Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.3.1. Khối lượng cơ thể lợn con từ 7 28 ngày tuổ
Sinh trưởng tích luỹ là khối lượng, kích thước và thể tích của cơ thể con vật tại thời ñiểm cân ñọ Sinh trưởng tích luỹ cơ thể lợn là một chỉ tiêu luôn ñược các nhà chăn nuôi quan tâm, không những có ý nghĩa về kinh tế mà còn là chỉ tiêu kỹ thuật trong chăn nuôi lợn ñặc biệt trong chăn nuôi lợn thương phẩm.
Chỉ tiêu Thông số Lô 1 (%) Lô 2 (%) Lô 3 (%)
X 7,98 8,41 8,92 ðộ ẩm (%) Cv (%) 0,16 1,39 0,50 X 18,57 20,06 21,58 Protein thô (%) Cv (%) 0,45 1,26 0,53 X 5,13 5,16 5,18 Lipit thô (%) Cv (%) 0,82 1,27 1,29 X 2,63 2,69 2,79 Xơ thô (%) Cv (%) 0,93 1,74 2,29 X 7,92 7,88 7,90 Khoáng toàn phần(%) Cv (%) 0,19 0,62 0,90 X 1,11 1,15 1,15 Canxi (%) Cv (%) 1,54 1,31 1,93 X 0,71 0,76 0,75 Photpho (%) Cv (%) 2,12 1,71 1,68 X 0,85 0,87 0,88 Muối (%) Cv (%) 1,13 1,49 1,09
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 60 Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng tới khối lượng cơ thể lợn thịt như giống, lứa tuổi, tính biệt... nhưng một yếu tố rất quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp tới khối lượng cơ thể lợn là thức ăn. Chất lượng thức ăn khác nhau sẽ ảnh hưởng tới khả năng sinh trưởng của lợn.
ðể ñánh giá sinh trưởng tích luỹ của 3 lô thí nghiệm chúng tôi ñã tiến hành cân lợn ở các thời ñiểm khác nhaụ Kết quả theo dõi ảnh hưởng của 3 mức protein ñến khối lượng lợn con qua các giai ñoạn thí nghiệm ñược chúng tôi trình bày ở bảng 3.4.
Bảng 3.4: Khối lượng lợn con thí nghiệm từ 7 – 28 ngày tuổi (kg/con)
Các giá trị trong cùng một hàng mang các chữ cái khác nhau thì sai khác nhau có ý nghĩa thống kê với P<0,05 và ngược lạị
Khối lượng lợn con của 3 lô thí nghiệm ñều tuân theo quy luật sinh trưởng chung của gia súc ñó là tăng dần qua các tuần tuổi, tuy nhiên mức ñộ tăng trọng không ñều nhaụ
Qua bảng 3.4 cho thấy khối lượng cơ thể của lợn con ở 3 lô thí nghiệm ñều tăng dần qua các giai ñoạn thí nghiệm. Tuy nhiên, tốc ñộ tăng khối lượng của lợn con ở các lô là khác nhau; cụ thể: khối lượng 7 ngày tuổi tương ñương nhaụ Giai ñoạn từ 7 – 28 ngày tuổi ñã bắt ñầu có sự khác biệt về khối lượng.
Lô 1 Lô 2 Lô 3
Lô Giai ñoạn n Cv (%) n Cv (%) n Cv (%) 7 ngày tuổi 165 2,47± 0,01 6,23 165 2,49±0,01 6,59 165 2,48±0,01 6,29 14 ngày tuổi 165 4,09b± 0,02 5,21 165 4,32ab±0,02 5,09 165 4,74a±0,02 5,02 21 ngày tuổi 165 5,62b± 0,03 6,67 165 6,04ab±0,01 2,55 165 6,41a±0,02 2,81 28 ngày tuổi 159 6,25b± 0,01 2,87 161 6,60ab± 0,01 2,64 164 7,41a±0,02 2,6 X m X ± X ±mX X±mX
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 61 Khối lượng cơ thể lợn con từ 7 - 28 ngày tuổi ñược minh họa rõ hơn trên ðồ thị 3.1.
