Các dịch vụ về tổ chức tiệc cưới: Tư vấn khách hàng, tạo dựng ý tưởng.

Một phần của tài liệu thiết lập dự án-dự án kinh doanh công ty wedding planner yourday-gvhd phan thị thu hương (Trang 33 - 37)

-Tư vấn khách hàng, tạo dựng ý tưởng.

-Thiết kế, in thiệp cưới.

-Tư vấn khách hàng đến với các shop thuê/bán áo cưới và giúp khách hàng chọn áo cưới. -Tư vấn khách hàng chọn lựa Studio chụp ảnh cưới từ các studio liên kết với công ty. -Lên ý tưởng, lựa chọn địa điểm tổ chức đám cưới.

-Trang trí không gian tiệc cưới.

- Tư vấn khách hàng chọn lựa nhà hàng tổ chức tiệc có liên kết với công ty. -Lên kịch bản cho buổi lễ và người dẫn chương trình.

2.1 Phân tích chuỗi giá trị của Yourday

Chuỗi giá trị công ty với hai hoạt động chính là hoạt động chủ yếu và hoạt động bổ trợ cần liên kết chặt chẽ với nhau để tạo ra nhiều giá trị cho khách hàng từ đó đem lại lợi nhuận cao nhất cho công ty với chi phí thấp nhất.

Ở hoạt động chủ yếu của Yourday, phần hậu cần đầu vào là nguyên vật liệu làm phụ kiện trang trí và các thiết bị kỹ thuật cố định. Đối với lĩnh vực hoạt động đặc biệt như wedding planner, nguyên vật liệu trang trí nhiều, thay đổi liên tục, và đa phần đều hợp thành từ các chi tiết nhỏ, do đó Yourday linh động lấy từ nhiều nguồn khác nhau từ văn phòng phẩm, chợ, cửa hàng, siêu thị,... sau đó các vật liệu này được sử dụng ngay hoặc biến đổi lại cho hợp với ý tưởng đám cưới bởi các nhân viên thiết kế. Hoạt động vận hành của công ty trải qua giai đoạn: gặp gỡ, làm việc với khách hàng: đưa ra các gói lựa chọn và kết hợp với ý tưởng hoặc mong muốn của khách hàng để thiết kế ý tưởng riêng cho họ. Sau đó nhân viên công ty chuẩn bị tất cả các vật liệu cần thiết để trang trí, việc này sẽ hoàn thành xong trong 1 ngày trước đám cưới. Đối với Yourday, hoạt động marketing bao gồm nghiên cứu thị trường, tiếp thị và bán hàng rất được chú trọng vì đây là các hoạt động dịch vụ, nếu không marketing để cho khách hàng thấy được các giá trị mình đem đến cho họ thì rất khó có thể cạnh tranh với các đối thủ khác. Vậy nên, Yourday thường xuyên thực hiện nghiên cứu thị trường qua nhiều hình thức từ quan sát, làm bảng khảo sát trực tuyến, thiết kế mang tính đồng cảm, để nhân viên mở rộng tầm nhìn ra bên ngoài (thường xuyên cho nhân viên tham

các xu hướng đang diễn ra trên thị trường). Tiếp theo đó, mạng xã hội đang ngày một phát triển và có ảnh hưởng lớn đến những người trẻ, công ty sẽ tận dụng nguồn quảng cáo với chi phí thấp này để giới thiệu dịch vụ của mình tới khách hàng. Yourday hiểu được không gì bằng marketing truyền miệng dù cho có cả hàng ngàn các phương tiện truyền thông có mặt khắp nơi hay sự kiện nhiều công ty tổ chức với kinh phí lớn thế nào, marketing truyền miệng vẫn tạo cho người tiêu dùng độ tin tưởng cao. Để hoạt động này đạt hiệu quả, trước hết Yourday luôn cố gắng hoàn thành tốt những hợp đồng khách hàng (đưa ra ý tưởng mới, sáng tạo, thực hiện với tác phong chuyên nghiệp, nhanh chóng, thái độ ân cần, vui vẻ). Kết hợp với điều đó là việc mang hình ảnh Yourday in sâu trong tâm trí khách hàng. Mỗi khách hàng khi đến với Yourday, họ đều được nhận một món quà đặc biệt do các nhân viên thiết kế của công ty làm riêng cho họ. Đó có thể là bức tranh, món quà, vật dụng trang trí trong phòng khách hoặc mang theo bên mình để mỗi khi bạn bè họ nhìn thấy sẽ hỏi: Bạn mua cái này ở đâu vậy? Cần nhất là làm cho khách hàng của mình thỏa mãn thì họ sẽ không ngần ngại giới thiệu công ty chúng ta với bạn bè, người thân của họ. Thiết lập mối quan hệ tốt với các nhà cung cấp (ảnh cưới, áo cưới, tổ chức tiệc) cũng tạo nên nhiều thuận lợi cho công ty, vì những khách hàng đến với họ có thể được họ giới thiệu dịch vụ kèm thêm bên mình. Yourday cũng không quên các khách hàng đã sử dụng dịch vụ của mình sau khi hoàn thành xong hợp đồng, đến mỗi kỷ niệm 10 năm ngày cưới, 20 năm, 30 năm,... công ty sẽ gửi hoa và thiệp đến chúc mừng. Đặc biệt, cặp đôi nào có đám cưới kim cương 50 năm, công ty chúng tôi sẽ tổ chức một bữa tiệc miễn phí để chúc mừng hạnh phúc bền lâu của họ. Những sự kiện khuyến mãi kèm theo tùy vào thời gian trong năm để thực hiện.

Đối với các hoạt động bổ sung trong chuỗi giá trị, Yourday tập trung nhất vẫn là quản trị nguồn nhân lực vì công ty xác định mục tiêu của mình là phát triển các yếu tố con người, xem đây là lợi thế cạnh tranh so với các công ty cùng ngành khác. Nhân sự của Yourday ít nên cũng dễ dàng quản lý. Các nhân viên gắn bó với công ty lâu dài, các thành viên chủ chốt thường xuyên được đào tạo nâng cao trình độ với các khóa học ngắn ngày. Nhân viên làm bán thời gian, theo mùa được huấn luyện kỹ càng về kỹ năng và thái độ trước khi tiến hành công việc. Công ty luôn treo giải thưởng đối với các nhân viên làm việc xuất sắc trong tháng và tùy vào từng đặc điểm và thành tích của họ để đưa ra hình thức khen thưởng thích hợp và công bằng. Có được sự hài lòng của nhân viên đối với công việc thì họ sẽ cống hiến hết mình cho công việc, mọi người gắn bó với nhau, xem công ty như là ngôi nhà thứ hai từ đó giảm thiểu tối đa các thiếu sót về thái độ cũng như kỹ năng trong khi hợp tác với khách hàng. Về cơ sở hạ tầng, công ty không chú trọng điều này vì vốn Yourday cung cấp dịch vụ dựa trên các nhà cung cấp, không sử dụng văn phòng nhiều. Chỉ khi sau này công ty phát triển đủ mạnh, có tiềm lực thì sẽ phát triển chiến lược hội nhập dọc trước và sau thì vấn đề cơ sở hạ tầng sẽ được xem xét kỹ càng hơn. Phát triển công nghệ có ích trong việc rút ngắn thời gian thực hiện cũng như nâng cao hiệu quả công việc như âm thanh, ánh sáng, phần mềm chỉnh sửa (photoshop CS6, lightroom). Đặc biệt công ty quan tâm đến chất lượng âm thanh, ánh sáng, hình ảnh. Nếu ban ngày vào các mùa thời tiết tốt, đám cưới có thể sử dụng nguồn sáng tự nhiên thì đối với ban đêm hay những lúc thời tiết

xấu thì việc phát triển hệ thống ánh sáng tốt sẽ đem lại hiệu ứng tốt cho đám cưới. Không gian lung linh bất kể thời tiết tạo ra nhiều giá trị tích cực cho hình ảnh của công ty trong mắt khách hàng.

2.2 Lợi thế cạnh tranh và năng lực đặc thù của Yourday

Lợi thế cạnh tranh là năng lực phân biệt của công ty so với đối thủ cạnh tranh mà năng lực phân biệt này phải tạo ra giá trị cho khách hàng và được họ đánh giá quan trọng. Muốn có được lợi thế cạnh tranh, công ty cần dựa trên điều kiện tiên quyết là phải am hiểu khách hàng của mình, biết họ cần gì, muốn gì để từ đó đáp ứng một cách tốt nhất. Có ba dạng lợi thế cạnh tranh: Chi phí thấp, khác biệt hóa và phản ứng nhanh.

Dựa trên các lý thuyết về lợi thế cạnh tranh này, xét với năng lực nội tại và tình hình thực tế của công ty, Yourday quyết định đầu tư vào lợi thế cạnh tranh khác biệt hóa để hướng tới cạnh tranh bền vững lâu dài. Thêm vào đó, Yourday với đội ngũ nhân sự trẻ, năng động cũng thường xuyên tìm hiểu nhu cầu mới của thị trường và đáp ứng nhanh trước các đối thủ khác. Lợi thế khác biệt hóa của Yourday tập trung vào:

Thứ nhất, nhân sự với đội ngũ thiết kế sáng tạo, luôn học hỏi, trau dồi những kỹ năng mới, đưa ra nhiều ý tưởng đám cưới độc đáo, ấn tượng. 7 nhân viên ở đội ngũ này đều có cá tính đặc biệt, được đào tạo thiết kế từ trường mỹ thuật, kiến trúc, đam mê và am hiểu nghệ thuật. Vài người trong số họ đã đi du lịch hay tham gia các chương trình cộng đồng qua nhiều quốc gia nên có kiến thức về sự phát triển của công việc wedding planner trên thế giới. Ngoài kiến thức, họ cũng yêu thích và say mê với nghề, mong muốn được đem các ý tưởng của mình tạo ra nhiều đám cưới hạnh phúc, lãng mạn và phá cách nhất cho các cặp đôi. Không chỉ ở bộ phận thiết kế, Yourday chú trọng đến thái độ làm việc của tất cả các nhân viên khác trong công ty. Công ty quán triệt tinh thần, có chương trình đào tạo ngắn ngày cho các nhân viên bán thời gian để họ làm việc chuyên nghiệp nhất. Vì quy mô nhân sự còn nhỏ, và hầu hết các thành viên đã gắn bó và thân quen với nhau từ trước nên rất hiểu tính cách, phong cách làm việc của nhau. Đội ngũ nhân sự của Yourday với mục tiêu đem lại sự hài lòng cho khách hàng từ lúc họ gửi xe để bước vào văn phòng, gặp nhân viên tiếp tân, làm việc với nhà thiết kế, trong đám cưới cho đến khi công việc cuối cùng được hoàn thành. Thêm nữa, điều cơ bản của nhân sự là kỹ năng. Nhân viên Yourday làm việc tỉ mỉ nhưng nhanh chóng và có khoa học. Các nhiệm vụ được phân công rõ ràng sẽ giúp thời gian thực hiện được rút ngắn, làm giảm bớt sự lo lắng, hồi hộp trong ngày cưới của cô dâu chú rể. Để có được chất lượng nhân viên như vậy, giám đốc và 4 nhân viên quản lý điều hành công việc theo phương hướng mềm mỏng, tâm lý, quan tâm đến tình cảm, đời sống của nhân viên để động viên kịp thời. Ngoài chế độ lương, thưởng, phụ cấp, quản lý tạo môi trường làm việc thoải mái, yêu thương gắn bó lẫn nhau giữa các nhân viên, coi nhau như những người bạn thân thiết cùng nhau phấn đấu vì mục tiêu chung. Vì ngành nghề này luôn phải thay đổi theo nhu cầu của khách hàng nên công việc có nhiều thách thức, đòi hỏi đổi mới liên tục không tạo sự nhàm chán cho nhân viên. Cuối mỗi năm, công ty tổ chức đi du

lịch cho tất cả các nhân viên, vừa để giải tỏa căng thẳng vừa để mọi người gắn bó, gần gũi với nhau hơn và tận dụng chuyến đi để khám phá, tìm hiểu thêm các vật dụng trang trí, ý tưởng mới tổ chức lễ cưới.

Thứ hai, Yourday có lợi thế về nhà cung cấp, công ty làm việc được với nguồn nguyên liệu thô giá rẻ, rồi tùy theo mỗi đám cưới với ý tưởng khác nhau, đội ngũ thiết kế sẽ biến đổi theo chủ đề của đám cưới đó. Mỗi đám cưới, mỗi ý tưởng khác nhau cần những phụ kiện lấy từ các nguồn khác nhau, nhưng cơ bản vẫn là: hoa tươi, khăn trải bàn, phông nền, thùng đựng tiền, các phụ kiện trang trí như bảng chỉ dẫn, nến, đèn, mành, thiệp... theo sở thích của cô dâu chú rể và sự tư vấn của đội ngũ thiết kế. Một nhân viên công ty sinh ra và lớn lên tại Đà Lạt nên có nhiều am hiểu về các loại hoa cũng như mối quan hệ với nhà vườn trồng hoa lớn tại đây nên hoa của Yourday sẽ được lấy từ nguồn này. Bên cạnh đó, Yourday hợp tác với Dalat Hasfarm để có nhiều loài hoa lạ, cao cấp, có độ bền, tươi lâu với chi phí rẻ hơn. Nhưng chủ lực của Yourday là khả năng làm việc với những nhà cung cấp về áo cưới, chụp hình cưới (pre-wedding và phóng sự cưới), đặt bàn nhà hàng, nơi tổ chức tiệc.

Thứ ba, Yourday có các dịch vụ ưu đãi cho khách hàng đó là việc trợ giúp các chú rể thực hiện màn cầu hôn trước khi cưới với cô dâu một cách ấn tượng, đầy xúc cảm. Chúng tôi cho rằng đây là một trong những điểm khác biệt của Yourday với nhiều công ty tổ chức sự kiện khác, chúng tôi chỉ hỗ trợ miễn phí cho những chú rể có nhu cầu khi họ sử dụng dịch vụ đám cưới tại công ty chúng tôi. Ngoài ra, các khách hàng sau khi sử dụng dịch vụ tổ chức sự kiện tại Yourday sẽ nhận được thẻ giảm giá 20% cho các lần sử dụng sau, đây cũng là mục tiêu của chúng tôi trong việc giữ chân khách hàng.

Việc tập trung vào đáp ứng khách hàng bằng sự trau dồi và cải tiến phát triển liên tục các nguồn lực của công ty sẽ duy trì được lợi thế cạnh tranh bền vững. Hơn nữa, ngành nghề này đòi hỏi liên tục cập nhật những kiến thức và nhu cầu mới cho nên không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ để đáp ứng các nhu cầu đó cùng với sự theo dõi các sự thực hiện tốt của ngành (các công ty lớn cùng ngành nghề như). Cách tốt nhất để phát triển các khả năng tạo sự khác biệt là thông qua sự vượt trội về hiệu quả, chất lượng, cải tiến và đáp ứng khách hàng nhờ xác định chuẩn (benmarking) so với sự thực hiện tốt nhất trong ngành.

2.3 Ma trận IFE của Yourday

Internal Strengths Weight

(%) Rating Weight score 1. Đội ngũ thiết kế nhiều ý tưởng sáng tạo 15 4 0.6

2. Tác phong làm việc chuyên nghiệp 10 4 0.4

3. Nguồn cung cấp chất lượng với giá cả hợp lý 8 3 0.24 4. Nhanh nhạy, phản ứng nhanh với sự thay đổi liên tục

của nhu cầu 10 4 0.4

5. Cập nhật liên tục công nghệ mới 5 3 0.15

7. Kết hợp tốt giữa các bộ phận, công việc không bị

chồng chéo nhau 8 3 0.24

8. Bộ phận marketing hoạt động tốt 10 4 0.4

Internal weaknesses

1. Tiềm lực tài chính hạn chế 10 1 0.1

2. Nguồn lực có hạn, không thế đáp ứng nhiều hợp

đồng trong cùng một thời điểm 5 2 0.1

3. Gánh nặng cho đội ngũ thiết kế (ý tưởng là điều

quan trọng nhất cho mỗi đám cưới) 6 2 0.12

4. Mới gia nhập thị trường, chưa có danh tiếng 8 1 0.08 Major weakness (1), minor weakness (2), major strength (4), minor strength (3)

Total weight score 100% 2.98

Từ bảng phân tích mô hình IFE của công ty, ta có thể nhận thấy môi trường bên trong Yourday được xây dựng khá mạnh (trên mức trung bình, đạt 2.98 điểm).

Một phần của tài liệu thiết lập dự án-dự án kinh doanh công ty wedding planner yourday-gvhd phan thị thu hương (Trang 33 - 37)