1) Khái niệm
- Chuyển hố vật chất là tập hợp các phản ứng sinh hố xảy ra bên trong tế bào.
- Chuyển hố vật chất luơn kèm theo chuyển hố năng lượng.
- Bản chất: đồng hố, dị hố.
2) Đồng hố và dị hố
- Đồng hố: là quá trình tổng hợp các chất hữu cơ phức tạp từ các chất đơn giản (đồng thời tích luỹ năng lượng - dạng hố năng). - Dị hố: là quá trình phân giải các chất hữu cơ phức tạp thành các chất đơn giản hơn (đồng thời giải phĩng năng lượng).
4. Củng cố
- Cho học sinh đọc phần kết luận cuối bài.
- Cho học sinh dùng sợi thun căng ra rồi buơng một đầu, giải thích đâu là động năng, đâu là thế năng.
- Học bài và trả lời các câu hỏi trong SGK.
- Xem trước bài mới, tại sao khi ta cho cơm vào miệng nhai một lúc thì cĩ vị ngọt? Giải thích hiện tượng trên.
Ngày soạn: 24/11 Tuần: 15 Tiết: 15
Bài 14: ENZIM VÀ VAI TRỊ CỦA ENZIMTRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HỐ VẬT CHẤT TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HỐ VẬT CHẤT
I. Mục tiêu bài dạy1. Kiến thức 1. Kiến thức
a. Cơ bản
- Học sinh phải trình bày được cấu trúc và chức năng của enzim cũng như các cơ chế tác động của enzim.
- Giải thích được ảnh hưởng của các yếu tố mơi trường đến hoạt tính của enzim. - Giải thích được cơ chế điều hồ chuyển hố vật chất của tế bào bằng các enzim.
b. Trọng tâm
Nắm được bản chất và cơ chế tác động của enzim trong quá trình chuyển hĩa vật chất.
2. Kỹ năng
- Rèn luyện kỹ năng làm việc nhĩm, làm việc độc lập với SGK. - Biết cách giải thích hiện tượng dựa trên kết quả quan sát được.
3. Thái độ
- Cĩ thái độ đúng đắn trong vấn đề bảo vệ sức khỏe thơng qua việc xúc tác và trao đổi của các phản ứng chuyển hĩa vật chất trong mơi trường nội bào, dịch mơ.
- Mơi trường: ơ nhiễm mơi trường cĩ thể ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim trong tế bào, từ đĩ ảnh hưởng đến đời sống của sinh vật.
- Hiện tượng kháng thuốc trừ sâu ở nhiều loại cơn trùng do cĩ khả năng tổng hợp enzim phân giải loại thuốc đĩ. Hiệu quả trừ sâu kém, ơ nhiễm mơi trường.
- Cĩ ý thức tăng cương sử dụng thuốc trừ sâu vi sinh, hạn chế thuốc trừ sâu hĩa học, bảo vệ mơi trường sống.
II. Chuẩn bị dạy và học1. Giáo viên 1. Giáo viên
- Tranh vẽ phĩng to hình 14.1 và 14.2 SGK. -Phiếu học tập cho HS thảo luận nhĩm.
2. Học sinh
- Xem trước bài mới, tại sao khi ta cho cơm vào miệng nhai một lúc thì cĩ vị ngọt? Giải thích hiện tượng trên.
- Phiếu học tập của nhĩm để thảo luận.