* Mục tiêu
- Quan sát và phân biệt được các loại mô: mô che chở, mô mềm, mô nâng đỡ. Biết được vị trí và cấu tạo của các loại mô trong cây.
- Thực hành phương pháp nhuộm kép.
- Rèn luyện kĩ năng làm tiêu bản tạm thời, kĩ năng quan sát và vẽ hình tế bào thực vật.
* Dụng cụ, hóa chất và mẫu vật
- Dụng cụ: Kính hiển vi quang học, phiến kính, lá kính, giấy thấm, kim mũi mác, đĩa đồng hồ, lưỡi dao cạo.
- Hóa chất: Nước cất, glixerin, kali iotđua, nước javen, xanh metylen, dung dịch iôt- iotđua, cacmin-phèn chua.
- Mẫu vật: Lá tỏi tây (Allium porrum), lá táo ta (Ziziphus mauritiana), lá nhót
(Elaeagnus latifolia), lá bí ngô (Cucurbita peppo), thân cây dâu tằm (Morus alba), cuống lá
cây gạo (Bombax malabaricum), thân cây rau diếp (Lactuca indica), lá chè (Camellia
chinensis), lá chuối (Musa paradisiaca), củ khoai tây (Solanum tuberosum), quả mơ (Prunus armeniaca).
* Thí nghiệm 1: Làm tiêu bản quan sát mô che chở sơ cấp (biểu bì) và mô mềm đồng hóa ở
lá chuối (Musa paradisiaca)
- Cắt 1 đoạn lá chuối kích thước khoảng 0,5-3cm theo chiều dài của lá. Cắt một vài lát thật mỏng ngang lá. Chọn những lát cắt mỏng đem nhuộm kép mẫu vừa cắt.
- Quan sát biểu bì ở lá chuối, biểu bì lá chuối có lớp sáp bao phủ. Quan sát vị trí, cách sắp xếp của các tế bào mô giậu và mô xốp ở phần thịt lá. So sánh cấu tạo của mô giậu và mô xốp.
* Thí nghiệm 2: Làm tiêu bản quan sát lông đơn bào ở lá táo (Ziziphus mauritiana)
- Dùng đầu kim mũi mác cạo nhẹ trên mặt dưới lá táo lấy một ít phấn trắng để lên phiến kính có sẵn giọt glixerin.
- Quan sát hình dạng, cấu tạo lông lá táo. Vẽ hình một vài sợi lông đơn bào.
* Thí nghiệm 3: Làm tiêu bản quan sát lông đa bào một dãy ở lá bí ngô (Cucurbita peppo)
- Chọn lá còn tươi. Dùng đầu kim mũi mác cạo nhẹ trên bề mặt lá bí ngô lấy một ít phấn trắng để lên phiến kính có sẵn giọt glixerin.
- Quan sát hình dạng, cấu tạo lông lá bí ngô. Đối với các tế bào dưới phần gốc của lông chúng ta có thể quan sát thấy nhân tế bào và sự chuyển động của chất tế bào vì đây là các tế bào sống.
* Thí nghiệm 4: Làm tiêu bản quan sát mô che chở thứ cấp ở thân cây dâu tằm (Morus
alba)
- Lấy 1 đoạn vỏ thân, chọn những chỗ có các nốt sần sùi, cắt mỏng ngang qua lỗ vỏ theo hướng vuông góc với trục của thân. Chọn những lát cắt mỏng đem nhuộm kép và lên kính bằng glixerin.
- Quan sát hình dạng, sự sắp xếp của các tế bào bần; quan sát lớp tế bào của tầng phát sinh vỏ, lớp tế bào vỏ lục và lỗ vỏ.
* Thí nghiệm 5: Làm tiêu bản quan sát mô dày xốp ở thân cây rau diếp (Lactuca indica)
- Cắt một vài lát mỏng từ thân cây rau diếp, nhuộm kép rồi quan sát. - Quan sát vị trí, cấu tạo tế bào của lớp tế bào mô dày xốp.
* Thí nghiệm 6: Làm tiêu bản quan sát tế bào đá phân nhánh ở lá chè (Camellia chinensis)
- Cắt vài lát cắt mỏng ngang qua lá chè, tẩy trắng bằng nước javen. Chọn lát thật mỏng đặt lên phiến kính có sẵn giọt nước cất hoặc glixerin.
Ngoài ra chúng ta có thể quan sát tế bào đá ở quả mơ, cuống lá sen, súng…