Chính sách qu ng cáo ti p th c a cơng ty đ c th c hi n nh t quán. Trên th c t , Kinh ơ th ng ti n hành các chi n d ch qu ng cáo theo mùa đ i v i nh ng s n ph m mang tính th i v nh bánh trung thu, bánh k o quà bi u cho d p t t, các s n ph m m i tr c khi tung s n ph m m i ra th tr ng.
B ng 2.5: Chi phí marketing bánh AFC qua các n m
vt: tri u đ ng
Các ho t đ ng th c hi n 2009 2008
Chi phí qu ng cáo 35,466 11,811
Qu ng cáo Tivi 11,300 5,418.78
Qu ng cáo báo, t p chí, Radio 7,050 1,780.17
Chi phí sáng t o qu ng cáo. 959.34 S n xu t qu ng cáo- Tivi 6,300 1,111.20 S n xu t qu ng cáo-Báo, T p chí, Radio 730 434.43 S n xu t qu ng cáo- Khác 1,587.00 Qu ng cáo qua s ki n, ch ng trình PR, tài tr .. 4,650 Qu ng cáo khác 700 520.17 S n xu t qu ng cáo- buildboard 136 Qu ng cáo buildboard 4,600
Khuy n mãi ng i tiêu dùng 2,400 606
S n ph m cho t ng 303.94
Tri n khai ch ng trình khuy n mãi 302.00
Ch ng trình sampling 2,400
Khuy n mãi trên kênh 8,300 1,490
V t ph m qu ng cáo 6,200 998.60 Tr ng bày s n ph m 2,100 173.50 V t ph m, d ng c bán hàng 89.21 Khuy n mãi khác 229.00 Nghiên c u th tr ng 600 702.00 T ng c ng 46,766.00 14,609.34
Ngu n: Phịng k ho ch cơng ty Kinh ơ, n m 2009 (11).
Cơng ty c ng áp d ng nhi u ch ng trình khuy n mãi, các ch ng trình khuy n mãi th ng g n li n v i các d p l , t t, nh trung thu, t t thi u nhi, Qu c t ph n … Các ch ng trình khuy n mãi c a Kinh ơ th ng thu đ c hi u qu nhanh chĩng do tác đ ng đ n ng i tiêu dùng cu i cùng s n ph m c a cơng ty.
Kinh ơ c ng tham gia nhi u h i ch th ng m i trong n c và qu c t , h i ch hàng Vi t Nam ch t l ng cao hàng n m v i m c tiêu qu ng bá th ng hi u. B ng vi c tham gia hàng lo t ho t đ ng xã h i, tài tr cho nhi u h at đ ng v n hĩa, th thao, Kinh ơ đã t o nên hình nh đ p trong lịng ng i tiêu dùng Vi t Nam, trong đĩ n i b t nh t là cơng tác t thi n xã h i, tài tr đ c quy n gi i Kinh ơ V- League 2004, tài tr cu c thi Sao Mai i m H n.
2.5. NH NG TÁC NG C A MƠI TR NG N TÌNH HÌNH KINH DOANH S N PH M BÁNH AFC C A CƠNG TY KINH Ơ T I VI T NAM.
2.5.1. Mơi tr ng v mơ
2.5.1.1. Mơi tr ng kinh t
- T c đ t ng tr ng kinh t là y u t nh h ng đ n tình hình kinh doanh bánh AFC c a cơng ty:
Bi u đ 2.5: T c đ t ng tr ng GDP c a Vi t Nam giai đ an 2000-2009. Các ch雨 s嘘 kinh t院 Vi羽t Nam 2000-2009 403 418 443 469 496 532 726 833 882 942 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 0% 1% 2% 3% 4% 5% 6% 7% 8% 9%
Thu nh p bình quân đ u ng i (USD) T c đ t ng tr ng GDP
Ngu n: Tài li u Ngân hàng phát tri n Châu Á – ADB, n m 2009 (10).