ðồ thị 3.1: Khối lượng lợn con thí nghiệm từ 7 – 28 ngày tuổi
Qua ðồ thị 3.1 chúng ta thấy ñường biểu diễn khối lượng cơ thể lợn con của lô 3 (tương ứng với mức protein 21,5%) luôn nằm trên 2 ñường biểu diễn của các lô còn lạị
ðồ thị 3.1 biểu thị mức ñộ tăng khối lượng cơ thể lợn con của các lô ở 3 thí nghiệm có sự khác nhau từ giai ñoạn trên 7 ngày tuổị
- Khối lượng lúc 7 ngày tuổi: Khối lượng lợn con tăng trong thời kỳ này phản ánh khả năng cho sữa và chất lượng sữa của lợn mẹ ở tuần ñầụ Trong giai ñoạn này, lượng sữa mẹ tiết ra có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao và lượng sữa mẹ tiết tăng dần lên. Kết quả thí nghiệm cho thấy giai ñoạn này, mức ñộ tăng khối lượng của cả 3 lô thí nghiệm là tương ñương nhau; cụ thể: khối lượng 7 ngày tuổi tương ứng ở lô 1 là: 2,47 ± 0,01kg; lô 2: 2,49 ± 0,01 kg và lô 3: 2,48 ± 0,01kg. Theo ðỗ Thị Nga (2012), khối lượng lợn con 7 ngày tuổi ñạt 2,69kg. Tuy khối lượng lợn con lúc 7 ngày tuổi giữa các lô thí
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 62 nghiệm có sự khác nhau nhưng sự sai khác này không ñáng kể và không có ý nghĩa thống kê với mức P>0,05.
- Khối lượng 14 ngày tuổi: ðây là thời ñiểm lợn con ñã làm quen ñược với thức ăn tập ăn ñược một tuần. Tuy rằng lúc này lượng thức ăn thu nhận hàng ngày của lợn con còn thấy rất ít không ñáng kể, nhưng cũng phần nào ảnh hưởng tới tốc ñộ sinh trưởng của lợn con. Theo ðỗ Thị Nga (2012) lợn con 14 ngày tuổi ñạt 4,52kg. Bảng 3.4 cho thấy khối lượng lợn con của lô 1 là 4,09kg; lô 2 là 4,32kg và lô 3 là 4,74 kg trong ñó khối lượng lợn con của lô 3 là cao nhất và khối lượng lợn con của lô 1 là thấp nhất. Sự chênh lệch này là có ý nghĩa thống kê với mức P<0,05.
- Khối lượng 21 ngày tuổi: ðây là giai ñoạn lợn con tăng trọng tương ñối nhanh và lượng thức ăn thu nhận ngày một tăng do sữa mẹ không thể ñáp ứng ñủ nhu cầu hàng ngày của lợn. Trong giai ñoạn này việc bổ sung và sử dụng thức ăn cho lợn con ñể lợn con có thể làm quen với thức ăn trước khi cai sữa và giảm bú sữa mẹ, cơ thể mẹ không phải làm việc quá sức cung cấp sữa cho lợn con chuẩn bị cho cai sữa vào 21 ngàỵ
Qua bảng 3.4 chúng ta thấy ñược khối lượng lợn con ở 21 ngày tuổi của lô 1 là 5,62kg; lô 2 là 6,04kg và lô 3 là 6,41kg. Trong ñó, khối lượng lợn con cao nhất là lô 3 và thấp nhất là lô 1. Do trong giai ñoạn theo mẹ, lợn con sử dụng thức ăn tập ăn nên ñã có tác ñộng không nhỏ tới tốc ñộ sinh trưởng của lợn con. Sự sai khác giữa 3 lô thí nghiệm có ý nghĩa thống kê (P<0,05).
