3. Ý nghĩa của đề tài
1.3.4. Tình hình sản xuất lúa gạo chất lƣợng cao ở Việt Nam
Sản xuất lúa đã đi vào ổn định và phát triển theo hƣớng thâm canh, nâng cao năng suất, chất lƣợng và tỷ xuất hàng hóa, điều này thể hiện rõ trong 10 năm qua năng suất và sản lƣợng tăng liên tục (diện tích tăng 2,3%, năng suất tăng bình quân 2,38%/năm, sản lƣợng tăng bình quân 4,8%/năm Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp Việt Nam (1999-2001) [10]. Nhiều tiến bộ khoa học kỹ thuật đƣợc ứng dụng, nhất là tiến bộ về giống lúa có năng suất và chất lƣợng cao nhƣ OM80-81, IR58, IR64, IR65, Thơm số 1, Bắc thơm số 7, Tám thơm và các giống lúa lai Trung Quốc...Từ đó đã thay đổi sâu sắc trong
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn
chuyển đổi cơ cấu mùa vụ, hạn chế và né tránh đƣợc nhiều thiệt hại do thời tiết gây ra.
Hình thành các vùng sản xuất hàng hóa xuất khẩu, riêng Đồng Bằng Sông cửu Long sản lƣợng lúa tăng bình quân 7%/năm, tạo ra khối lƣợng hàng hóa lớn từ 5,5- 6,2 triệu tấn thóc. Đồng bằng Sông Hồng sản lƣợng lúa tăng bình quân 4%/năm, có khối lƣợng hàng hóa khoảng 1 triệu tấn thóc.
Thị trƣờng xuất khẩu gạo ngày càng đƣợc mở rộng, từ 50 nƣớc năm 1993 đến nay gạo Việt Nam đã xuất sang trên 80 nƣớc ở khắp các châu lục trong đó Châu Á vẫn là thị trƣờng lớn nhất chiếm 43,24%. Đặc biệt trong những năm gần đây thị trƣờng khu vực ở Châu Á tiêu thụ gạo Việt Nam với khối lƣợng lớn chiếm 62%, khu vực thứ 2 là Châu Phi chiếm 26,2% khối lƣợng gạo xuất khẩu. Những nƣớc nhập khẩu gạo lớn của Việt Nam là Indonesia, Philippin, Trung Quốc, Pêru, ... chất lƣợng xuất khẩu gạo Việt Nam cũng đƣợc nâng lên. Nếu năm 1989 hầu hết lƣợng gạo của ta xuất khẩu còn đạt chất lƣợng thấp thì 1992 lƣợng gạo chất lƣợng cao đã đạt 40,3%, năm 1997 - 44,0%, lƣợng gạo xuất khẩu chất lƣợng cao đạt cao nhất vào năm 1994 - 70% [16].
Cùng với việc tăng chất lƣợng, giá bán gạo của nƣớc ta cũng tăng theo. (Tính giá bán theo USD/1 tấn gạo ở các năm là: 1990 - 176,3; 1994 - 217,2; 1995 - 266,0; 1996 - 285,0; 1997 còn 244,5.) Tổng thu ngoại tệ từ xuất khẩu gạo năm cao nhất đạt hơn 1 tỷ USD. Riêng gạo đạt phẩm cấp cao chiếm 20% với giá bán khi cao nhất 320 USD/tấn so với giá bán bình quân 244,5 USD/tấn. Năm 2004 lần đầu tiên Việt Nam xuất khẩu đƣợc gần 100.000 tấn gạo thơm với giá tăng 30-40 USD/tấn so với gạo thƣờng. Tuy vậy, vẫn thua khá nhiều so với Thái Lan, gạo xuất khẩu có phẩm cấp cao của họ chiếm tới 60% với giá bán 680 - 700 USD/tấn.