Theo s li u trên thì t c đ t ng tr ng kinh t c a Vi t Nam t n m 1999 đ n 2007 khá cao. Do kh ng ho ng tài chính trên th gi i nên t c đ t ng tr ng kinh t n m 2008 – 2009 gi m so v i các n m tr c. Nh ng là t c đ t ng tr ng cao trong b i c nh n n kinh t th gi i g p khĩ kh n. ây c ng là m t nhân t tích c c đ n các doanh nghi p ho t đ ng trong n n kinh t Vi t Nam nĩi chung và Kinh ơ nĩi riêng. T c đ t ng tr ng GDP t ng tr ng cao đã kéo t c đ t ng tr ng GDP bình quân đ u ng i c ng t ng. T s li u trên cho ta th y GDP bình quân đ u ng i gia t ng t ng đ i đ u qua các n m, nh ng t c đ t ng khơng đáng k . M t khác, n u so v i các n c trong khu v c thì m c thu nh p kh d ng c a ng i dân v n cịn th p. M c dù t ng khơng nhi u nh ng v n là m t y u t r t thu n l i đ i v i các doanh nghi p ch bi n th c ph m nĩi chung và Kinh ơ nĩi riêng.
vi c tiêu th các s n ph m bánh. Khi n n kinh t t ng tr ng m nh, thu nh p c a ng i dân cao, đ i s ng v t ch t đ c đ m b o thì các nhu c u nâng cao dinh d ng, nhu c u bi u t ng các lo i th c ph m cao c p, trong đĩ cĩ bánh c ng t ng. N n kinh t lâm vào tình tr ng kh ng ho ng, thu nh p ng i dân t t gi m, khơng đ m b o nh ng nhu c u sinh ho t t i thi u hàng ngày thì ngành s n xu t bánh ch c ch n s b tác đ ng.
Vi t Nam h i nh p kinh t qu c t : khi Vi t Nam tham gia t ch c th ng m i th gi i WTO, Vi t Nam đã c t gi m thu nh p kh u theo đúng l trình nh đã cam k t v i WTO. C th , cĩ kho ng 36% dịng thu trong bi u thu ph i c t gi m thu su t thu nh p kh u so v i hi n hành, l trình c t gi m kéo dài t 5-7 n m. Nh ng ngành cĩ m c c t gi m nhi u nh t là d t may, th y s n, hàng ch t o và máy mĩc thi t b thơng d ng, ơtơ và linh ki n ơtơ, ch bi n th c ph m.
Cùng v i vi c c t gi m thu nh p kh u theo cam k t WTO, Vi t Nam v n ti p t c th c hi n các cam k t c t gi m thu theo các FTA khu v c. Theo các cam k t này vi c c t gi m đ u r t tri t đ , xu ng m c 0- 5%. i u này s cĩ nh h ng đáng k t i s n xu t trong n c n u khơng cĩ nh ng bi n pháp đi u ch nh vì các n c đ i tác đ u cĩ th m nh v s n xu t và xu t kh u. Vi c c t gi m thu theo FTA trong khuơn kh AFTA th i gian qua ch a cĩ tác đ ng nhi u đ n s n xu t trong n c vì th c t buơn bán trong ASEAN ch chi m 25-27% t ng giá tr nh p kh u và giá tr kim ng ch đ m b o các tiêu chí đ đ c mi n thu m i chi m 10% t ng kim ng ch nh p kh u t ASEAN. Tuy nhiên, khi AFTA m r ng sang c Trung Qu c, Hàn Qu c thì nh ng nh h ng s càng rõ nét h n.
2.5.1.2. Mơi tr ng chính tr , chính sách và pháp lu t
Tình hình chính tr n đnh c a Vi t Nam cĩ ý ngh a quy t đnh trong vi c phát tri n kinh t , gi i quy t vi c làm t ng thu nh p cho ng i lao đ ng, làm t ng nhu c u tiêu dùng c a xã h i. i u này c ng tác đ ng tích c c trong vi c t o l p và tri n khai chi n l c c a các doanh nghi p Vi t Nam nĩi chung trong đĩ cĩ Kinh ơ.
Trong xu h ng h i nh p vào n n kinh t khu v c và th gi i, Qu c h i đã ban hành và ti p t c hồn thi n các B Lu t nh Lu t th ng m i, Lu t doanh nghi p, Lu t đ u t , Lu t thu đ đ y nhanh ti n trình c i cách kinh t Vi t Nam. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
doanh nghi p kinh doanh m i ngành ngh mà pháp lu t cho phép. i u này d n đ n s c nh tranh trên th tr ng m nh m h n, địi h i các doanh nghi p mu n t n t i và phát tri n thì ph i khơng ng ng nâng cao n ng l c c nh tranh ho t đ ng hi u qu h n.
