- Ứng dụng của tỏi trong chăn nuô
5. KẾT LUẬN, TỒN TẠI, ðỀ NGHỊ 1 Kết luận
5.1. Kết luận
1. Ảnh hưởng của dịch chiết dấm tỏi ñến sự phát triển của vi khuẩn trong ñường tiêu hóa của gà.
Kết quả chứng minh bằng thực nghiệm cho thấy: Khi bổ sung dịch chiết dấm tỏi ở các nồng ñộ 0,5%, 1,0% và 1,5% sau 7 ngày liên tục. Tổng số vi khuẩn hiếu khí, vi khuẩn E.coli của lô thí nghiệm giảm ñi ñáng kể. ðặc biệt số lượng giảm nhiều ở lô bổ sung dịch chiết dấm tỏi ở nồng ñộ 1,0% và 1,5%. Riêng về vi khuẩn Salmonella không thấy xuất hiện khuẩn lạc ở 2 lô bổ sung dịch chiết dấm tỏi 1,0% và 1,5%. Số lượng các loại vi khuẩn này ở 2 lô ñối chứng vẫn cao.
2. Thí nghiệm thử nghiệm nồng ñộ thích hợp của dịch chiết dấm tỏi trong phòng, trị hội chứng tiêu chảy do E.coli và Salmonella trên ñàn gà công nghiệp hướng thịt.
2.1. Kết quả nghiên cứu ứng dụng dịch chiết dấm tỏi trong phòng, trị hội chứng tiêu chảy do E.coli trên ñàn gà công nghiệp hướng thịt.
Kết quả cho thấy khả năng phòng, trị tiêu chảy do E.coli của dấm tỏi nồng ñộ 1,0 và 1,5% ñạt 100%. Thời gian xuất hiện bệnh muộn, số con mắc bệnh ít và không có con chết. Lô thí nghiệm bổ sung dịch chiết dấm tỏi 0,5% là 83,33%. Các lô ñối chứng tỷ lệ này là 40% và 20% .
2.2. Kết quả nghiên cứu ứng dụng dịch chiết dấm tỏi trong phòng, trị hội chứng tiêu chảy do Salmonella.
Thí nghiệm bố trí tương tự, cho uống canh trùng Salmonnella. Kết quả phòng, trị bệnh của 2 lô thí nghiệm bổ sung dịch chiết dấm tỏi 1,0% và 1,5% ñạt tỷ lệ 100%. Lô bổ sung dịch chiết dấm tỏi 0,5% ñạt tỷ lệ 71,43%. 2 lô ñối chứng kết quả này chiếm tỷ lệ thấp, trong tổng số 20 con của 2 lô ngay cả khi ñã tiến hành ñiều trị số con sống còn lại là 5 con.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 74 3. Ảnh hưởng của dấm tỏi ñến khả năng ñến khả năng tăng trọng của gà giống Ross 308 từ 7 – 42ngày tuổi.
Kết quả cho thấy khả năng tăng trọng của gà thí nghiệm luôn cao hơn so với lô ñối chứng. Cụ thể 14 ngày tuổi lô thí nghiệm tăng 0,87% so với lô ñối chứng; 21ngày tuổi tăng 0,62% so với lô ñối chứng; 28 ngày tuổi tăng 1,07% so với lô ñối chứng; 35 ngày tuổi tăng 3,1% so với lô ñối chứng; 42 ngày tuổi tăng 3,69% so với lô ñối chứng. Chứng tỏ dấm tỏi có tác dụng kích thích tăng trọng.
Tăng trọng nhanh hơn so với lô ñối chứng, sinh trưởng tuyệt ñối cũng cao hơn và tăng dần theo ñộ tuổi gà. Sinh trưởng tuyệt ñối mạnh nhất là ở 35- 42 ngày tuổi, lô thí nghiệm sinh trưởng tuyệt ñối là 80,93g/con/ngày, lô ñối chứng 76,54g/con/ngày. Sinh trưởng tương ñối giảm dần theo ñộ tuổi của gà ñiều này cho thấy chăn nuôi gà công nghiệp thời gian nuôi càng ngắn thì hiệu quả chăn nuôi càng cao.
Sử dụng chế phẩm dấm tỏi bổ sung vào thức ăn hàng ngày cho gà còn nâng cao tỷ lệ nuôi sống của ñàn gà từ 95,5% (gà ñối chứng) lên 98% (gà thí nghiệm).
4. Ảnh hưởng của dấm tỏi ñến một số bệnh thường gặp trên gà công nghiệp. Bổ sung dấm tỏi vào khẩu phần ăn cho gà thịt làm hạn chế sự cộng phát của các vi khuẩn gây bệnh, hạn chế mắc bệnh nên giảm tỷ lệ chết. ðặc biệt là phòng cầu trùng ñạt tỷ lệ rất cao, gà lô thí nghiệm không có còn nào chết do mắc bệnh cầu trùng.
5. Ảnh hưởng của dấm tỏi ñến năng suất thịt gà thí nghiệm.
Kết quả kiểm tra sản phẩm thịt gà lúc 42 ngày tuổi cho thấy chế phẩm dấm tỏi có tác dụng kích thích tiêu hóa, tăng cường hấp thu làm tăng năng suất thịt, không có dấu hiệu biểu hiện bệnh lý và tích nước.
Tỷ lệ móc hàm dao ñộng từ 83,62% - 87,27% ñều cao hơn so với lô ñối chứng là 83,23%
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 75 Tỷ lệ thân thịt dao ñộng từ 77,99% - 81,66% cao hơn lô ñối chứng là 76,07%
Tỷ lệ cơ ngực dao ñộng từ 18,54% - 20,32% cao hơn lô ñối chứng 19,86%
Tỷ lệ cơ ñùi dao ñộng từ 17,90% - 19,36 % cao hơn so với lô ñối chứng 18,54%.
Tỷ lệ lá mỡ, phủ tạng ñều thấp hơn so với lô ñối chứng. Cụ thể tỷ lệ 2 lá mỡ dao ñộng từ 0,65%-1,62% thấp hơn ñối chứng ñạt 1,38%. Tỷ lệ phủ tạng của lô thí nghiệm dao ñộng từ 5,90 % - 7,04% thấp hơn so với lô ñối chứng ñạt 8,39%.
5.2. Tồn tại
- Chưa thử nghiệm dấm tỏi trên ñược nhiều giống gà.
- Chưa ñánh giá ñược một số vi khuẩn hiếu khí khác cũng như chưa xác ñịnh ñược khả năng phòng cầu trùng gà của dấm tỏi mặc dù trong lô thí nghiệm không phát hiện thấy gà bị cầu trùng
5.3. ðề nghị
- Tiếp tục nghiên cứu dấm tỏi trên nhiều giống gà và nhiều loại ñộng vật theo các hướng sản xuất khác nhau.
- Tìm hiểu kĩ hơn khả năng phòng bệnh cầu trùng, viêm ñường hô hấp là 2 bệnh thường gặp trong chăn nuôi gà hướng thịt.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 76