4.1.4.1 Vai trò giới trong việc tiếp cận nguồn lực
Một nguồn lực quan trọng nhưng có sự chênh lệch rõ ràng trong khả năng tiếp cận của nam giới và phụ nữ ựó là ựất ựai. Luật đất ựai và luật hôn nhân gia ựình quy ựịnh ựảm bảo cho nam và nữ ựược hưởng các quyền như nhau ựối với ruộng ựất nhưng trên thực tế giấy chứng nhận quyền sử dụng ựất của hộ gia ựình cũng như sổ ựịa chắnh chỉ ựăng ký tên chủ hộ mà chủ hộ phần lớn là nam giới.
Trong cả hai nhóm hộ ựiều tra, chỉ có 25% ở nhóm hộ chuyên và 33.33% ở nhóm hộ kiêm là có phụ nữ ựứng tên trong sổ ựỏ; 35.83% ở nhóm hộ chuyên và 40% ở nhóm hộ kiêm là có phụ nữ ựứng tên tài sản lớn. Việc ựứng tên trong sổ ựỏ và ựứng tên tài sản lớn rất có lợi trong việc tiếp cận nguồn vốn. Frank (1998) cho rằng: Tham gia vay vốn thể hiện quyền làm chủ trong gia ựình. Mức ựộ tham gia của nữ giới trong vấn ựề này phản ánh mức
ựộ phụ thuộc kinh tế của họ vào nam giới nhiều hay ắt và sự tiếp cận với các yếu tố sản xuất.
Kết quả nghiên cứu cho thấy, ở cả hai loại hình sản xuất kinh doanh của hộ thì tỷ lệ nam và nữ ựứng tên vay vốn là tương ựối ựồng ựều. Tuy nhiên, việc vay các khoản vốn lớn thường do nam giới ựứng tên, phụ nữ chỉ chiếm 30.83% ở nhóm hộ chuyên và 35% ở nhóm hộ kiêm trong tổng số lần ựi vay các khoản vốn lớn (từ 50 triệu ựồng trở lên), trong khi ựó các khoản vay nhỏ người ựứng tên vay tiền là nữ chiếm tới 63.33% ở nhóm hộ chuyên và 60% ở nhóm hộ kiêm. Các khoản vay từ các tổ chức tắn dụng chắnh thống như Ngân hàng cũng phần lớn do nam giới ựứng tên, phụ nữ chỉ chiếm 38.33% ở ở nhóm hộ chuyên và 41.67% ở nhóm hộ kiêm. Sở dĩ như vậy là vì nam giới thường ựứng tên trong sổ ựỏ và các tài sản lớn nên khi vay các khoản tiền lớn và ở các tổ chức tắn dụng chắnh thống họ có tài sản ựể thế chấp Ngân hàng.
Các hộ sản xuất mây tre ựan ở Yên Dũng thường ựược vay vốn ở Ngân hàng Nông nghiệp thông qua Hội Nông dân và Ngân hàng Chắnh sách xã hội thông qua Hội phụ nữ. Hội phụ nữ ưu tiên hộ nghèo ựược vay vốn của Ngân hàng Chắnh sách xã hội với lãi suất ưu ựãi 0,65%. Tuy nhiên hiện nay lượng vốn ựược vay chưa ựáp ứng ựủ nhu cầu về vốn của các hộ sản xuất kinh doanh. Hiện số dư vay vốn của các Ngân hàng toàn xã là 14.845 triệu ựồng/1300 hộ. Việc các Ngân hàng không ựáp ứng ựủ nhu cầu về vốn cho các hộ sản xuất kinh doanh, làm cho các hộ phải vay từ các tổ chức tắn dụng không chắnh thống với lãi suất cao hơn nhiều. Hình thức này ựược chị em phụ nữ ưa chuộng, vì họ thường là người ựi vay các khoản tiền nhỏ, thời hạn trả ngắn, thủ tục ựơn giản và thường ựược ựáp ứng ngay.