Cĩ th nĩi bánh là m t trong nh ng s n ph m c n thi t trong cu c s ng hàng ngày c a con ng i, đ m b o đ c nhu c u dinh d ng c a các t ng l p nhân dân trong xã h i. M t khác, các doanh nghi p s n xu t bánh nhìn chung s d ng nhi u lao đ ng và các nơng s n trong n c nh đ ng, tr ng, s a…Vì v y, ngành s n xu t bánh đ c nhà n c dành nhi u chính sách u đãi nh t đnh, c th là nh ng u đãi trong Lu t khuy n khích đ u t trong n c v ti n thu đ t, thu thu nh p doanh nghi p, thu nh p kh u máy mĩc thi t b .
Nh ng ràng bu c pháp lý đ i v i ngành bánh k o ch y u liên quan đ n an tồn th c ph m và b o v quy n l i ng i tiêu dùng. ây c ng là nh ng v n đ đ c Kinh ơ t nhi u n m nay r t chú tr ng và xem là chi n l c lâu dài c a mình.
2.5.1.3. Mơi tr ng v n hĩa-xã h i.
Tr i qua quá trình l ch s , n n v n hĩa Vi t Nam ch u nh h ng c a s giao thoa t nhi u n n v n hĩa khác nhau, nh ng nh h ng nhi u nh t là n n v n hĩa Trung Hoa. Do m t th i gian r t dài d i s th ng tr c a Pháp, M nên quan ni m chu ng hàng ngo i v n cịn khá ph bi n, ta d dàng nh n th y ngay đi u này: thu c ch a b nh g i là thu c tây, bánh quy g i là bánh tây…do v y, h d dàng chuy n sang s d ng hàng ngo i n u nh đ c qu ng cáo và khi h cĩ đi u ki n. Vi c s d ng hàng ngo i cịn là m t cách th hi n đa v c a h trong xã h i.
Do nh h ng c a v n hĩa Á ơng nên h th ng khơng cung c p nh ng thơng tin th t v thu nh p, s thích cho nên gây khĩ kh n cho cơng tác nghiên c u th tr ng g p nhi u khĩ kh n. Ng i Vi t Nam s ng r t thân thi n, th ng hay lui t i th m h i nhau và t ng quà. Bánh là m t trong nh ng m t hàng th ng đ c bi u t ng nh t nh ng d p này. Ng i Vi t Nam r t chú tr ng đ n vi c ti p khách, t đĩ n y sinh nét v n hĩa “ Khách đ n nhà khơng trà c ng bánh”, vì v y bánh c ng khơng th thi u trong m i gia đình Vi t Nam.
Do nh h ng c a v n hĩa ph ng Tây mà vi c s d ng bánh trong nh ng d p sinh nh t, c i xin, liên hoan và dã ngo i vào nh ng ngày cu i tu n cùng gia đình
hay đ ng nghi p c ng đang r t ph bi n Vi t Nam, đ c bi t là thành th .
Ngày t t c truy n, m i ng i th ng bi u t ng nhau bánh m t, cúng ơng bà, m i khách t i gia đình. Trong vài n m g n đây, ng i tiêu dùng đã cĩ xu h ng thay đ i t vi c tiêu dùng và bi u t ng t lo i bánh m t r i sang lo i bánh đĩng h p cơng nghi p do v n đ v sinh an tồn th c ph m c a bánh m t r i đáng m c báo đ ng. S thay đ i này đã th c s t o ra c h i to l n cho ngành cơng nghi p bánh trên th tr ng Vi t Nam hi n nay.
2.5.1.4. Mơi tr ng dân s
Vi t Nam là m t n c đơng dân, h n 86 tri u dân (th ng kê n m 2008), đ ng hàng th 13 trên th gi i v dân s . V i t l t ng dân s hàng n m trung bình kho ng 1,57% (giai đo n 1990-2006). Dân s Vi t Nam là dân s tr , trong đĩ 61,7% d i 30 tu i, vì th Vi t Nam th c s là m t th tr ng đ y ti m n ng cho ngành th c ph m nĩi chung và ngành s n xu t bánh nĩi riêng (12).
B ng 2.6: Dân s trung bình phân theo gi i tính và phân theo thành th , nơng thơn.
