2.1.2.1. Khỏi niệm giỏ thành sản phẩm:
Giỏ thành sản phẩm là những chi phớ sản xuất gắn liền với một kết quả sản xuất nhất định, là đại lượng xỏc định biểu hiện mối quan hệ tương quan giữa 2 yếu tố là chi phớ sản xuất đó bỏ ra và kết quả sản xuất đạt được.
Giỏ thành sản phẩm cũn là chỉ tiờu kinh tế tổng hợp phản ỏnh chất lượng hoạt động sản xuất, phản ỏnh kết quả sử dụng cỏc loại tài sản, vật tư, tiền vốn trong quỏ trỡnh sản xuất cũng như cỏc giải phỏp kinh tế kỹ thuật mà doanh nghiệp đó thực hiện nhằm mục đớch sản xuất ra khối lượng sản phẩm nhiều nhất với chi phớ thấp nhất.
Núi cỏch khỏc, giỏ thành sản phẩm là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ cỏc khoản hao phớ về lao động sống và lao động vật húa cú liờn quan đến khối lượng sản phản phẩm, lao vụ đó hoàn thành.
2.1.2.2. Phõn loại giỏ thành sản phẩm:
a) Phõn loại theo thời điểm và nguồn số liệu để tớnh giỏ thành:
- Giỏ thành kế hoạch: là loại giỏ thành được xỏc định trước khi bước vào sản xuất kinh doanh của kỳ kế hoạch, dựa trờn cơ sở giỏ thành thực tế kỳ trước và cỏc định mức, dự toỏn chi phớ của kỳ kế hoạch. Giỏ thành kế hoạch được coi là mục tiờu mà doanh nghiệp phải cố gắng thực hiện nhằm hoàn thành mục tiờu mà doanh nghiệp đó đề ra.
- Giỏ thành định mức: là giỏ thành được xỏc định trờn cơ sở cỏc định mức chi phớ hiện hành tại từng thời điểm nhất định trong kỳ kế hoạch (điểm khỏc 1 so với giỏ thành kế hoạch; giỏ thành kế hoạch được xõy dựng trờn cơ sở cỏc định mức bỡnh quõn tiờn tiến). Giỏ thành định mức luụn thay đổi phự hợp với sự thay đổi của cỏc định mức chi phớ đạt được trong quỏ trỡnh sản xuất sản phẩm (điểm khỏc 2 so với giỏ thành kế hoạch: giỏ thành kế hoạch khụng thay đổi). Giỏ thành này được xem là căn cứ để kiểm soỏt tỡnh hỡnh thực hiện cỏc định mức tiờu hao cỏc yếu tố vật chất khỏc nhau phỏt sinh trong quỏ trỡnh sản xuất. Giỏ thành định mức cũng được xõy dựng trước khi bắt đầu quỏ trỡnh SXKD (giống giỏ thành kế hoạch).
- Giỏ thành thực tế: là chỉ tiờu được xỏc định sau khi kết thỳc quỏ trỡnh sản xuất sản phẩm trờn cơ sở cỏc chi phớ phỏt sinh trong quỏ trỡnh sản xuất sản phẩm đú. Là căn cứ để kiểm tra, đỏnh giỏ tỡnh hỡnh tiết kiệm chi phớ, hạ giỏ thành sản phẩm và xỏc định kết quả kinh doanh.
b) Phõn loại theo phạm vi phỏt sinh chi phớ:
- Giỏ thành sản xuất: là giỏ thành tớnh theo cỏc khoản mục chi phớ. Giỏ thành sản xuất là chỉ tiờu phản ỏnh tất cả những chi phớ liờn quan đến việc sản xuất, chế tạo sản phẩm trong phạm vi phõn xưởng, bộ phận sản xuất, bao gồm chi phớ NVLTT, chi phớ NCTT, chi phớ SXC.
Giỏ thành này dựng để ghi nhận số sản phẩm hoàn thành nhập kho hoặc xuất giao trực tiếp cho khỏch hàng, là căn cứ để tớnh giỏ vốn hàng bỏn và hàng tồn kho trong kỳ.
- Giỏ thành tiờu thụ (giỏ thành toàn bộ ): là chỉ tiờu phản ỏnh toàn bộ cỏc khoản chi phớ phỏt sinh liờn quan đến việc sản xuất và tiờu thụ sản phẩm (chi phớ sản xuất, quản lý và bỏn hàng). Do vậy giỏ thành tiờu thụ cũn gọi là giỏ thành đầy đủ hay giỏ thành toàn bộ và được tớnh theo cụng thức:
Giỏ thành toàn bộ của sản
phẩm tiờu thụ = Giỏ thành sản xuất sản phẩm + Chi phớ quản lý doanh nghiệp + Chi phớ tiờu thụ sản phẩm