị phƣơng tiện vận chuyển đơn giản nhƣ hình 4.45b.
Hình 4.45b. Chuẩn bị phƣơng tiện vận chuyển đơn giản
- Phƣơng tiện vận chuyển dùng sức kéo của trâu (bò) (hình 4.45.c). Phƣơng tiện này phù hợp với điệu kiện vận chuyển lúa cả ở các đƣờng đi trong cánh đồng lúa.
Hình 4.45c. Chuẩn bị phƣơng tiện vận chuyển dùng sức kéo của trâu (bò)
2.3.2. Phương tiện vận chuyển bằng máy móc
- Phƣơng tiện vận chuyển bằng đƣờng sông (hình 4.45d): ở những nơi giao thông đi lại chủ yếu bằng đƣờng sông, nên chuẩn bị phƣơng tiện nhƣ ghe, thuyền... để chở lúa.
Hình 4.45d. Chuẩn bị phƣơng tiện vận chuyển bằng đƣờng sông
- Phƣơng tiện vận chuyển bằng ô tô (hình 4.45e): Trong điều kiện trồng nhiều lúa (từ hàng chục tấn trở lên), phƣơng tiện giao thông đƣờng bộ thuận tiện nên chuẩn bị tiện vận chuyển bằng ô tô.
Hình 4.45e. Chuẩn bị phƣơng tiện vận chuyển bằng ô tô
- Phƣơng tiện vận chuyển bằng máy kéo (hình 4.45g): Phƣơng tiện này có thể đi đƣợc ở dƣới ruộng khô (hình 4.45g). Nhƣ vậy, trong điều kiện ruộng khô, máy kéo sẽ vận chuyển đƣợc lúa từ từ ruộng về nhà mà không cần trung chuyển lúa.
Hình 4.45g. Chuẩn bị phƣơng tiện vận chuyển bằng máy kéo
2.4. Chuẩn bị nơi làm khô lúa
2.4.1. Chuẩn bị sân phơi
Trƣớc khi thu hoạch lúa cần làm vệ sinh sân phơi sạch sẽ (hình 4.46a), chuẩn bị sẵn sàng sân phơi (hình 4.46b), khi có lúa là đổ ra sân phơi ngay đƣợc (hình 4.46c), không để lúa ƣớt phải chờ sân phơi.
Hình 4.46a. Quyét dọn sạch sẽ sân phơi
Hình 4.46b Chuẩn bị sẵn sàng sân phơi
2.4.2. Chuẩn bị máy sấy: Trƣớc khi thu hoạch cần làm vệ sinh, quyét dọn sạch sẽ máy sấy (hình 4.47) và chuẩn bị sẵn sàng hoạt động khi có lúa là đổ ra sạch sẽ máy sấy (hình 4.47) và chuẩn bị sẵn sàng hoạt động khi có lúa là đổ ra sấy (hình 4.48) ngay đƣợc, không để lúa ƣớt phải chờ máy sấy.
Hình 4.47. Quyét dọn sạch sẽ máy sấy
Hình 4.48. Chuẩn bị máy sấy sẵn sàng để sấy lúa ngay đƣợc
2.5. Chuẩn bị dụng cụ, thiết bị làm sạch lúa
2.5.1. Chuẩn bị dụng cụ làm sạch lúa đơn giản
Sau đây là một số dụng cụ đơn giản để làm sạch lúa, tùy từng điều kiện cụ thể, chúng ta chuẩn bị dụng cụ để làm sạch lúa:
- Một số dụng cụ đơn giản để làm sạch lúa nhƣ: Thau, thúng, gàu xúc, chổi… (đã có ở các phần chuẩn bị dụng cụ, vật rẻ để thu hoạch lúa), nia (hình 4.49)
- Chuẩn bị dụng cụ đƣợc đóng bằng gỗ và làm sạch lúa bằng gió của quạt điện (hình 4.50) Hình 4.50. Dụng cụ làm sạch lúa đƣợc đóng bằng gỗ - Chuẩn bị dụng cụ làm sạch lúa đƣợc làm bằng kim loại, nhỏ, gọn. Dụng cụ này đƣợc gắn vào động cơ và có hệ thống bánh xe, dễ di chuyển đến các nơi khác nhau để làm sạch lúa (hình 4.51) Hình 4.51. Dụng cụ làm sạch lúa đƣợc làm bằng kim loại
2.5.2. Chuẩn bị (thuê, mướn) máy làm sạch lúa
Máy làm sạch lúa có thân máy làm sạch lúa cố định ở trong nhà (nhà chuyên để làm sạch lúa) và có đƣờng dẫn trấu, lép, bụi ra bên ngoài. Máy hoạt động bằng năng lƣợng điện (hình 4.52). Đây là máy làm sạch lúa khá hiện đại và đắt tiền, không phải bất cứ cơ sở trồng lúa nào cũng mua đƣợc. Chính vậy, khi cần làm sạch lúa với số lƣợng lớn (từ vài tấn trở lên), chúng ta cần chuẩn bị liên hệ để thuê mƣớn máy.
