3. đỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.2.2.Phương pháp nghiên cứu
3.2.2.1. Xây dựng và bố trắ các công thức thắ nghiệm
* Thắ nghiệm 1
- Sắp xếp các công thức thắ nghiệm theo kiểu chia ô lớn ô nhỏ (Split Ờ plot). Thắ nghiệm 2 nhân tố gồm 4 mức phân bón và 2 giống dưa chuột với 3 lần nhắc lại.
+ Nhân tố ô chắnh (Phân bón hữu cơ: P): gồm các công thức P0: 0 tấn phân giun + 30 tấn phân chuồng ủ
P1: 10 tấn phân giun + 20 tấn phân chuồng ủ P2: 20 tấn phân giun + 10 tấn phân chuồng ủ P3: 30 tấn phân giun + 0 tấn phân chuồng ủ
+ Nhân tố ô phụ: (Giống): Gồm hai giống Takii VL Ờ 103 (T) và giống Chiatai 765 (C), diện tắch mỗi ô phụ là 5m2.
- Tổng diện tắch thắ nghiệm: 172m2 - Mỗi ô trồng 24 cây.
- Mật ựộ 33.000 cây/ha.
- Sơ ựồ bố trắ các công thức thắ nghiệm:
Nhắc lại 1 Nhắc lại 2 Nhắc lại 3
T T C C P0 C P1 T P3 T T T C P1 C P0 C P1 C T C T P3 C P2 T P2 T C C C P2 T P3 T P0
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 37
* Thắ nghiệm 2
Thắ nghiệm ngoài ựồng ruộng ựược bố trắ theo phương pháp khối ngẫu nhiên ựầy ựủ RCB. Bao gồm 6 công thức, mỗi công thức có 3 lần nhắc lại. Sơ ựồ thắ nghiệm:
Nhắc lại 1 Nhắc lại 2 Nhắc lại 3
CT3 CT4 CT6 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 CT2 CT6 CT1 CT3 CT1 CT2 CT5 CT4 CT5 CT1
Trong ựó: Liều lượng phân giun quế bón cho mỗi công thức lần lượt là CT1 là 0 tấn /ha CT2 là 5 tấn/ha CT3 là 10 tấn/ha CT4 là 15 tấn/ha CT5 là 20 tấn/ha CT6 là 25 tấn/ha
- Mỗi ô thắ nghiệm dài 5m và rộng 1m, diện tắch toàn bộ khu thắ nghiệm là 131 m2.
- Khoảng cách trồng là 50 x 40 (Hàng cách hàng 50cm, cây cách cây là 40 cm). - Mật ựộ trồng : 33.000 cây/ha
3.2.2.2 Tiến hành thắ nghiệm trên ựồng ruộng a. Thắ nghiệm 1
* Chuẩn bị ựất
- Làm ựất nhỏ, sạch cỏ, tơi xốp.
- Lên luống rộng 1m, dài 5m, cao 0,3m, rãnh rộng 0,3m, ựảm bảo mật ựộ cây cách cây 40cm.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 38
- Rạch 2 hàng với khoảng cách 50 cm, cách mép luống 25cm, bón phân vào rãnh. * Chuẩn bị hạt giống
- Ngâm hạt trong nước ấm 35 Ờ 400C trong thời gian 2 - 4 giờ, sau ựó ủ ở nhiệt ựộ 27 Ờ 300C. Khi hạt nứt nanh thì ựem gieo trực tiếp vào ựất ựã ựược làm sẵn.
- Hàng ngày tưới ẩm cho cây ựảm bảo nhiệt ựộ thắch hợp cho hạt nảy mầm. * Kỹ thuật trồng và chăm sóc
- Kỹ thuật trồng
Tiến hành làm cỏ khu thắ nghiệm, lên luống dài 5m rộng 1m.
Trường khi trồng 10 ngày, bón vôi bột ựể phòng trừ một số loại nấm bệnh và trung hòa ựất.
Rạch 2 hàng trên một luống, sau ựó bón toàn bộ phân giun vào mỗi hàng. Pha dung dịch Trichoderma phun lên ựất ựể phòng một số loại nấm bệnh gây hại. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Gieo hạt vào luống ựã ựược chuẩn bị sẵn, cây cách cây 40cm, hàng cách hàng 50cm, sau ựó tưới ựủ ẩm.
Chuẩn bị cây dự phòng bằng cách gieo hạt vào bầu, khi cây có lá thật thì tiến hành trồng rặm.
- Chăm sóc:
+ Thời kỳ nảy mầm tắch cực xới xáo phá váng, theo dõi tình hình gây hại của sâu sám, một số loại sâu ăn lá khác.
+ Vun xới: 2-3 lần, thời kỳ cây có 2 - 3 lá ựến 4 Ờ 5 lá thật. Khi cây có tua cuốn thì vun cao.
