Nụng nghiệp hiện là một trong những ngành mũi nhọn, trọng tõm trong cơ cấu phỏt triển kinh tế của cỏc xó vựng đệm VQG Xuõn Thuỷ với 2 ngành chớnh là trồng trọt và chăn nuụi.
a. Trồng trọt
Cõy Lỳa vẫn là cõy thế mạnh chủ lực với cỏc xó vựng đệm. Diện tớch đất canh tỏc năm 2003 là 2.141,33 ha trong đú lỳa chiếm 93%, màu chiếm 7% diện tớch gieo trồng. Sản lượng quy thúc đạt 29.340 tấn/năm, bỡnh quõn lương thực đạt 623 kg/người/năm. Như vậy lương thực của cỏc xó trong khu vực là đảm bảo ổn định lương thực cho người dõn. Đõy là điều kiện thuận lợi để thực hiện chuyển dịch cơ cấu kinh tế trong khu vực (Bảng 3.8).
Nhúm cõy ăn quả được nhõn dõn lựa chọn đưa vào trồng chớnh như Cam, Quýt, Bưởi, Chanh, Vải, Chuối, cõy Hoa hoố… kết quả đó tăng thờm thu nhập cho nhiều hộ gia đỡnh.
b. Chăn nuụi
Cỏc hộ gia đỡnh ở 5 xó vựng đệm đều chăn nuụi gia sỳc, gia cầm. Bỡnh quõn mỗi hộ gia đỡnh cú từ 1 - 2 con lợn, 14 - 15 con gia cầm cỏc loại. Tổng số trõu trong vựng đệm là 567 con, bũ là 514 con, dờ là 110 và lợn là 12.485 con
Bảng 3.8: Diện tớch gieo trồng, sản lượng lương thực năm 2003 Xó
Lương thực B.Q kg/người/năm
Diện tớch (ha) Sản lượng (tấn) Tổng Lỳa Màu Tổng Lỳa Màu
1. Giao Thiện 526 434,12 432,53 1,59 5.273 5.212 61 2. Giao An 640 443,07 443,07 0 7.480 5.853 1.627 3. Giao Lạc 619 446,35 442,69 3,66 6.000 5.800 200 4. Giao Xuõn 620 474,44 471,34 3,1 6.000 5.600 400 5. Giao Hải 710 353,12 351,70 1,42 4.587 4.587 0 Vựng đệm 623 2.151,10 2.746 9,77 29.340 27.052 2.288
Nguồn: Số liệu điều tra thống kờ VQG Xuõn Thuỷ ở cỏc xó, 2004.