Nguồn thông tin là nguồn lực quan trọng trong ựiều kiện nền kinh tế thị trường. Phụ nữ ựảm nhiệm ựa số các công ựoạn sản xuất kinh doanh nên
họ thường là người tham dự các lớp tập huấn về kỹ thuật sản xuất và thông tin thị trường, có khoảng 60% tổng số người tham gia tập huấn là phụ nữ. Thông tin về kỹ thuật sản xuất Ờ kinh doanh còn có thể tiếp cận từ các nguồn khác như hội họp, nghe ựài, xem tivi, ựọc sách báo, sử dụng internetẦDo thời gian dành cho công việc nội trợ và chăm sóc gia ựình của phụ nữ lớn hơn nam giới nhiều lần nên thời gian họ dành cho việc tiếp cận và tìm hiểu các nguồn thông tin ựại chúng hạn chế hơn nam giới. đồng thời, trình ựộ học vấn và trình ựộ chuyên môn kỹ thuật thấp hơn nam giới nên phụ nữ cũng gặp nhiều khó khăn trong việc tiếp thu các nguồn thông tin.
Bảng 4.8: Thực trạng tiếp cận một số nguồn lực chắnh trong các hộ ựiều tra
Hộ chuyên Hộ kiêm
Nam Nữ Cả hai Nam Nữ Cả hai
Chỉ tiêu SL % SL % SL % Tỷ lệ nữ (%) SL % SL % SL % Tỷ lệ nữ (%) 1. Người ựứng tên sổ ựỏ 45 75.00 15 25.00 0 0.00 25.00 40 66.67 20 33.33 0 0.00 33.33
2. Người ựứng tên tài sản lớn 35 58.33 18 30.00 7 11.67 35.83 30 50.00 18 30.00 12 20.00 40.00
3. Vay vốn
a. Người ựi vay 25 41.67 18 30.00 17 28.33 44.17 20 33.33 18 30.00 22 36.67 48.33
b. Khoản vay lớn (>50trự ) 36 60.00 13 21.67 11 18.33 30.83 34 56.67 16 26.67 10 16.67 35.00
c. Khoản vay trung bình (10 Ờ 50 trự
) 24 40.00 24 40.00 12 20.00 50.00 16 26.67 18 30.00 26 43.33 51.67
d. Khoản vay nhỏ (<10 trự ) 19 31.67 35 58.33 6 10.00 63.33 14 23.33 26 43.33 20 33.33 60.00
f. Vay ở các tổ chức tắn dụng chắnh
thống 31 51.67 17 28.33 12 20.00 38.33 25 41.67 15 25.00 20 33.33 41.67
g. Vay ngoài 19 31.67 35 58.33 6 10.00 63.33 14 23.33 30 50.00 16 26.67 63.33
4. Tập huấn về SXKD Ờ thông tin thị
trường 18 30.00 31 51.67 11 18.33 60.83 16 26.67 27 45.00 17 28.33 59.17
Tóm lại, phụ nữ gặp nhiều khó khăn hơn nam giới trong việc tiếp cận các nguồn lực, ựặc biệt ựối với một số nguồn lực chắnh như ựất ựai và nguồn vốn vì tỷ lệ phụ nữ ựứng tên sổ ựỏ và tài sản lớn vẫn thấp hơn nam giới nhiều.
4.1.4.2 Vai trò của giới trong quá trình sản xuất
Trực tiếp sản xuất kinh doanh là trực tiếp tạo ra giá trị sản xuất, tạo thu nhập cho hộ. Qua sự tham gia vào các công ựoạn sản xuất Ờ kinh doanh có thể thấy ựược phần lớn ựóng góp của lao ựộng trong việc tạo ra giá trị sản xuất.
Trên thực tế ựể có một sản phẩm hoàn thiện, các công ựoạn sản xuất mây tre ựan ựòi hỏi sự cẩn thận, cầu kỳ từ khâu chọn nguyên liệu. đối với mặt hàng này nguyên liệu chắnh là cây mây, cây tre.