Máy làm sạch lúa có nhiều loại: Có loại làm sạch đƣợc 800 kg lúa/giờ, có loại 2 tấn/giờ, có loại 2,5-3 tấn/giờ…
- Loại máy làm sạch lúa 800kg lúa/giờ (hình 4.53).
+ Bộ phận làm sạch lúa lắp đặt ở trong nhà
Hình 4.53. Thân máy làm sạch lúa 800kg lúa/giờ ở trong nhà
+ Bộ phận dẫn trấu, lép và bụi ra bên ngoài (hình 4.54)
Hình 4.54. Ống dẫn trấu, bụi của máy ra ngoài
- Loại máy làm sạch lúa 2 tấn/giờ (hình 4.55)
+ Bộ phận làm sạch lúa lắp đặt ở trong nhà
Hình 4.55. Thân máy làm sạch lúa 2tấn lúa/giờ ở trong nhà
+ Bộ phận dẫn trấu, lép và bụi của máy làm sạch 2tấn/giờ ra bên ngoài (hình 4.56)
2.6. Chuẩn bị nơi chứa lúa
Trƣớc khi thu hoạch lúa cũng cần phải chuẩn bị nơi để chứa lúa. Tùy điều kiện sản xuất lúa mà chuẩn bị, có thể là kho chứa hay cũng có thể xếp vào nhà ở, nhà bếp (nếu nhà bếp đủ rộng) cũng đƣợc. Tuy nhiên, khi cất lúa không có nhà kho, chúng ta lƣu ý, nên bố trí cho gọn gàng, tránh ảnh hƣởng đến chất lƣợng lúa bảo quản cũng nhƣ ảnh hƣởng đến sức khỏe của con ngƣời. Trong bài này chúng ta chỉ tìm hiểu về chuẩn bị kho chứa lúa.
2.6.1. Vệ sinh kho chứa lúa: lúa:
- Quyét dọn kho trƣớc khi thu hoạch, dùng chổi xƣơng quyét sạch sẽ trong nhà kho (hình 4.57).
Hình 4.57. Quyét dọn sạch bên trong nhà kho
- Ngay cả bên ngoài nhà kho cũng phải quyét dọn sạch sẽ (hình 4.58) và hốt hết rác, bụi đem đi xử lý.
Hình 4.58. Quyét dọn sạch cả bên ngoài kho
2.6.2. Phun thuốc sát trùng kho chứa lúa trùng kho chứa lúa
Trƣớc khi chứa lúa phải phun thuốc sát trùng kho chứa để tiêu diệt mầm mống sâu mọt trong kho trƣớc khi thu hoạch (hình 4.59)
- Chuẩn bị kệ để kê lúa: Sau khi làm vệ sinh và phun thuốc sát trùng cho kho chứa lúa xong, cần chuẩn bị kệ. Kệ là một khung đƣợc đóng bằng gỗ (hình 4.60), thƣờng đƣợc dùng để xếp các bao lúa lên, tránh để các bao lúa bị tiếp xúc và hút ẩm từ mặt đất
Hình 4.60. Chuẩn bị kệ để kê lúa
Quyét dọn sạch sẽ các tấm kệ (hình 4.61): trƣớc khi kê kệ, phải quyét dọn sạch sẽ rác bụi, mạng nhện…
Hình 4.61. Quyét dọn sạch sẽ các tấm kệ
Chuẩn bị kê liền các tấm kệ với nhau ở trong kho (hình 4.62) sẵn sàng để xếp lúa.
2.7. Chuẩn bị nhân công để thu hoạch
2.7.1. Tính số nhân công cần phải thực hiện các công việc
a. Công để cắt lúa.
Trƣờng hợp thu hoạch thủ công (cắt lúa bằng liềm) rất tốn công lso động nên cần phải tính lƣợng nhân công cắt lúa (hình 4.66).