ðinh Thị Nông (2002) ñã theo dõi khối lượng lúc 21 ngày tuổi của ñàn lợn lai F1 (Landrace x Yorkshire) là 5,95 kg/con. ðinh Văn Chỉnh và cs (2001) ñã theo dõi khối lượng trung bình ở 21 ngày tuổi của ñàn lợn ngoại là 5,83 kg/con. Nếu kéo dài thời gian cai sữa có thể nâng cao khối lượng lợn con cai sữa nhưng sẽ làm giảm số lứa ñẻ/ năm của lợn mẹ, ảnh hưởng ñến năng suất sinh sản của lợn náị Theo Wolter và Peo (2002) khối lượng lợn con cai sữa ở 21 ngày tuổi của lợn ngoại thuần và lợn ngoại lai ñạt tương ứng 6,58kg
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 63 và 5,72kg. Theo ðỗ Thị Nga (2012) khối lượng lợn con lai F1 (Landrace x Yorkshire) là 5,55 - 6,48 kg/con. Như vậy, khối lượng lợn con thí nghiệm ở 21 ngày tuổi là tương ñương với thông báo của các tác giả trên.
Ở 21 ngày tuổi, khối lượng lợn con thí nghiệm ñạt cao nhất ở lô 3. Khối lượng cơ thể của lợn con ñược tăng dần từ 2,48kg ở 7 ngày tuổi tăng lên 4,74kg ở 14 ngày tuổi và 6,41kg ở 21 ngày tuổị
- Khối lượng 28 ngày tuổi: Trong giai ñoạn này lợn con mới ñược cai sữa; do vậy, lượng thức ăn phần nào chưa ñáp ứng ñủ nhu cầu cho lợn, ñồng thời lợn con bị stress do tách khỏi lợn mẹ nên giảm lượng thu nhận thức ăn. Tuy lợn con tăng khối lượng cơ thể nhưng không cao so với giai ñoạn trước và ñây cũng là giai ñoạn lợn bị tiêu chảy nhiều nhất.
Bảng 3.4 cho thấy khối lượng lợn con ở 28 ngày tuổi của lô 1 là 6,25kg; lô 2 là 6,60 kg và lô 3 là 7,41kg. Sự sai khác này có ý nghĩa thống kê (P<0,05).
Có nhiều nhân tố ảnh hưởng ñến lợn con sau cai sữa, vì vậy, các nhà dinh dưỡng cần chú ý ñến ñàn lợn sau cai sữa ñể làm sao có thể ñảm bảo cho lợn con sinh trưởng tốt ở tuần ñầu tiên sau cai sữạ Cai sữa sớm cho lợn con ở 10 – 21 ngày tuổi thường gặp các vấn ñề như: lợn con giảm khối lượng, ăn ít, dễ bị bệnh (tiêu chảy, ốm yếu, chết). Nếu khối lượng lợn con lúc 25 ngày tuổi so với khối lượng lúc 21 ngày tuổi chênh lệch càng lớn thì khả năng thích ứng của lợn con với ñiều kiện sống mới càng cao, ñặc biệt nó sẽ phản ánh ñược tác dụng của việc tập cho ăn sớm.
Dựa vào bảng 3.4 chúng tôi ñưa ra kết luận: Khối lượng lợn con ở 7 ngày tuổi của3 lô thí nghiệm không có sự sai khác ñáng kể. Từ khi lợn con bắt ñầu tập ăn tới 28 ngày tuổi sự sai khác giữa 3 lô ñã rõ rệt; trong ñó,lợn con ở lô 3 có mức protein là 21,5% luôn tăng cao hơn so với ở hai lô còn lại có mức protein 18,5% và 20%. Vì vậy, chúng tôi có thể nói mức protein 21,5 % là tốt hơn cho lợn con.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……… 64 ðể minh họa rõ hơn về sự thay ñổi khối lượng của 3 lô thí nghiệm qua các giai ñoạn khác nhau ta có Biểu ñồ 3.2.
Biểu ñồ 3.2: Khối lượng lợn con thí nghiệm từ 7 – 28 ngày tuổi
Từ kết quả thu ñược chúng tôi nhận xét: sử dụng tỷ lệ protein khác nhau trong thức ăn ñã có ảnh hưởng ñến khối lượng lợn con tập ăn ở 14, 21 và 28 ngày tuổị Thức ăn cho lợn con tập ăn có hàm lượng protein 21,5% ñã cho khối lượng cơ thể ñạt cao nhất ở 14, 21 và 28 ngày tuổị