+ Làm giàn: khi cây cao 20cm, dưa chuột có tua cuốn cắm giàn hình chữ A, cao 2m. Cây cao 50 cm thì vét rãnh, nạo mép luống vun thêm lần nữa.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 39
+ Bón phân : khi cây có 2 Ờ 3 lá thật phun dung dịch dinh dưỡng hữu cơ : cá + rau muống + ngải cứu + ựu dủ + chuối, phun 10 ngày/ 1 lần,khi cây có quả rộ thì tưới rãnh.
+ Thường xuyên theo dõi sâu bệnh phòng trừ kịp thời bằng dung dịch tỏi ớt hoặc thuốc sinh học.
b. Thắ nghiệm 2 * Chuẩn bị ựất
- Làm ựất nhỏ, sạch cỏ, tơi xốp
- Lên luống rộng 1m, dài 5m, cao 0,3m, rãnh rộng 0,3m, ựảm bảo mật ựộ cây cách cây 40cm.
- Rạch 2 hàng với khoảng cách 50 cm, cách mép luống 25cm, bón phân vào rãnh.
* Chuẩn bị cây giống
- Chọn cây con ựồng ựều, không sâu bệnh. Chiều cao cây con khoảng 5 - 6 cm cây có 4 - 5 lá thật ựã trải qua thời kỳ vườn ươm 25 Ờ 30 ngày.
* Kỹ thuật trồng và chăm sóc
- Cây cải bắp ựược trồng thành 2 hàng trên một luống. Hàng cách hàng là 50cm, cây cách cây là 40cm. Bón lọt bằng phân giun quế với liều lượng tương ứng với mỗi công thức thì nghiệm.
- Sau khi trồng, tưới ựẫm nước, sau ựó tưới ựều hàng ngày cho tới khi hồi xanh, có thể tưới rãnh cho cây. Sau khi trồng một tuần bắt ựầu phun dung dịch dinh dưỡng hữu cơ : cá + rau muống + ngải cứu + ựu dủ + chuối. định kỳ phun, kết hợp tưới gốc 10 ngày/ 1 lần, dừng phun qua lá khi cây cuốn bắp và dừng tưới gốc trước khi thu hoạch 15 ngày.
- Tiến hành vun gốc lần 1 sau trồng 15 ngày và lần 2 vào thời kỳ cuốn bắp, kết hợp ngắt bỏ lá già úa, lá sâu bệnh.
- Phun phân bón lá rong biển Seaweed X.O vào thời kỳ trải lá bàng và thời kỳ cuốn bắp.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 40
- Theo dõi tình hình sâu bệnh hại nếu ruộng cải bị gây hại nặng có thể sử dụng thuốc trừ sâu, bệnh sinh học.
3.2.2.3. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp thu thập số liệu. a. Thắ nghiệm 1
* Thời gian qua các giai ựoạn sinh trưởng
- Số lượng mẫu theo dõi: Theo dõi 5 cây/ 1 ô thắ nghiệm - Từ gieo ựến mọc mầm
- Từ gieo ựến khi bắt ựầu có hoa cái - Từ gieo ựến khi thu lứa quả ựầu tiên - Tổng thời gian sinh trưởng
* đặc ựiểm sinh trưởng và phát triển
- Chiều cao cây (cm): đo từ gốc ựến ựỉnh sinh trưởng - Số lá thật trên thân chắnh (lá)
- Số nhánh cấp 1 (nhánh): ựếm số nhánh vào cuối vụ
* Hình thái và cấu trúc quả: Theo dõi 5 quả / 1 ô thắ nghiệm - Chiều dài quả (cm): ựo bằng thước dây từ ựầu quả ựến cuối quả. - đường kắnh quả (cm): ựo bằng thước panme ựo ựoạn giữa của quả. - độ dầy thịt qủa (cm) dùng thước panme ựo khoảng cách từ vỏ quả ựến ruột quả. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Khối lượng quả (gam).
* Chỉ tiêu ựánh giá chất lượng: - độ Brix
- Hàm lượng NO3-, hàm lượng các vitamin * Yếu tố cấu thành năng suất
- Số hoa cái, số hoa ựực trên cây.
- Tỷ lệ ựậu quả (số quả thu ựược/ số hoa cái) (%)
- Khối lượng trung bình quả (g): cân tắnh trung bình khối lượng quả ở ựợt thu hoạch 2.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 41
- Số quả TB/cây (quả): ựếm số quả trung bình trên cây - Năng suất cá thể (g)
Năng suất cá thể = Số quả trung bình/cây x Khối lượng trung bình quả/cây
- Năng suất ô (kg): tổng năng suất thực thu trên ô - Năng suất lý thuyết (tấn/ha)
Năng suất lý thuyết = Năng suất cá thể x Số cây/ha - Năng suất thực thu (tấn/ha)
Năng suất ô x 10000 Năng suât thực thu = --- Diện tắch ô
* Tình hình sâu bệnh hại - Theo dõi tình hình sâu hại:
- Tỷ lệ bệnh do virus (%): theo dõi tỷ lệ nhiễm bệnh, tỷ lệ bệnh cây nhiễm virus bằng cách tắnh % số cây bị hại:
Tỷ lệ bệnh = Số cây bị hại/ô/tổng số cây/ô * 100 (%)
- Mức ựộ nhiễm bệnh sương mai, mức ựộ nhiễm bệnh phấn trắng: dựa theo tỷ lệ lá bị nhiễm bệnh ựể ựánh giá theo thang ựiểm từ 0 Ờ 5 (Quy phạm khảo nghiệm VCU của Cục trồng trọt)[45].
