- 01 Thac Sl, bao ve nam 2005, vdi de tai lu$n van:
lectin dao biln {Canavalia maritima)
Ngo Ba Binh, Biii Phu-cng Thuan* Tru-crng Dai hQC KHTN, Dai hoc Qu6c gia Ha Noi MO DAU
Lectin la mpt nhom protein r i t Ion va da dang, co o nhieu loai sinh vat, dong vai tro nhan bi4t va hoat dpng
nhu" mot tin hieu sinh hoc trong tuong tac te bao- \k bao hay t§ bao- moi truong, Viec thu'c hien chuc
nang sinh hpc co ban nay co lien quan d^n kha nang nhan bi4t dac hieu va lien k^t voi cac c l u true co chu'a duong cua lectin [2,3]. Kha nang nay ciia lectin duoc dac biet chu trpng, vi do la co so cho nhOng i>ng dgng trong nghien cu'u sinh - y hpc cung nhu' tiem nang du-oc su- dung trong cong nghe sinh hpc [5]. Trong thu-c tien. da tu- lau lectin du-pc si> dung nhu- nhOng nhung cong cy dac bi$t trong t4 bao hoc va hoa hpc cac hop chat chua du-ong, trong tinh che cac glycoprotein, trong khao sat cac tuong tac giua tuc chu_va tac nhan gay b#nh... Chiing co tac dung uc ch§ su- g i n ket cua vi khuan len t^ bao dpng vat va su nhiem HIV (nho lien ket voi CD4 hoac gp120). tao su-c dd khang ch6ng con trung, nematodes hoac cac loai bp hai dong vat co vu. hoac du'Oc su- dung d§ dan tnjy^n thu6c [6], Lectin con la cong cu hu-u ich trong djnh dang vi khuin nho kha nang tuong tac di/pc voi nhieu goc duong tren b§ mat te bao va nha tinh dac hieu cao [1,4].
Trong s6 cac lectin du-pc quan tam nghien cii'u, lectin hp dau chi§m mot s6 lu-ong rit Ion, hien dupe tinh
sgch \\y hon 70 loai thupc cac chi khac nhau. chii yeu la tu hat chin. Nhi^u loai dau co chua nhilu lectin,
CO the chiing dong nhu-ng vai tro chu-c nang khac nhau, mpt so trong do 6 lu-ong rit nho nen tru-oc kia khong phat hien dupe [2.6].
Oe tilp tgc huang didu tra khai thac ngu6n tai nguyen thu-c vat phong phu ciia Viet nam, chung toi lua
chpn dau dao biln {Canavalia maritima)- mot loai dau hoang dai con chua dupe gioi khoa hpc quan tam
den. Lectin cua loai dau nay da dupe tach. tmh che va nghien cuu dae tinh trong djnh huong sic dung de djnh dang nhanh eae vi khuin co tam quan trpng trcng sinh-y hpe.
NGUYEN LIEU \'A PHL'OXG PHAP Nguyen lieu Nguyen lieu
Mau hat dao bien {Canavalia maritima) dupe thu tai vung bien tinh Quang Ninh.
Cac vi khuan diing trong nghien cu-u ehii y l u do Vien Ve sinh djch te Trung u-ong cung elp (duoc phan
lap tu- cac benh phim va tu- eac nguon thuc pham hay gia sue bi nhiem khuan) gom E. coll,
Staphylococcus; Salmonella va Shigella. Ngoai ra con mpt sd chiing vi khuin tu- cae Trung tam gilng qudc te do Trung tam Cong nghe Sinh hpc (DHQG Ha npi) cung cap.
Phuo'ng phap nghien CLPU: Nghien ci^u da sic dung cac phuong phap: xae dinh hoat do lectin bing phan u-ng gay ngung k i t h6ng c l u ; nghien ci^u tuong tac lectin- vi khuin bing phan ung gay ngung kit; tinh sach lectin bing sle ky cpt trao doi ion DEAE 52 va Ipc gel Sephadex G-75: xac djnh ham luong protein bing phuang phap do quang pho va ky thuat Bradford: xae dinh do sach ciia che phim lectin bang dien di biln tinh tren gel polyacrylamide {SDS-PAGE); nghien cuu anh hu'ong eiia eae y l u to: nhiet do, pH, tac dyng uc c h i ciia cac hop chat duong len hoat dp ciia lectin.
KET QUA, THAO LUAN
Oi4u tra hoat tinh lectin a cac loai cay hp dau
Trong khao sat ban d i u . chiing toi da phat hien thiy 15 trong s6 20 loai eay ho dau duoc nghien cu-u co hoat tinh gay ngung kit hdng c l u (ehilm mot ti le rit cao la 75%). Lectin duae phan bo trong eac bp phan khac nhau ciia cay, nhilu nhit la a hat {thong thudng lectin hat dau ehilm d i n 10% lupng protein hoa tan
hoac han), nhung cung eo the a vo than, la hoac hca Vi du nhu- a eay hoe bu' {Sophora tomentosa L.),
dich chiet tu- qua co hoat do lectin eao hon dich cr.ilt tu hat. Ham luong ciia lee'un 6 tung loai cung r i t