Hình 4.66. Nhân công cần để cắt lúa
b. Công gom lúa (hình 4.67). Sau khi cắt lúa xong cũng cần phải lƣợng nhân công để gom lúa
Hình 4.67. Tốn nhân công để gom lúa
c. Công tuốt lúa:
Ngay cả khi tuốt lúa cũng rất cần nhân công (hình 4.68)
d. Công vận chuyển lúa: Khi tính nhân công cũng cần lƣu ý cả công vận chuyển lúa, vận chuyển lúa bông (hình 4.69) đến nơi tuốt hạt hay vận chuyển lúa hạt sau khi đƣợc tuốt về sân phơi hay máy sấy (hình 4.66c-2)
Hình 4.69. Nhân công để vận chuyển lúa
e. Công để làm khô lúa (hình 4.70). Khi làm khô lúa bằng phƣơng pháp
phơi hay sấy cũng cần nhân công, nên cũng phải tính nhân công để chuẩn bị a
Hình 4.70 (a; b). Nhân công cần để làm khô lúa a
b
4.66c-1
g. Chuẩn bị công để làm sạch lúa: Bất kể làm sạch lúa bàng phƣơng pháp
thủ công (hình 4.71) hay máy móc (hình 4.71) đều cần nhân công. Chính vậy phải tính lƣợng nhân công này để chuẩn bị.
Hình 4.71. Nhân công cần để làm sạch lúa (thủ công)
Hình 4.72. Nhân công cần để làm sạch lúa (bằng máy)
2.7.2. Cân đối số nhân công
a. Tính số nhân công cho từng loại công việc
b. Tính số nhân công đã có của từng loại công việc
c. Tính số nhân công cần thuê mướn của từng loại công việc: Căn cứ khối
lƣợng của các loại công việc, ngƣời trồng lúa tính số lƣợng nhân công để thuê mƣợn.
2.7.3. Thuê mướn nhân công thu hoạch lúa
a. Khảo sát giá cả nhân công của từng loại công việc: Khảo sát giá nhân
công của từng loại công việc tại thời điểm thuê trên thị trƣờng và 3-5 cơ sở dịch vụ cho thuê nhân công lao động. Chọn cơ sở để thuê nhân công lao động và thỏa thuận số lƣợng nhân công, loại nhân công cần thuê mƣớn.
b. Viết hợp đồng thuê mướn nhân công thu hoạch lúa: Khi viết hợp đồng
thuê mƣớn nhân công cần phải rõ ràng, đúng, đủ lƣợng nhân công của từng loại công việc. Mẫu hợp đồng nhân công có thể tham khảo ở trang 45.
Lƣu ý: Mặc dù là thuê nhân công để thu hoạch lúa, nhƣng có thể làm sớm chừng nào tốt chừng nấy, vì để đến lúc thu hoạch mới đi thuê nhân công, đôi khi không có nhân công hoặc nhân công không đảm bảo chất lƣợng.
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
HỢP ĐỒNG THUÊ MƢỚN NHÂN CÔNG THU HOẠCH LÚA
V/v: Thực hiện thuê nhân công giữa cơ sở trồng lúa A với cở sở cung cấp nhân công B
Số : 15/HĐMB
Hôm nay, ngày tháng năm 2011 hai bên gồm có:
A- BÊN THUÊ NHÂN CÔNG: Cơ sở trồng lúa A
- Ông: Nguyễn Văn X - Chức vụ: Chủ hộ trồng lúa
- Địa chỉ: Phƣớc Thới, Ô Môn, Cần Thơ; Điện thoại: 07103 xxx xxx - Mã số thuế: xxxx xxx xxx
B- BÊN CHO THUÊ NHÂN CÔNG: Công ty dịch vụ việc làm Ô Môn
- Ông/Bà: Nguyễn Văn Y - Chức vụ: Giám đốc Trung tâm - Địa chỉ: Ô Môn, thành phố Cần Thơ;
Cùng ký kết hợp đồng thuê mƣớn nhƣ sau:
I- NỘI DUNG, TRÁCH NHIỆM VÀ QUYỀN LỢI CỦA BÊN CHO THUÊ NHÂN CÔNG:
- Nội dung: Chuẩn bị đủ nhân công để thực hiện các công việc nhƣ sau Stt Nội dung Số ngƣời Đơn giá (đ) Thành tiền (đ) 1 Dọn sân phơi, máy sây, kho chứa 5 60 000 300 000
2 Cắt lúa 50 80 000 4 000 000
3 Gom lúa, tách hạt 20 100 000 2 000 000
4 Làm khô lúa 8 60 000 480 000
5 Làm sạch và cất lúa vào kho 10 100 000 1 000 000
Tổng cộng 7 780 000
- Trách nhiệm: Đảm bảo đủ số lƣợng và chất lƣợng nhân công để thực hiện các công việc nhƣ đã thỏa thuận.