Kỹ thuật chế biến nguyên liệu bao gồm 2 công ựoạn: phơi sấy và chẻ mây, tre. Mây và tre ựều là loại cây có chất ựường nên dễ bị mọt ăn, chắnh vì vậy khâu xử lý nguyên liệu cũng hết sức quan trọng. Mây tre mua về sau khi lựa chọn ựược ựem ựi sấy. Khi sấy, nhiều khói quá mây sẽ ựỏ, ắt khói quá cũng bị ựỏ. Khi phơi, gặp mưa thì sợi mây mất vẻ ựẹp, mà nắng quá thì sợi mây mất vẻ tươi. Sợi mây chưa khô tới thì nước da bị úa, mà khô kiệt quá thì nước da mất vẻ óng mềm. Do ựó, phơi sấy mây ựòi hỏi phải ựúng kỹ thuật, không thể sao nhãng, phải liên tục săn sóc, theo dõi như chăn tằm vậy. Sau ựó, mây sẽ ựược ựem ra chẻ thành các nan mỏng. Chẻ nan mây là một kỹ thuật khó, ựòi hỏi người thợ có tay nghề cao. Tùy theo từng sản phẩm mà người thợ có cách chẻ nan riêng, sợi nan lúc thì chẻ thành từng ống tròn, lúc chẻ thành bẩy hoặc chắn nan mỏng. đối với kỹ thuật chẻ nhiều nan mỏng ựều tay thì người thợ có nhiều kinh nghiệm mới làm ựược. Thân cây mây là thân tròn, phắa bên trong lại có lõi nên chẻ không khéo sẽ bị lạng chỗ dầy, chỗ mỏng. Với cách chẻ lột, người thợ sẽ có cách lấy ựược cả phần cật và lõi của cây mây tre.
Sau công ựoạn chẻ, các nan ựược ựem chuốt ựể có những sợi mây mượt mà, phẳng bóng. Bàn chuốt ựược người làng nghề tự tạo nên hết sức ựơn giản,
chỉ bao gồm một tấm sắt tây, ựục nhiều lỗ kắch thước khác nhau ựược kẹp bằng bốn ựoạn tre. Mây sau khi chuốt ựược phơi ngoài nắng cho thật khô, ựể nước trong sợi mây thoát hết ra ngoài. Nan mây chưa khô tới thì nước da bị úa, mà khô kiệt quá thì nước da mất vẻ óng mềm. Do ựó, phơi sấy mây ựòi hỏi phải ựúng kỹ thuật, không thể sao nhãng và phải liên tục săn sóc.
Mây phơi khô lại tiếp tục ựược nhúng vào nước rồi ựem ựi sấy thêm một lần nữa ựể sợi mây có ựộ dẻo, tiếp tục cho vào sấy sẽ khiến sợi mây dẻo và mềm hơn. để cho sản phẩm có ựộ ựa dạng về màu sắc, người làng nghề còn có bắ quyết tạo màu riêng. Các nan mây sau khi chẻ, phơi khô, sấy sẽ ựược nhúng vào các chậu lá cây sòi băm nhỏ ựã ựược nấu sôi. Sợi nan ựược nhúng vào nước khoảng 15-20 lần sau ựó phơi trong nắng cho khô. Các nan nhúng nước sồi sẽ có màu vàng ựều. Muốn màu ựen óng ả, các nan mây ựược ựem ngâm bùn ao từ ba ựến năm ngày. đây là cách tạo màu hoàn toàn tự nhiên, không hóa chất giúp cho sản phẩm thân thiện với môi trường, không gây hại cho sức khỏe người sử dụng.
Sau công ựoạn vót chẻ nan là ựến công ựoạn uốn, ựan tạo hình sản phẩm. Khác với công ựoạn chẻ tre, qua ựiều tra trong 3 làng nghề nghiên cứu thì tỷ lệ nữ giới tham gia vào công ựoạn này nhiều hơn với lý do là nữ giới thường tỷ mỷ và khéo tay hơn. Và cũng bởi công việc ở công ựoạn này mang tắnh nhẹ nhàng phù hợp với phụ nữ hơn nam giới.
Sau khi hoàn thiện sản phẩm là ựến công ựoạn bảo quản chống mốc bằng cách phơi hoặc sấy.
Sấy là một công ựoạn quan trọng. Khi sản phẩm ựược sấy khô ựến ựộ ẩm theo yêu cầu trong sử dụng, nó mang lại rất nhiều lợi ắch như: loại bỏ hoặc làm giảm nguy cơ bị nấm, thúc ựẩy sức thẩm thấu thuốc bảo quản, giảm chi phắ vận chuyển, nâng cao khả năng bám dắnh của các chất phủ (chất nhuộm màu, vecni, sơn,Ầ).
Ở công ựoạn này thì cả nam giới và phụ nữ ựêu tham gia nhưng phụ nữ tham gia tắch cực hơn cũng bởi công ựoạn này cũng mang tắnh chất nhẹ nhàng, không nặng nhọc và phụ nữ có thể tận dụng thời gian ựể thực hiện. Sau khi sản xuất ra các sản phẩm hoàn thiện, các hộ sẽ ựưa sản phẩm ra thị trường bằng các hình thức khác nhau.
