Phương pháp ISO 6579 : 2002
Đếm khuẩn lạc nấm mốc, nấm men, tính theo CFU/g hoặc
CFU/ml Đồng nhất và pha loãng mẫu đến các nồng độ 10-1, 10-2, 10-3 … Trải 0,1 ml mẫu lên đĩa thạch PCA, ủ nhiệt độ phòng 5-7 ngày
CHƯƠNG 3
KẾT QUẢ
3.1. Kết quả chế tạo bình lên men biogas
Nguyên liệu sử dụng để lên men được phân tích và cho kết quả như bảng 3.1. Bảng 3.1 Hàm lượng carbon tổng số và nitơ tổng số của bã mía và okara
Thành phần Bã mía Okara
Ctổng (g/100g) 64,6 69,4
Ntổng (g/100g) 1,4 4,2
Tỉ lệ C/Nbã mía = 46,14 và C/Nokara = 16,52. Trộn bã mía và okara sao cho tỉ lệ C/N = 30.
Vậy trong 1 kg nguyên liệu dùng để lên men biogas cần dùng: 455,1 g bã mía và 544,9 g okara. Bổ sung nước sao cho nồng độ chất khô của dịch lên men khoảng 9-10%.
Đối với bã mía, hiện nay có khoảng 2-2,5 triệu tấn/năm được loại bỏ ở các nhà máy mía đường trong cả nước. Nguồn bã mía này có chứa khoảng 50% cellulose nên hoàn toàn thích hợp để làm nguyên liệu lên men biogas.
Sau một số thí nghiệm khảo sát tỷ lệ (giống : tổng thể tích dịch lên men biogas) thì cho thấy ở tỷ lệ khoảng (1:4) hoặc (1:5) cho kết quả lên men tốt về
lượng khí tạo ra và thời gian lên men.
Do đó tỷ lệ giống như trên được chọn để tiến hành các thí nghiệm lên men biogas.
Sau khi bổ sung giống khoảng 20-40 giờ đồng hồ thì áp lực khí tạo ra đủ để đưa vào hệ thống. Một bình biogas có thể sục liên tục vào hệ thống khoảng 1 - 2 ngày, sau thời gian này, áp lực khí trong bình yếu đi ta ngắt đường dẫn khí để bình tiếp tục lên men tạo khí mới, đồng thời thay bình biogas khác vào để tiếp tục sục khí cho hệ thống. Thời gian để bình biogas lên men tạo đủ áp lực khí trở lại là khoảng 1-3 ngày, do đó để duy trì nguồn cung cấp CO2 cho hệ thống, cần có ít nhất 3 bình lên men biogas để luân phiên thay đổi.
Khí được sục vào hệ thống với một lượng vừa đủ để đảo trộn toàn bộ môi trường nuôi trong hệ thống. Cần điều chỉnh sao cho các bọt khí di chuyển hết chiều dài hệ thống với tốc độ trung bình khoảng 0,1 – 0,3 m/s tạo điều kiện cho khuẩn lam có thể hấp thu nguồn khí này.
Với điều kiện lên men như trên thì nồng độ khí CO2 thường xuyên dao động trong khoảng 27-28%. Đôi khi do điều kiện môi trường như: nguồn giống, nhiệt độ, pH không bảo đảm tối ưu nên lượng khí CO2 tạo ra có thay đổi, nhưng luôn đạt trên 15%.
Nồng độ khí O2 cũng có hiện tượng tương tự, thông thường nồng độ O2
khoảng 0,1%.