b. Ảnh hưởng của các nhân tố môi trường khách quan
2.3.1 Tình hình lao động buồng của khách sạn Sentosa,Quảng Ninh
Lao động buồng trong khách sạn Sentosa được tuyển dụng theo quy trình chuẩn của khách sạn. Lao động buồng đòi hỏi phải có chuyên môn, hay kinh nghiệm làm việc ở bộ phận buồng hay tương đương. Do tính chất của bộ phận buồng rất phức tạp chủ yếu là lao động chân tay nhưng đòi hỏi sự cẩn thận chu đáo, ý thức tiết kiệm và sự thận trọng trong công việc nên lao động buồng trong khách sạn Sentosa chủ yếu là lao động nữ.
Bảng 2.3: Cơ cấu lao động buồng của Khách sạn Sentosa năm 2012
STT Họ và tên Năm sinh Trình độ Chức vụ
1 Lê Văn Ánh 1979 Cao đẳng Tổ trưởng
2 Trần Thị Hà 1980 Trung cấp Tổ phó
3 Đinh Thị Viện 1976 Chứng chỉ Nhân viên 4 Nguyễn Thị Mơ 1978 Chứng chỉ Nhân viên
5 Lê Thị Thắng 1981 Cao đẳng Nhân viên
6 Đỗ Thị Dịu 1979 Chứng chỉ Nhân viên
7 Vũ Thị Hoa 1982 Chứng chỉ Nhân viên
8 Đinh Thị Thu 1979 Chứng chỉ Nhân viên
Do quy mô khách sạn Sentosa tương đối nhỏ chỉ có 44 phòng nên số lao động buồng cũng hạn chế, cụ thể trong khách năm 2012 là 25 người, trong đó lao động tại bộ phận tại buồng là 8 người. Trong đó lao động nữ là chủ yếu chiếm tới 7 trên tổng số 8 người.
- Về trình độ học vấn: lao động trong bộ phận buồng không đòi hỏi trình độ học vấn cao, trong khách sạn Sentosa chỉ có tổ trưởng buồng có bằng cao đẳng, còn lại có trình độ Trung cấp hoặc chứng chỉ nghề, hay đã qua đào tạo...Nhìn chung tất cả nhân viên bộ phận buồng đều được đào tạo nghiệp vụ phù hợp với yêu cầu phục vụ trong khách sạn Sentosa. Tuy nhiên khả năng giao tiếp tiếng Anh của nhân viên không được tốt cũng là 1 trong những hạn chế trong quá trình cung ứng dịch vụ cho khách hàng. Mặt khác độ tuổi trung bình của nhân viên buồng là khá cao so với tính chất của công việc. Do vậy vấn đề đào tạo là rất khó khăn
-Về thời gian làm việc: trong khách sạn Sentosa nhân viên các bộ phận khác đều phải làm theo ca và thay đổi ca liên tục tùy thuộc vào lượng khách tới tiêu dùng dịch vụ ăn uống hay dịch vụ lưu trú của khách sạn, tuy nhiên nhân viên bộ phận buông có ca làm việc ổn định hơn.