e) Marketing sản phẩm
4.1.1. Những thành tựu đạt được
Chi nhánh công ty đang từng bước áp dụng chiến lược marketing mục tiêu, đối với sản phẩm cà phê truyền thống chi nhánh đã xác định được thị trường mục tiêu của mình và định vị thành công sản phẩm của mình trên thị trường mục tiêu đó.
Tháng 3/2000 đánh dấu sự phát triển vững mạnh và rộng khắp của Trung Nguyên là sự xuất hiện các quán cà phê Trung Nguyên tại Hà Nội. Nay có 210 quán cà phê tại miền Bắc, trong đó thủ đó Hà Nội có gần 100 quán. Mang lại cho nhân dân một phong cách uống cà phê, thưởng thức cà phê gắn liền với văn hóa Tây Nguyên, văn hóa Việt Nam. Hình ảnh Trung Nguyên trở lên quen thuộc và thống nhất tại thủ đó Hà Nội,
Tại các quán cà phê thuộc hệ thống nhượng quyền, khách hàng đánh giá cao chất lượng cà phê Trung Nguyên luôn ổn định và dịch vụ tuyệt hảo.
4.1.2. Hạn chế
Các quán cà phê Trung Nguyên không thống nhất về nhiều yếu tố. Có thể thấy rõ sự khác nhau về giá cả, chất lượng cà phê và cung cách phục vụ tại các quán Trung Nguyên. Mức độ bài trí cho không gian cũng có sự chênh lệch rất lớn
Với 20.000 đồng bạn có thể tới một quán rộng rãi, mát mẻ , trang trí theo phong cách núi rừng, nhạc nhẹ nhàng và người phục vụ trong trang phục Tây Nguyên sẽ mạng lại cho bạn một ly “số 4” thơm lừng.
Với 15.000 đồng bạn vẫn có thể được ly “số 4” đó những tại quán nhỏ hơn, chật hơn và nhiều khói thuốc hơn. Hình ảnh Trung Nguyên ở đây được thu gọn trong vài bài hát và hình ảnh treo tường.
Thậm chí chỉ với 10.000 đồng bạn vẫn có thể thưởng thức một ly cà phê bạn yêu thích tại một quán Trung Nguyên “bình dân” với những chiếc ghế nhựa khác màu. Chỉ có điều người phục vụ hình như không vui vẻ lắm, ly cà phê hình như nhạt hơn và thường thì những cố gắng để tìm thấy nét văn hóa Trung Nguyên của bạn ở đây sẽ mạng lại kết quả.