4. Cấu trúc của khóa luận
2.2.2. Cơ sở vật chất kĩ thuật phục vụ du lịch
2.2.2.1. Cơ sở lưu trú
Trong những năm gần đây, ngành Du lịch Tuyên Quang đã có bước phát triển. Số lượt khách du lịch đến Tuyên Quang và tổng thu từ du lịch ngày càng tăng. Các cơ sở lưu trú, nhà hàng cũng ngày càng phát triển mạnh
42
mẽ, nâng cao chất lượng phục vụ, góp phần tích cực vào phát triển du lịch của tỉnh.
Tính đến năm 2012, trên địa bàn toàn tỉnh có 162 cơ sở lưu trú, với 1882 phòng. Chỉ trong v ng 5 năm, từ năm 2007 đến nay đã tăng 69 cơ sở lưu trú du lịch. Các cơ sở lưu trú du lịch có sự đầu tư mới về cơ sở vật chất, đổi mới về phương pháp kinh doanh cho phù hợp với điều kiện thực tế. Về chất lượng tiện nghi và dịch vụ cũng được đảm bảo hơn, trong đó phải kể đến các dịch vụ thu hút du khách đến lưu trú và nghỉ dưỡng như có thêm dịch vụ nhà hàng, phục vụ ăn sáng, cho thuê hội trường, phục vụ masage, hát karaoke. Đến nay toàn tỉnh đã có 34 khách sạn, trong đó có 7 khách sạn 2 sao, 26 khách sạn 1 sao. Một số khách sạn quy mô khách sạn 1 sao, 2 sao nhưng có trang thiết bị tiện nghi phòng ngủ tiêu chuẩn tương đương hạng 3 sao. Các khách sạn lớn, có quy mô và chuyên nghiệp hơn: Khách sạn Mai Sơn, Royal, Tân Trang, Vạn Tuế, Kim Long, EDEN...có thể đáp ứng yêu cầu cao của du khách. [6]
Một số cơ sở đã tự chủ động tổ chức cho nhân viên tham gia các lớp bồi dưỡng nghiệp vụ để nâng cao trình độ chuyên môn, ngoại ngữ, quản lý. Hàng năm Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch phối hợp với đào tạo ngành du lịch tổ chức các lớp bồi dưỡng tập huấn về nghiệp vụ du lịch buồng, bàn, bar, lễ tân... qua đó, chất lượng phục vụ dần được nâng cao. Mặc dù các cơ sở lưu trú, nhà hàng đã có bước phát triển hơn những năm trước, nhưng những cơ sở có quy mô và chuyên nghiệp ở Tuyên Quang không nhiều để đáp ứng nhu cầu của khách trong những dịp lễ tết, mùa du lịch, sự kiện tổ chức tại tỉnh, vì vậy đã dẫn đến tình trạng thiếu phòng có chất lượng cao vào những dịp này.
2.2.2.2. Cơ sở ăn uống
Hiện nay hệ thống các nhà hàng,đặc biệt là tại thành phố Tuyên Quang được mở khá nhiều, trên 150 nhà hàng đang từng bước đáp ứng nhu cầu của khách du lịch, cửa hàng ăn uống gia tăng nhanh chóng, hiện nay có khoảng …nhà hàng được nâng cấp và xây mới, chưa kể các cơ sở nh lẻ
43
khác. Các nhà hàng tại Khu ẩm thực Xuân Hòa, thành phố Tuyên Quang hầu hết đã sửa chữa, nâng cấp xây dựng mới cơ sở vật chất hiện đại hơn. Một số nhà hàng đầu tư mới, chú trọng nâng cao chất lượng phục vụ đã và đang hoạt động có hiệu quả, có nhiều nhà hàng có thể tổ chức sinh nhật, cưới h i, hội nghị, hội thảo. Thông thường các nhà hàng phục vụ ăn uống và cũng là cơ sở giới thiệu các đặc sản của địa phương, các món ăn truyền thống của địa phương như món cá sông lô, gà đồi, lợn mẹt, các loại rau rừng...được khai thác, giới thiệu với du khách và đã tạo được nét riêng có của Tuyên Quang: Nhà hàng Đầu Bò, Sông Lô cá,Tràng An Mạnh Hoạch,Biển Rừng, Số 9... thu hút rất đông thực khách.
2.2.2.3. Cơ sở vui chơi, giải trí, mua sắm
Về các dịch vụ vui chơi, giải trí thì đây là phần yếu nhất của tỉnh, trên toàn tỉnh các cơ sở này chưa được rõ nét, có xuất hiện một vài điểm vui chơi giải trí nhưng rất nh bé và chủ yếu phục vụ trẻ em địa phương vào thời điểm nhất định. Các điểm vui chơi giải trí phục vụ về đa dạng lứa tuổi hầu như không có, chỉ đơn giản là những quán karaoke, chưa có các trung tâm thương mại, giải trí lớn.