N m
Phân theo gi i tính Phân theo thành th , nơng thơn T ng dân s T c đ t ng Nam (nghìn ng i) C c u (%) N (nghìn ng i) C c u (%) Thành th (nghìn ng i) C c u (%) Nơng thơn (nghìn ng i) C c u (%) 1994 70824,5 1,69 34633,2 1,78 36191,3 1,61 14425,6 3,33 56398,9 1,29 1995 71995,5 1,65 35237,4 1,74 36758,1 1,57 14938,1 3,55 57057,4 1,17 1996 73156,7 1,61 35857,3 1,76 37299,4 1,47 15419,9 3,23 57736,8 1,19 1997 74306,9 1,57 36473,1 1,72 37833,8 1,43 16835,4 9,18 57471,5 - 0,46 1998 75456,3 1,55 37089,7 1,69 38366,6 1,41 17464,6 3,74 57991,7 0,91 1999 76596,7 1,51 37662,1 1,54 38934,6 1,48 18081,6 3,53 58515,1 0,90 2000 77635,4 1,36 38166,4 1,34 39469,0 1,37 18771,9 3,82 58863,5 0,60 2001 78685,8 1,35 38684,2 1,36 40001,6 1,35 19469,3 3,72 59216,5 0,60 2002 79727,4 1,32 39197,4 1,33 40530,0 1,32 20022,1 2,84 59705,3 0,83 2003 80902,4 1,47 39755,4 1,42 41147,0 1,52 20869,5 4,23 60032,9 0,55 2004 82031,7 1,40 40310,5 1,40 41721,2 1,40 21737,2 4,16 60294,5 0,44 2005 83106,3 1,31 40846,2 1,33 42260,1 1,29 22336,8 2,76 60769,5 0,79 2006 84136,8 1,24 41354,9 1,25 42781,9 1,23 22792,6 2,04 61344,2 0,95 2007 85171,7 1,23 41868,0 1,24 43303,7 1,22 23398,9 2,66 61772,8 0,70 2008 86210,8 1,22 42384,5 1,23 43826,3 1,21 24233,3 3,57 61977,5 0,33 Ngu n: T ng c c th ng kê VN, n m 2008 (12).
Qua b ng 2.6 ta th y dân s n c ta ngày càng t ng qua các n m nên cĩ th nh n th y th tr ng n i đa cịn r t ti m n ng, Kinh ơ c n khai thác xem th tr ng n i đ a là c s , bàn đ p đ Kinh ơ v ng b c ti n ra th tr ng khu v c và tồn th gi i.
M t s thành ph l n nh TP.HCM, Hà N i, H i Phịng, à N ng… cĩ GDP đ u ng i cao đã th c s là m t th tr ng to l n cho các l ai bánh k o cao c p.
M c dù t c đ đơ th hĩa nhanh nh ng đ n nay h n 70% dân s Vi t Nam s ng nơng thơn, thu nh p th p, ch y u t nơng nghi p nên c ng nh h ng l n đ n doanh thu, chi n l c giá theo vùng mi n c a Kinh ơ.
2.5.1.5. Mơi tr ng cơng ngh
Cu c cách m ng khoa h c k thu t di n ra nhanh chĩng trong th i gian g n đây đã làm cho chu k s ng c a c a cơng ngh ngày càng b rút ng n. i u này bu c các doanh nghi p ph i khơng ng ng đ i m i cơng ngh n u khơng mu n t t h u. c bi t trong ngành s n xu t bánh, th hi u tiêu dùng th ng xuyên thay đ i nên chu k s ng c a s n ph m ngày càng rút ng n. i u ngh ch lý là trong đi u ki n c nh tranh kh c li t nh ngày nay, đ phát tri n s n xu t, t ng tích l y cho đ u t phát tri n là m t bài tốn khĩ cho m i doanh nghi p.
Tuy nhiên, trong hồn c nh h i nh p kinh t qu c t nh hi n nay đã t o nh ng đi u ki n r t thu n l i đ Kinh ơ cĩ th ti p c n đ c d dàng v i cơng ngh m i và máy mĩc hi n đ i c a th gi i đ nâng cao v th c a mình trên th tr ng.
2.5.2. Mơi tr ng vi mơ.
2.5.2.1. i th c nh tranh.
C nh tranh là y u t khách quan, là v n đ s ng cịn đ i v i các doanh nghi p. Xác đnh ph m vi ngành và đ i th c nh tranh: T ng ng v i dịng bánh AFC c a cơng ty thì “ngành” đ c xác đnh bao g m các doanh nghi p s n xu t các s n ph m thu c nhĩm các s n ph m này c a Kinh ơ. Nh phân tích trên cơng ty xác đnh các đ i th c nh tranh chính trong ngành bách cracker là bánh Ritz nh p t Malaysia chi m 15% th ph n, bánh cracker c a Bibica chi m 10% th ph n. Bên