- Kiến thức: Nhằm trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về:
e. Thu hái, chế biến
Quả tai chua chín từ tháng 7 đến khoảng tháng 9. Chọn quả chín tới có màu vàng xanh hái xuống. Dùng dao thái từng lát mỏng hình tròn, phơi hoặc sấy.
Hiện nay giá bán quả tươi từ 15.000- 20.000đ /kg
3.3.4. Nhóm cây cho tinh dầu
3.3.4.1. Kỹ thuật trồng cây trầm hương
Tên khác: Cây Dó trầm
a. Giá trị sử dụng
- Trầm hương là sản phẩm chính của cây dó trầm có giá trị xuất khẩu cao. Là chất định hương cho công nghệ sản xuất mỹ phẩm cao cấp (nước hoa, dầu gội đầu, xà phòng thơm…). Làm dược liệu trong y học chữa trị được nhiều bệnh.
- Trầm hương còn được dùng trong các ngày lễ hội, thờ cúng ở nhiều nước trên thế giới. - Gỗ làm nguyên liệu sản xuất giấy cao cấp, đồ gia dụng, đồ thủ công mỹ nghệ và có thể dùng để làm nhà.
b. Đặc điểm hình thái
Cây gố nhỡ, thân thẳng không có bạnh vè. Vỏ mầu nâu xám trắng, nứt dọc lăn tăn, mỏng, nhiều sợi dai, dễ bóc. Phân cành không cân đối, cành non màu lục sau màu xám trắng. Lá đơn mọc cách hình trái xoan dài hoặc trứng dài đầu có mũi lồi ngắn, đuôi nêm rộng, mép lá nguyên, mặt trên xanh bóng, mặt dưới xanh nhạt, phủ lông mịn, xám trắng, hơi óng ánh. Cuống lá có lông và có rãnh ở mặt trên, không có lá kèm.
Hoa nhỏ, hợp thành hoa tự tán ở nách lá. Quả hình trứng hơi bẹt, khi khô tự nứt thành 2 mảnh, đài sống dai cùng quả. Hạt hình trứng ngược có cựa dài.
c. Đặc tính sinh thái
- Có thể trồng hỗn giao với nhiều cây lá rộng khác, thích hợp với những nơi đất còn tốt, đất còn tính chất đất rừng, đất sau nương rẫy. Trồng bổ sung trong rừng nghèo kiệt.
- Ở nơi không có cây che bóng thường phải trồng dó trầm xen với cây phụ trợ như keo lai, keo tại tượng hoặc những cây nông nghiệp.
- Không trồng dó trầm trên đất phèn, mặn, đất đá vôi, ngập úng