Thị trường tiêu thụ sản phẩm luôn là mối quan tâm của mọi ngành sản xuất và dịch vụ trong nền kinh tế thị trường. Giải quyết tốt vấn ựề thị trường, việc tiêu thụ sản phẩm trôi chảy, thuận lợi là ựiều kiện ựể khơi thông cho sản xuất, kắch thắch sản xuất phát triển. Trong 2 hình thức hộ nghiên cứu, chúng tôi thấy rằng ở hộ chuyên thì nam giới có vai trò ựảm nhận việc tìm và liên hệ với khách hàng nhiều hơn nữ giới, ngược lại ở hộ kiêm thì nữ giới lại ựảm nhận vai trò này nhiều hơn.
Sau ựây là phân tắch cho từng loại sản phẩm:
a, Sản phẩm Rọ tôm (xã Song Khê)
để sản xuất ra một sản phẩm hoàn chỉnh ựòi hỏi phải trải qua nhiều công ựoạn. Như ựã phân tắch ở trên các công ựoạn ựó gồm: thu mua, khai thác nguyên vật liệu; chế biến nguyên vật liệu bằng công nghệ sản xuất tạo sản phẩm hoàn chỉnh, sau ựó là ựến công ựoạn tiêu thụ sản phẩm tạo doanh thu.
Với sản phẩm Rọ tôm, nguyên liệu chắnh sử dụng là cây giang và nứa. Hầu hết các hộ làm nghề ở Yên Dũng ựều phải thu mua giang và nứa ở các nơi khác. Do ựiều kiện ựường xa, có khi phải ở lại 2, 3 ngày nên ở công ựoạn này hầu hết là do nam giới ựảm nhiệm, nữ giới chỉ ựảm nhiệm 22.5% ở hộ chuyên và 25% ở hộ kiêm.
Sau khi thu mua ựược chúng về, bắt ựầu ựến công ựoạn chế biến nguyên liệu. Trong công ựoạn này lại chia thành những công ựoạn nhỏ hơn:
Trước hết là phải chặt ra thành từng ựoạn ngắn vừa phải, chẻ nan lấy phần cật sau ựó ựem phơi khô. Ở công ựoạn này cả nam và nữ ựều có thể ựảm nhận ựược nhưng ở các hộ ựiều tra thì nam giới vẫn ựảm nhận nhiều hơn ở
khâu chặt giang. Còn ở khâu chẻ nan và phơi nan chủ yếu do nữ giới ựảm nhận (80% ở hộ chuyên và 82.5% ở hộ kiêm).
Tiếp ựến là công ựoạn ựan rọ. Sau khi phơi nan ở công ựoạn trước thì ở công ựoạn này người thợ lại phải ngâm nước nan trong một khoảng thời gian ựể cho nan rẻo ựan sẽ dễ dàng hơn.
Khác với những công ựoạn trước, công ựoạn này ựòi hỏi sự khéo léo, cẩn thận nên ựa số là do phụ nữ ựảm nhận (85%).
Bảng 4.9: Phân công lao ựộng các công ựoạn sản xuất Rọ tôm
đVT:% Hộ chuyên Hộ kiêm Công ựoạn Nam Nữ Cả hai Tổng nữ Nam Nữ Cả hai Tổng nữ Thu mua nguyên liệu 70.00 15.00 15.00 22.50 70.00 20.00 10.00 25.00 Cưa tre 80.00 20.00 0.00 20.00 75.00 15.00 10.00 20.00 Chẻ nan, phơi nan 15.00 75.00 10.00 80.00 10.00 75.00 15.00 82.50 đan rọ và hom 10.00 80.00 10.00 85.00 15.00 85.00 0.00 85.00
(Nguồn: Tổng hợp số liệu ựiều tra) b, Sản phẩm Thúng (xã Tiến Dũng)
Về nguyên liệu thì khác với Rọ tôm, Thúng thường ựược làm từ tre. Ở công ựoạn thu mua nguyên liệu thì người ựóng vai trò quan trọng là nam giới. Thật vậy, như ựã phân tắch ở trên, công ựoạn thu mua nguyên liệu ựòi hỏi cần nhiều thời gian và công sức. Và nam giới thường ựáp ứng ựược nhu cầu này (bảng 4.11).