- Quyền lợi: Bên cho thuê nhân công đƣợc nhận tiền mặt một lần sau khi thanh lý hợp đồng.
II. TRÁCH NHIỆM VÀ NGHĨA VỤ CỦA BÊN THUÊ NHÂN CÔNG
- Trách nhiệm: Giám sát số lƣợng và chất lƣợng nhân công trong quá trình thực hiện công việc.
- Nghĩa vụ: Thanh toán tiền cho bên cho thuê nhân công theo thực tế đã thực hiện. III. NHỮNG ĐIỀU KHOẢN CHUNG VỀ HỢP ĐỒNG
- Thời gian thực hiện hợp đồng: Từ ngày tháng năm 2011 đến ngày tháng năm 2011.
- Xử phạt các hình thức vi phạm hợp đồng: Bên nào vi phạm các điều khoản đã ký trong hợp dồng sẽ phải chịu trách nhiệm theo pháp luật hiện hành.
Hợp đồng đƣợc lập thành 04 bản, bên bán giữ 02 bản, bên mua giữ 02 bản. ĐẠI DIỆN BÊN BÁN ĐẠI DIỆN BÊN MUA (Ký, họ tên) (Ký, họ tên)
BIÊN BẢN NGHIỆM THU, THANH LÝ HỢP ĐỒNG số: 15
Hôm nay, ngày tháng năm 2010, gồm có:
A- BÊN THUÊ CÔNG LAO ĐỘNG: Cơ sở trồng lúa A
- Ông: Nguyễn Văn X - Chức vụ: Chủ hộ trồng lúa
- Địa chỉ: Phƣớc Thới, Ô Môn, Cần Thơ; Điện thoại: 07103 xxx xxx - Mã số thuế: xxxx xxx xxx
B- BÊN CHO THUÊ CÔNG LAO ĐỘNG: Công ty dịch vụ việc làm Ô Môn
- Ông/Bà: Nguyễn Văn Y - Chức vụ: Giám đốc Trung tâm - Địa chỉ: Ô Môn, thành phố Cần Thơ;
Cùng nghiệm thu, thanh lý hợp đồng mua bán số: /HĐMB ngày tháng năm 2011 nhƣ sau:
I. NỘI DUNG:
Bên cho thuê nhân công đã cung cấp đủ số lƣợng nhân công và thực hiện tốt các loại công việc nhƣ đã thỏa thuận trong hợp đồng theo các nội dung sau. Stt Nội dung Số ngƣời Đơn giá (đ) Thành tiền (đ) 1 Dọn sân phơi, máy sây, kho chứa 5 60 000 300 000
2 Cắt lúa 50 80 000 4 000 000
3 Gom lúa, tách hạt 20 100 000 2 000 000
4 Làm khô lúa 8 60 000 480 000
5 Làm sạch và cất lúa vào kho 10 100 000 1 000 000
Tổng cộng 7 780 000
II. GIÁ TRỊ HỢP ĐỒNG ĐÃ THỰC HIỆN:
Số tiền nhân công sau khi thức hiện các công việc đƣợc tính là:
7 780 000 đồng (Bảy triệu bảy trăm tám mƣơi ngàn đồng).
Số tiền bị phạt do các bên vi phạm hợp đồng là: Không
Số tiền bên thuê nhân công phải trả cho bên cho thuê nhân công là:
7 780 000 đồng (Bảy triệu bảy trăm tám mƣơi ngàn đồng).
III. KẾT LUẬN
- Hai bên đã cùng nhau thực hiện tốt các điều đã ghi trong hợp đồng - Bên thuê nhân công đã trả đủ tiền cho bên cho thuê nhân công là:
7 780 000 đồng (Bảy triệu bảy trăm tám mƣơi ngàn đồng).
ĐẠI DIỆN BÊN BÁN ĐẠI DIỆN BÊN MUA (Ký, họ tên) (Ký, họ tên)
Tóm lại: Tổng hợp quá trình chuẩn bị thu hoạch lúa, chúng ta phải thực hiện các bƣớc công việc nhƣ sơ đồ 4.2 sau đây: