- Ứng dụng của tỏi trong chăn nuô
1) Giống Salmonella
Salmonella là một loại vi khuẩn, hình gậy ngắn, hai ñầu tròn, kích thước 0,4 – 0,6 x 1-3µ, không hình thành giáp mô và nha bào. ða số các loài Salmonella ñều có khả năng di ñộng mạnh do có từ 7 – 12 lông xung
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 24 quanh thân (trừ Salmonella gallinarum – pullorum) vi khuẩn dễ nhuộm với các thuốc nhuộm thông thường, gr (-), khi nhuộm vi khuẩn bắt màu ñều toàn thân hoặc hơi ñậm ở hai ñầu.
Chủng gây bệnh Salmonella cho ở gà: Salmonella gallinarum -pullorum
Sức ñề kháng: Salmonella khó sinh sản ở trong nước thường nhưng có thể tồn tại một tuần, trong nước ñá có thể sống 2-3tháng. Trong xác ñộng vật chôn ở bùn, cát có thể sống 2 -3tháng. Vi khuẩn có sức ñề kháng yếu với với nhiệt ñộ 500C bị diệt sau 1 giờ, 700C trong 20 phút, ñun sôi trong 5phút. Ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp diệt khuẩn sau 5 giờ ở nước trong và 9 giờ ở nước ñục. Các chất sát trùng thông thường cũng dễ phá hủy vi khuẩn.
Cấu tạo kháng nguyên phức tạp gồm 3 loại: Kháng nguyên O, kháng nguyên H, kháng nguyên K.
ðộc tố: gồm nội ñộc tố và ngoại ñộc tố. Nội ñộc tố của Salmonella
rất mạnh, với liều thích hợp nó có thể giết chết chuột bạch, chuột lang trong vòng 48h. Ngoại ñộc tố chỉ hình thành trong ñiều kiện invivo và trong nuôi cấy kỵ khí.
Gây bệnh: Salmonella bình thường sống trọng ruột của gia súc, gia cầm.Trong ñiều kiện sức ñề kháng của vật giảm sút, vi khuẩn sẽ xâm nhập vào nội tạng và gây bệnh.