1: Không nhiễm bệnh
2: Nhiễm nhẹ: < 20% diện tắch lá nhiễm bệnh
3: Nhiễm trung bình: 20-40% diện tắch lá nhiễm bệnh 4: Nhiễm nặng: > 40-60% diện tắch lá nhiễm bệnh 5: Nhiễm rất nặng: > 60% diện tắch lá nhiễm bệnh.
b. Thắ nghiệm 2
* Nhóm các chỉ tiêu về thời gian sinh trưởng.
Theo dõi 10 ngày 1 lần, mỗi ô thắ nghiệm theo dõi 10 cây. - Thời gian từ khi trồng tới khi trải lá bàng (ngày).
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 42
- Thời gian từ khi trồng tới khi bắt ựầu cuốn (ngày). - Thời gian từ trồng ựến khi bắt ựầu thu hoạch (ngày). - Thời gian từ khi trồng tới thu hoạch xong (ngày).
Thu hoạch khi cải bắp ựã cuốn chặt, mặt lá mịn, lá xếp thẳng và căng, gốc chuyển sang màu trắng ựục, hoặc trắng sữa là ựược. Thời gian này tắnh từ khi có 50% số cây ựạt yêu cầu.
* Nhóm các chỉ tiêu về sinh trưởng: ựịnh kỳ theo dõi 10 ngày 1 lần, mỗi công thức theo dõi 5 cây.
- động thái sinh trưởng chiều cao cây: ựo từ mặt ựất ựến ựỉnh lá cao nhất. - Số lá/cây: ựếm toàn bộ số lá thật (lá ngoài) từ khi trồng ựến khi bắt ựầu vào cuốn.
- đường kắnh bắp cuốn (cm): ựo ựường kắnh nơi rộng nhất, ựịnh kỳ theo dõi từ sau trồng 50 ngày tới khi thu hoạch.
* Nhóm các chỉ tiêu cấu thành năng suất và năng suất: Theo dõi 10 cây trên 1 công thức.
- Khối lượng thương phẩm trung bình bắp (kg): khi bắp cuốn chặt, loại bỏ lá già, lá không ăn ựược rồi ựem cân. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Tắnh năng suất lý thuyết: NSLT = KL trung bình bắp x số cây/ha (tấn/ha).
- Tắnh năng suất thực thu: NSTT = KL thương phẩm ô thắ nghiệm quy ra 1 ha(tấn/ha).
- Phương pháp ựánh giá hiệu quả kinh tế.
để ựánh giá hiệu quả kinh tế các công thức thắ nghiệm, tôi ựã tiến hành hạch toán sơ bộ trên diện tắch 1 ha, theo công thức:
Lợi nhuận thuần: RAVC = GR - TVC GR (tổng thu) = Năng suất x giá bán
TVC (tổng chi phắ biến ựộng) = Chi phắ vật chất (M)+ chi phắ lao ựộng(L)
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 43
Giá trị cây rau tắnh theo thu nhập từ rau cải bắp/ha của từng công thức theo năng suất thực thu và giá bán buôn tại ựịa phương là 10.000 ựồng/1kg.
Tổng chi phắ sản xuât: tắnh theo những nội dung chi chủ yếu như giống vật tư trực tiếp cho thắ nghiệm, công lao ựộng ựủ ựể so sánh ựược hiệu quả giữa các công thức.
- Các chỉ tiêu về sâu bệnh hại.
Theo dõi bọ nhảy, mật ựộ sâu xanh, sâu tơ và sâu xám và bệnh hại rau sau khi trồng. Sau ựó ựánh giá theo phương pháp cho ựiểm hoặc theo tỷ lệ % bị hại.
điểm 1: < 5% số cây bị hại. điểm 2: 5 Ờ 15% số cây bị hại. điểm 3: 15 Ờ 25 % số cây bị hại. điểm 4: 25 Ờ 35% số cây bị hại. điểm 5: 35 Ờ 50% số cây bị hại.
- Bệnh thối nhũn do vi khuẩn, bệnh thối do nấm, bệnh ựốm lá, bệnh lở cổ rễ theo dõi tỷ lệ cây bị bệnh sau ựó cho ựiểm theo hướng dẫn của Trung tâm rau Châu á (RAVDC).Tắnh tỷ lệ diện tắch lá bị bệnh, cho ựiểm từ 0 Ờ 5.
điểm 0: Không bị nhiễm. điểm 1: Rất nhẹ (1 Ờ 10%) điểm 2: Nhiễm nhẹ (11 Ờ 25% điểm 3: Nhiễm vừa (26 Ờ 50%) điểm 4: Nhiễm nặng (51 Ờ 75%) điểm 5: Nhiễm rất nặng (>75%)
3.2.2.4 Phương pháp xử lý số liệu
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 44