Sau khi tre ựược mua về thì sẽ ựược cưa thành từng ựoạn rồi chẻ thành nan. Theo số liệu ựiều tra, công việc cưa tre ựòi hỏi sức khỏe nên do nam giới ựảm nhiệm, chỉ có 15% ở hộ chuyên và 20% ở hộ kiêm do nữ giới ựảm nhận. đến công ựoạn chẻ nan thì ngược lại, chủ yếu do phụ nữ ựảm nhiệm vì nữ giới vẫn ựược xem là Ộchân yếu tay mềmỢ nên chỉ quen làm những công việc nhẹ nhàng (80% ở hộ chuyên và 85% ở hộ kiêm). Sau khi chẻ xong, nan tre
ựược ựem phơi nắng cho khô nhưng phải phơi qua 2 lớp sương cho tre thẳng ra mới ựan ựược. Khi phơi nan tre, ựiều tối kỵ là không ựược ựể nan tre thấm nước mưa vì nước mưa sẽ làm nan tre bị gãy. Mùa mưa, phải chuẩn bị tre thật nhiều trong nhà ựể chẻ nan ra dựng ựứng hong khô. Sau khi công ựoạn chẻ và phơi nan ựã hoàn tất bắt ựầu bước vào công ựoạn ựan lát và nức vành. Phụ nữ vốn mềm mại và khéo tay nên sẽ ựảm nhận chắnh trong công ựoạn này (80% ở hộ chuyên và 77.5% ở hộ kiêm). Nam giới ựược giao nhiệm vụ quan trọng trong khâu cuối cùng là lận vành vì công ựoạn này cần một bàn tay khỏe mạnh.
Bảng 4.10: Phân công lao ựộng các công ựoạn sản xuất Thúng
đVT:% Hộ chuyên Hộ kiêm Công ựoạn Nam Nữ Cả hai Tổng nữ Nam Nữ Cả hai Tổng nữ Thu mua nguyên liệu 80.00 10.00 10.00 15.00 75.00 15.00 10.00 20.00 Cưa tre 85.00 15.00 0.00 15.00 80.00 20.00 0.00 20.00 Chẻ nan, phơi nan 15.00 75.00 10.00 80.00 10.00 80.00 10.00 85.00 đan thúng, nức vành 20.00 80.00 0.00 80.00 15.00 70.00 15.00 77.50 Lận vành 75.00 10.00 15.00 17.50 80.00 5.00 15.00 12.50
(Nguồn: Tổng hợp số liệu ựiều tra) c, Sản phẩm tăm lụa (xã Tân Mỹ)
Nguyên liệu ựể sản xuất tăm lụa là cây dùng phấn, một loại cây thuộc họ tre, trúc. Theo ựiều tra các hộ làm tăm lụa ở Tân Mỹ chúng tôi nhận thấy rằng ngay từ lúc chọn nguyên liệu cũng kỳ công hơn so với 2 sản phẩm trên, cần lưu ý chọn những ựoạn dùng phấn không già hay non quá ựể bảo ựảm ựộ dẻo, dai. Tiếp ựó phải cạo vỏ, pha thanh, chẻ nan rồi chẻ tăm, mỗi công ựoạn ựều ựòi hỏi kỹ thuật. Dao phải ựủ ựộ sắc, ựôi tay cũng cần nhịp nhàng, khéo léo nếu không rất dễ ựứt tay.
Cũng như 2 loại sản phẩm trên, việc chọn mua nguyên liệu, cạo vỏ, pha thanh cũng ựều do nam giới ựảm nhiệm. đến công ựoạn cần sự khéo léo và mềm mại như chẻ nan, chẻ tăm do phụ nữ ựóng vai trò quan trọng (82.5% ở hộ chuyên và 87.5% ở hộ kiêm).
Bảng 4.11: Phân công lao ựộng các công ựoạn sản xuất Tăm lụa
đVT:% Hộ chuyên Hộ kiêm Công ựoạn Nam Nữ Cả hai Tổng nữ Nam Nữ Cả hai Tổng nữ Thu mua nguyên liệu 80.00 10.00 10.00 15.00 75.00 10.00 15.00 17.50